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欸，您猜怎么著？就在9月15日，Peet’s華南首店萬(wàn)象天地店盛大開(kāi)業(yè)！不僅如此，皮爺咖啡還帶來(lái)了只屬于深圳的【城市限定款咖啡】—冰香dirty和手沖茶飲，簡(jiǎn)直是實(shí)力寵粉！
印尼進(jìn)口的高品質(zhì)明治牛乳搭配酥脆可口的椰子片，聽(tīng)說(shuō)一口下去能感受到椰林夏風(fēng)的清涼~為了融入當(dāng)?shù)?，皮爺咖啡這次也是煞費(fèi)苦心，粵人好飲茶，推出廣東人都喜歡的茶飲，還自帶三種口味，總不會(huì)出錯(cuò)吧！
其實(shí)早在2017年，皮爺咖啡就首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并在上海開(kāi)設(shè)了第一家分店。進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)是皮爺咖啡的國(guó)際擴(kuò)張取得成功的自然結(jié)果。皮爺咖啡認(rèn)識(shí)到中國(guó)是一個(gè)快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)，并明確表示將“拓寬中國(guó)零售咖啡店業(yè)務(wù)“列為實(shí)施增長(zhǎng)戰(zhàn)略的途徑之一。
數(shù)據(jù)顯示，除皮爺咖啡以外，JDE Peet的產(chǎn)品還包括速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機(jī)平臺(tái)、兼容其他主流咖啡系統(tǒng)的膠囊產(chǎn)品等。公司擁有多個(gè)全球品牌例如l'or、Jacobs Coffee、Douwe egberts、Senseo、tassimo、moccona和PIL?O。目前，一些品牌已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。但時(shí)隔五年，說(shuō)到連鎖咖啡品牌，大部分國(guó)人想到的都是星巴克。這是為什么呢？1、早扎根。與皮爺咖啡2017年才進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)相比，星巴克顯得更有市場(chǎng)判斷力。據(jù)公開(kāi)資料顯示，星巴克1999年就在北京中國(guó)國(guó)際貿(mào)易中心開(kāi)設(shè)中國(guó)內(nèi)地第一家門店。目前中國(guó)是星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場(chǎng)。2、仔細(xì)研究觀察，就可以得出這兩家咖啡巨頭在釀造品牌塑造、商業(yè)模式，甚至他們出售的咖啡豆上都采取了截然不同的方法。星巴克努力通過(guò)在其所有咖啡館中大量使用的“現(xiàn)代”美學(xué)來(lái)吸引年輕人群。Peet’s 咖啡館有著明顯不同的氛圍——更“悠閑”“溫暖”，而不那么現(xiàn)代或別致。而快節(jié)奏的路線更加適合當(dāng)代中國(guó)的咖啡行情。3、食物。星巴克的食物選擇多樣，出來(lái)常見(jiàn)的三明治、新鮮烘焙食物之外還會(huì)推出新產(chǎn)品相比之下，peet’s就遜色很多。那放眼全球，大家對(duì)二者態(tài)度會(huì)不會(huì)有所變化？其實(shí)早在星巴克之前，皮爺咖啡就開(kāi)創(chuàng)了美國(guó)精品咖啡行業(yè)。所以自然其影響力會(huì)更大。皮爺咖啡的創(chuàng)始人叫Alfred Peet，他是荷蘭荷蘭裔美國(guó)人。其父親在荷蘭擁有并經(jīng)營(yíng)一家咖啡批發(fā)廠，Alfred Peet從小就在父親的耳濡目染下，訓(xùn)練烘焙咖啡豆。
1966年Alfred Peet在Berkeley創(chuàng)立了第一家皮爺咖啡，原名“皮爺咖啡·茶·配料（Peet's Coffee, Tea & Spices）。Peet's 是美國(guó)第一家提供精品咖啡的咖啡豆和現(xiàn)煮咖啡零售商之一。由于咖啡品質(zhì)優(yōu)秀，被公認(rèn)為是美國(guó)精品咖啡的“一把手”。按照現(xiàn)在流行的說(shuō)法，是皮爺咖啡引領(lǐng)了第二波咖啡浪潮，再由星巴克傳播到全世界發(fā)揚(yáng)光大。據(jù)公開(kāi)資料顯示星巴克創(chuàng)始元老Jerry Baldwin、Zev Siegel和 Gordon Bowker都是精品咖啡教父Alfred Peet的追隨者. Alfred Peet允許這三個(gè)年輕人復(fù)制自己咖啡商店的布局并與他們分享自己的供應(yīng)商，這才有了星巴克之后的輝煌故事。
星巴克的創(chuàng)始人們?cè)_(kāi)形容Alfred Peet對(duì)他們來(lái)說(shuō)“就像父親一般的導(dǎo)師”，因此大家都戲謔的稱皮爺咖啡味“星巴克創(chuàng)始人“。但你知道嘛？1984年星巴克在其創(chuàng)始人杰里·鮑德溫、高登·鮑克帶領(lǐng)下收購(gòu)皮爺咖啡。1987年，杰里·鮑德溫離開(kāi)星巴克、專注于皮爺咖啡的發(fā)展，皮爺咖啡也從星巴克獨(dú)立。
不知道星巴克和皮爺咖啡之間恩恩怨怨還會(huì)持續(xù)多久。雖然目前星巴克在中國(guó)咖啡市場(chǎng)保持著霸主地位但數(shù)量并不是衡量公司價(jià)值的唯一指標(biāo)。要想在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的走下去，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)價(jià)值與產(chǎn)品、服務(wù)創(chuàng)新才是重中之重。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
