每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)在世界各地食物緊缺的地方獲得食物絕非易事,加上今年在疫情和氣候變化的雙重打擊之下,變得難上加難。世界咖啡第一產(chǎn)國巴西,由于從五月至今仍在持續(xù)的物流瓶頸期,其出貨量有所下降。隨著封鎖解除、經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇,世界各地運(yùn)送貨物急需的的集裝箱和船只上擺放的所需空間都十分地緊缺。也正正是因?yàn)閷?duì)集裝箱和海運(yùn)艙位的競爭更加激烈,出貨所需費(fèi)用也跟著飆升。如今,從巴西發(fā)往美國路易斯安那州新奧爾良港口的一個(gè)集裝箱成本也需要4,000美元;而在疫情爆發(fā)之前,成本是在1,500美元至2,000美元之間。
在疫情前以較低價(jià)格預(yù)訂了海運(yùn)艙位的咖啡供應(yīng)商如今也因?yàn)轱j升的海運(yùn)艙位價(jià)格而被船東取消了其訂單。然而,現(xiàn)在再預(yù)定一個(gè)新的艙位變成了一件十分地困難的事情。海洋運(yùn)輸問題上,由于集裝箱數(shù)量短缺,全球商品積壓,海洋運(yùn)輸所需的時(shí)間增加了一倍。與此同時(shí),干旱的氣象災(zāi)害令整個(gè)南美洲的主要水道都干涸了,使運(yùn)輸農(nóng)作物變得更加困難。以上的林林總總,無論是對(duì)于出口商還是進(jìn)口商來說都使一個(gè)煩惱的問題,有大量的咖啡在等待著從產(chǎn)國運(yùn)往世界各地。阿根廷羅薩里奧貿(mào)易委員會(huì)本周表示,由于巴拉納河的水位淺,需要穿越河流的船只只能被迫減輕負(fù)荷,可能會(huì)造成貿(mào)易商和種植者在三月到8月的物流成本增加3.15億美元。一些船只可能會(huì)港口滿載貨物,被迫繳交更高的價(jià)格;而另一些船只受到的影響較小,并負(fù)載更少的貨物前往目的地。
巴西一分析機(jī)構(gòu)Safras & Mercado于當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月9日?qǐng)?bào)道,截止至7月6日,巴西咖啡收成的進(jìn)度已完成2021年/2022年咖啡產(chǎn)量的一半以上,達(dá)到54%。收成進(jìn)度較去年同期的56%低;阿拉比卡咖啡豆收成達(dá)到產(chǎn)量的42%。
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