每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)><<>朋友,咖啡加奶嗎?你是齋啡的粉絲,還是奶咖的粉絲?有時候跟朋友聊起個人喝咖啡的口味喜好方面,甚至說到手沖咖啡是否加奶、加糖這個問題,大家都是各執(zhí)己見:大明覺得咖啡就是要品嘗黑咖啡的原本味道;但是小明則認為往咖啡里(不論手沖、美式還是冷萃冰滴)加牛奶或奶油,有效增加口感順滑度。。為什么喜歡手沖咖啡?在精品咖啡館里的手沖咖啡菜單上,有林林種種的豆子。所用之豆大部分都是單一地區(qū)(同一個莊園、合作社、單個產(chǎn)地多個莊園、合作社)的咖啡豆。朋友說,感覺自己沖咖啡的時候有一股神秘的儀式在籠罩著,特別神圣?!白隹Х鹊臅r候感覺周遭一切都慢了下來,讓我短暫地忘掉煩惱?!?img class="rich_pages wxw-img" data-ratio="0.562" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202207/11/162519241.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" style="outline: 0px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;width: 223px !important;visibility: visible !important;" />我們以手沖咖啡為例,它器具的便攜性以及簡單且容易上手的操作,讓大家都能相對容易獲得一杯好喝的咖啡。而且重點,手沖咖啡器具的價格不至于會讓你感到太大壓力。。手沖咖啡、美式咖啡傻傻分不清楚手沖咖啡又叫滴濾咖啡,由德國人梅麗塔·本茨Melitta Bentz夫人發(fā)明。相同的咖啡豆由不同的人做出來,口感也大不相同。不同操作者,給予咖啡不一樣可能性。翻譯:在咖啡館里喝的,和自己在家沖的味道不一樣(笑)至于美式咖啡,是通過意式濃縮咖啡機加壓萃取的濃縮咖啡液,兌上相應比例的水而成。。加奶嗎?水作為最容易與其他物質(zhì)相互調(diào)和的物質(zhì)之一,能在最大程度上完美展現(xiàn)咖啡豆的香氣和口感。牛奶則本身就帶自己獨特的濃郁香氣。往咖啡里加入牛奶,在口感上確實會更加飽滿。如果說此刻的你希望取悅自己的味蕾,那么往咖啡里加糖或加奶都是ok的。大家不妨充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力,你終究能做出一杯屬于自己的獨特風味。至于手沖咖啡是不是可以加奶這個問題,我建議大家不妨這樣理解:首先手沖咖啡不同于意式濃縮咖啡,它的制作過程是按一定的水粉比制作的,口味上已經(jīng)達到了一定的平衡。如果在此之上加入牛奶,味道恐怕會變淡。許多咖啡館一般都會建議直接飲用。奶+咖啡,一般是希望達到這兩個目的:口感與風味。加入牛奶、椰奶、煉乳、奶油都可可可可以,口味可以完全按自己喜歡的來。。文末一百個雞蛋可以有一百種做法。沒有絕對的說法,畢竟咖啡好喝與否的重要標準,是來在于品飲者的自身感受。* 圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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