這張京城咖啡酒飲輕餐地圖，你mark下來了嗎！

輕餐概念空降北京咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)輕餐不單是餐飲界的新星，也被咖啡店、茶飲店、酒吧吸收進(jìn)自己的體系，這讓輕餐的時(shí)尚感大大增強(qiáng)。以咖啡館為首的概念輕餐店，成為符合80后90后情感邏輯的餐飲首要選擇。2018北京國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)6月27-29日再次空降帝都，先來感受一大波京城名店吧！metaL HANDS、梧桐咖啡、Hidden Hours潮爆五道營(yíng)BASIC COFFEE、大小咖啡、瑞幸咖啡當(dāng)紅不讓芳野café、熊煮咖啡、意咖多胡同清流Urban Coffee Roaster、Amber Coffee Brewery南“咖”北調(diào)JFreedom、Charlie Chaplin風(fēng)情酒味……一次逛展，40+家當(dāng)紅咖啡館和酒吧，滿足你的收集癖！同期輕餐咖啡精英論壇、調(diào)酒大師賽、環(huán)境友好體驗(yàn)區(qū)、曹繼桐烘焙藝術(shù)館、世界虹吸壺大賽明星挑戰(zhàn)賽等精彩紛呈的互動(dòng)，等你一一打卡！咖啡之輕后起之秀-輕餐類別在咖啡館中異軍突起快餐轉(zhuǎn)型做輕餐，輕餐零售化，女性及注重飲食健康的群體為輕餐消費(fèi)主力……輕餐和咖啡館的粘著點(diǎn)顯而易見。作為輕餐業(yè)態(tài)中的終端表現(xiàn)，“咖啡+輕食+國(guó)際空間+標(biāo)準(zhǔn)化管理”標(biāo)志著咖啡館中輕餐模式的崛起。metal Hands展位號(hào)：E1D16店內(nèi)有拉風(fēng)咖啡機(jī)，咖啡師會(huì)建議“大口喝”Dirty對(duì)于空間的講究和出品相同，生活感十足的老胡同，復(fù)古和中式元素混搭大表姐劉雯最愛：新一期的DRIFT雜志封面，取景于交道口店門口梧桐咖啡展位號(hào)：E1D30老板是個(gè)處女座，屋里養(yǎng)著貓，美少年駐店室內(nèi)的復(fù)古燈曾被外國(guó)友人覬覦對(duì)咖啡相關(guān)問題對(duì)答如流，并且有態(tài)度的咖啡師Hidden Hours展位號(hào)：E1D37北京首家深夜咖啡館，為你留盞燈Hidden Hours的含義是“隱藏的時(shí)間”，希望人們可以在這里慢下來與浮躁忙碌的城市分離一段時(shí)間，也許你會(huì)重新找到真正的自己，甚至找回生活的原動(dòng)力BASIC COFFEE展位號(hào)：E1D09用自烘焙的精品咖啡豆拼配意式、單品及冷萃，并出售新鮮烘焙的咖啡豆鬧市中的純白色角落，特供氮?dú)饪Х?，有可供觀賞的烘焙咖啡豆兒工作室一家充滿無限光線、各種清新綠植的咖啡館兒，可以帶自家寵物來玩兒芳野café展位號(hào)：E1D28集咖啡豆供應(yīng)、甜品、自家烘焙、咖啡教學(xué)、花藝為一體的獨(dú)立咖啡館隱匿在胡同中的“豆語者”，店內(nèi)有三面都是通透的玻璃，有陽光的白天可以曬太陽作為咖啡烘焙師和制作者，店主希望通過自身的技藝將咖啡的味道呈現(xiàn)得更為豐富，也希望能夠保有它原始的魅力熊煮咖啡展位號(hào)：E1D26兩個(gè)老板都又胖又暖，所以給自己取了名字叫“熊煮”坐落在一個(gè)徽派設(shè)計(jì)四合院，房頂上開玻璃罩天井，將一個(gè)小咖啡館的可能性發(fā)揮得正好豆子有從歐洲買的，也有自己烘的，甜點(diǎn)也很有特色Urban Coffee Roaster展位號(hào)：E1D25由兩位咖啡愛好者共同創(chuàng)立，致力于從不同的咖啡原產(chǎn)地搜羅精品咖啡生豆，以供應(yīng)新鮮烘焙的咖啡豆為本份已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)擁有三家咖啡店和一家高端咖啡烘焙工場(chǎng)的品牌兩位創(chuàng)始人均具有Q-grader資格，團(tuán)隊(duì)也積極參與咖啡比賽的評(píng)審工作，以觸碰咖啡界的尖端發(fā)展Seafog