每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 最近一年里,中國咖啡市場最大的變化,莫過于外賣咖啡的興起。無論是新興的新零售咖啡-瑞幸咖啡遍地開花與連咖啡大玩社交裂變,還是老牌咖啡巨頭星巴克牽手餓了么,進軍外賣咖啡業(yè)務(wù),2018年的外賣咖啡的戰(zhàn)場格外激烈,上演了一幕幕三國亂戰(zhàn)。據(jù)了解,瑞幸咖啡的外賣咖啡由順豐團隊負(fù)責(zé)配送,星巴克的外賣咖啡業(yè)務(wù)交給了餓了么,連咖啡則是擁有屬于自己的外賣配送團隊。但是,除此之外的一些小品牌、獨立咖啡館,傳統(tǒng)外賣咖啡業(yè)務(wù)主要還是依靠與外賣平臺合作開展。然而,即使外賣咖啡打得火熱,一些由外賣配送帶來的隱患依然沒有得到很好的改善?! 〗眨錆h市民黃女士就在餓了么平臺上下單了兩杯外賣咖啡,結(jié)果疑似經(jīng)歷了一場“掉包”事件。 據(jù)《湖北之聲》報道,武漢市的咖啡愛好者黃女士在餓了么平臺上點了兩杯咖啡后,在拿外賣時被告知送來的咖啡在路上不小心撒了一點,但黃女士并沒有在意。可是,當(dāng)她喝咖啡時,才發(fā)現(xiàn)根本就 " 貨不對板 "。 黃女士點的兩杯咖啡,其中一杯咖啡是正常的,另外一杯咖啡,則是涼的。不僅摸起來冰涼,喝起來還有一絲絲甜味,這讓本身戒糖的黃女士斷定,這肯定不是自己點的澳白咖啡。隨后,就跟咖啡店打電話表示,今天的咖啡做錯了。咖啡店微博截圖 然而,接到電話的咖啡店店長卻是一頭霧水:“因為是我親手做的嘛,然后又說放了糖,我們糖漿的瓶子是每天洗干凈壓下去的。今天她這單之前,還沒有人用到糖,瓶子都還沒開,不可能里面會有甜味。但是杯子又是用的我的杯子,就很奇怪。”咖啡店微博截圖 多番聯(lián)系之下,外賣小哥表示,自己愿意為黃女士重新買一杯。由于離得近,又正準(zhǔn)備出門,滿心疑問的黃女士直接帶著送錯的咖啡來到了咖啡店,而剛才給自己送外賣的騎手也正在店里,三方對質(zhì)下,更讓她斷定,自己的咖啡被調(diào)包了。黃女士朋友圈截圖 黃女士將自己的經(jīng)歷發(fā)到朋友圈后,網(wǎng)友們紛紛表示細(xì)思極恐?! ∪缃?,點外賣已經(jīng)成為了自己日常生活的一部分,然而,外賣安全問題竟然還是這般毫無保障:外賣犯罪成本特別低,由于很多外賣商品,包括外賣咖啡,并沒有使用特定的外賣食品專用封簽,對于外賣咖啡配送過程中可能出現(xiàn)的掉包、偷喝或報復(fù)性投放異物等情況,并沒有重點防范?! ⊥赓u咖啡隱藏的多重隱憂 一、品質(zhì)下滑 無論是多么高級的精品豆子,在沖煮成咖啡后經(jīng)過外賣配送的過程中,難免會因為溫度下降、奶泡消融,甚至由于外賣杯質(zhì)感問題,進而影響飲用體驗?! 《⑿l(wèi)生安全 外賣咖啡送餐箱消毒存在管理盲區(qū)。有許多送餐箱使用時間過長,不管是外表還是內(nèi)里都達(dá)不到衛(wèi)生要求,從未進行過消毒?! ∪⑴渌头?wù) 配送員的整體素質(zhì)有待加強。許多平臺在招聘員工時考慮因素不多,致使配送員在送外賣時因服務(wù)態(tài)度差等問題屢遭投訴,很多地方甚至出現(xiàn)了攜私報復(fù)的情況,而出現(xiàn)糾紛?! ∈潞螅Х鹊甑觊L在微博上公開了此事,并@了餓了么官方賬號,隨后餓了么工作人員便與其取得了聯(lián)系,并回復(fù)說他們內(nèi)部已經(jīng)核實清楚了,內(nèi)部會作出相應(yīng)的處罰。至于核實的情況具體內(nèi)容是什么,餓了么官方并沒有告知。咖啡店微博截圖 雖然事發(fā)后,外賣平臺很快地就核查了事實,處罰了外賣小哥,事情似乎得到了解決。然而,外賣被調(diào)包的行為,屢屢被報道,這種行為,既嚴(yán)重傷害了消費者的權(quán)益,也無益于行業(yè)發(fā)展。外賣平臺不能光想著如何在網(wǎng)絡(luò)里面維護自身形象,更應(yīng)該防患于未然,把工作做在前面,加強培訓(xùn),完善隊伍,才能真正讓此類事件不再發(fā)生。 小編提醒大家,在收到外賣咖啡后,一要先檢查外賣包裝是否完好、清潔,所配送咖啡是否與訂購品項一致;二要當(dāng)面查驗咖啡是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì),一旦發(fā)現(xiàn)咖啡變質(zhì)或受到污染,應(yīng)當(dāng)拒收;三是確認(rèn)無誤后要及時飲用,避免長時間存放。畢竟,咖啡還是要趁新鮮好喝。消息來源:湖北之聲推薦閱讀:瑞幸咖啡上線美團外賣!咖啡外賣競爭越演越烈星巴克外賣終于來了!貼心杯蓋成本高十倍,配送費為9元一單,不便宜!從賺2元到1億!最初的星巴克的“配送員”連咖啡完成1.58億元B+輪融資紙杯拉花技巧分享 | 如何在外賣杯中拉花?
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