新開店商鋪選址的12項(xiàng)評估指標(biāo)以及相應(yīng)的權(quán)重,包括:租金日營比25%,主商圈12%,副商圈8%,立地6%,面積6%,店寬<角間>6%,店寬<一面>6%,路寬5%,人流量10%,視野性6%,車輛???%,通行方向5%。如下表所示:
得分標(biāo)準(zhǔn):總分100分,70以上為好,40-70為中,40以下為差。
以類似肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店的行業(yè)應(yīng)用為例,下圖是某網(wǎng)的選址評估指標(biāo)。
以下就8個最重要指標(biāo)進(jìn)行簡單說明:
租金日營比根據(jù)租金日營比以平均1:5為標(biāo)準(zhǔn)基線。例如:第一年?duì)I業(yè)額預(yù)估360萬以上,控制新址租金在5天的營業(yè)額以內(nèi),這是最重要的評估指標(biāo),權(quán)重最高達(dá)到25%。
商圈類型就快餐店類餐飲業(yè)態(tài)而言,主要以評估營業(yè)力驅(qū)動為導(dǎo)向,因而主商圈應(yīng)首選零售商圈的大賣場及百貨公司,其次為城市商業(yè)街商圈等城市最熱鬧的地段,最后才是社區(qū)商業(yè)商圈。
立地街店最好選擇在角位間,如位于大型零售商場則需要有外露面。
面積快餐店對于面積有一定要求,面積在200—300㎡為佳。事實(shí)證明面積越大則營業(yè)額越高,因此分值設(shè)置越高。
店寬位于角位間正面面寬不得小于8米;位于非角位間正面面寬不得小于12米。
預(yù)估人流量根據(jù)新址所在商圈類型、路寬、立地、天氣、日期、時段及平日、節(jié)假日等條件的人流量預(yù)估。一般要求平常日15,000人以上,節(jié)假日20,000人以上的門前人流量。
路寬分雙向道、單向道、護(hù)欄/四車道。雙向道指的是沒有護(hù)欄路寬,不像四車道40米寬道路會影響交通和接近性,因此分值最高。超過40米寬的四線道以上的道路或中間有欄桿、安全烏阻隔的主要干道分值越低。
車輛??恐感碌曛肥欠窈猛\?,例如:汽車、摩托車、自行車較容易停車的地方;或者附近有停車場所,或者近距離內(nèi)有大型停車場等。
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