Coffee展位號(hào)：E1D22店主張哲斌是2015年世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)冠軍致力于尋找高品質(zhì)，有趣，高性價(jià)比的精品咖啡提供給客人通過杯測(cè)精選每個(gè)產(chǎn)季的精品咖啡生豆，嚴(yán)格烘焙及品控，最大程度保證出品的穩(wěn)定性60顆豆展位號(hào)：E1D29引用音樂巨匠貝多芬習(xí)慣使用60顆咖啡豆制作咖啡的典故而取名，標(biāo)榜文藝?yán)寺那閼鸭白鍪聡?yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度內(nèi)蒙古唯一SCA授權(quán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，CBC2015-2017內(nèi)蒙古賽區(qū)承辦方致力于精品咖啡文化的推廣。目前有3家門店、1家咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、1間烘焙工作室咖啡之外，酒飲之輕無孔不入-輕餐與茶飲、精釀的化學(xué)效應(yīng)從“下午茶經(jīng)濟(jì)”到“酒吧經(jīng)濟(jì)”，烘焙店，茶飲店，酒吧成為輕餐飲業(yè)態(tài)中最為普遍，基數(shù)最廣，數(shù)量最多的行業(yè)。搭配國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、國(guó)際披薩大師賽、世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽、國(guó)際調(diào)酒大師杯等食用，風(fēng)味更佳。Amber Coffee Brewery展位號(hào)：E1D27令店鋪短短開業(yè)半年以惹來世界各地前來拜訪除了咖啡，還提供創(chuàng)意飲料，熱賣的“Amber”是Dawn在世界大賽所做的作品晚上店內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)成賣酒，在同一家店內(nèi)完整實(shí)行咖啡加酒理念淳品咖啡展位號(hào)：E1D20幽靜的紹興路，充滿藝術(shù)人文氣息的環(huán)境，三樓還有露天陽臺(tái)用自家烘焙手法，自主混拼精選來自于埃塞爾比亞的耶加雪菲，巴西的麥香豆子，哥倫比亞的85分雨林標(biāo)準(zhǔn)豆茶、咖啡、美酒、蛋糕、輕餐，紅絲絨蛋糕深受歡迎意咖多展位號(hào)：E1D23見證一間精品咖啡館的涅盤和重生，讓人們能夠更容易的得到一杯滿意的咖啡花臂店主老趙本就是一個(gè)愛酒之人，除了奶咖、手沖，還有啤酒、輕餐供應(yīng)店名源自意大利語ilgatto——“貓”的意思啦，有個(gè)很可愛的LOGO珠薈啡展位號(hào)：E1D11品牌源于山海經(jīng)中的女媧伏羲交尾圖，經(jīng)營(yíng)理念是像祖先一樣傳播著，只有優(yōu)秀的DNA才能延續(xù)下去咖啡和茶飲都表現(xiàn)出色，目前在北京和上海有多家門店堅(jiān)持做好每一杯飲料，讓喜每一位顧客感受到好喝、舒服、高級(jí)的客戶體驗(yàn)JFreedom展位號(hào)：E1D62位于五棵松的美式工業(yè)風(fēng)復(fù)古環(huán)境餐吧以特色雞尾酒為主的酒吧，擁有以曹明志老師為首的優(yōu)秀調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)推薦金槍魚牛油果塔和招牌墨西哥卷餅Charlie Chaplin展位號(hào)：E1D58以喜劇大師Charlie Chaplin作為名字，略帶著戲謔的滑稽復(fù)古而時(shí)尚的穿越感讓人驚喜，隱秘又溫馨，有私屬派對(duì)的感覺希望這里可以讓人放松到哪怕想流眼淚都可以毫不顧忌咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)還有更多咖啡館和酒吧等你來撩~E1D10-A.omen RoasterE1D18-DNC RoasterE1D31-SARNA COFFEEE1D12-李想咖啡E1D36-Title CoffeeE1D15-豬豬咖啡烘焙E1D17-易爵咖啡……輕餐文化輻射時(shí)尚餐桌說完咖啡，我們?cè)賮砜纯床栾嫼姹旱容p餐美食?？Х让谰乒?jié)同期還舉辦第三屆北京國(guó)際用品及餐飲博覽會(huì)，這里有——↓↓↓「心水甜點(diǎn)」下午茶桌良選「潮飲新寵」水果茶、精釀啤酒「輕食烘焙」面包、披薩輪番上陣「夏日必備」炫目Gelato冰淇淋“輕餐印象 咖啡食尚”大中華咖啡精英論壇有報(bào)告顯示，從門店數(shù)量來看，小吃簡(jiǎn)快餐、面包甜點(diǎn)、火鍋、川菜、燒烤五大品類門店數(shù)排名靠前，其中小吃簡(jiǎn)快餐類門店占餐飲門店總數(shù)的近1/3。面包甜點(diǎn)門店也隨著休閑場(chǎng)景而興起，尤其在一線城市最為密集。輕餐經(jīng)過多年的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展和壯大，已經(jīng)完成了教育市場(chǎng)，培育市場(chǎng)的任務(wù)。此番論壇邀請(qǐng)到來自輕餐行業(yè)領(lǐng)軍品牌的管理者、咖啡名店館主到現(xiàn)場(chǎng)，講述輕餐行業(yè)紅利，為你描畫美麗前景。【時(shí)間】2018年6月27日-6月28日【地點(diǎn)】E1館咖啡節(jié)-發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)【主題】首日輕餐印象，次日咖啡食尚【嘉賓】朱金貴（2018CBC冠軍）丁江濤（metal.Hands店主）張小暹（梧桐咖啡店主）曹境（Hey！Coffee店主）陳冠豪（香港Amer Coffee店主）…更多大咖請(qǐng)期待后續(xù)推文第八屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯華北賽區(qū)作為如今業(yè)內(nèi)最具公平、公正的競(jìng)技平臺(tái)，中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯的“高品質(zhì)”已成為廣大愛好者、調(diào)酒師口中的代名詞。主辦方旨在通過這一賽事旨在為培訓(xùn)和激勵(lì)優(yōu)秀的調(diào)酒師，提升開拓他們的技能與眼界，打造屬于這個(gè)時(shí)代的調(diào)酒“大師 ”。此番揮師北上，參賽選手們的精彩表現(xiàn)必能掀翻整個(gè)場(chǎng)館的屋頂。帶上你的杯子，來感受國(guó)內(nèi)最環(huán)保的咖啡節(jié)！為了倡導(dǎo)可持續(xù)生活理念和行動(dòng)，減少一次性咖啡杯的使用，主辦方打造了國(guó)內(nèi)首個(gè)“環(huán)境友好”咖啡節(jié)！自帶杯的朋友可以享受優(yōu)惠哦！煮完咖啡，隨手把咖啡渣倒進(jìn)垃圾桶？No no no！咖啡渣才不是垃圾！說出來你可能不信，煮完的咖啡渣不但能養(yǎng)蘑菇、能鋪路，還能做汽車燃料！日常在家也可以用咖啡渣輕松除味，還能做成簡(jiǎn)單好用的磨砂膏！如何讓咖啡渣變廢為寶？如何輕松DIY磨砂膏？快來活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)咖啡渣不一樣的打開方式吧！除此之外，還可以近距離感受零垃圾生活方式的無限樂趣！此外，我們還把曹繼桐烘焙藝術(shù)館“搬”到現(xiàn)場(chǎng)，好看好吃的藝術(shù)面包盡收眼底。現(xiàn)場(chǎng)更有顏值爆棚的小哥哥帶你體驗(yàn)拉花的美感和第六屆“中國(guó)普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽明星挑戰(zhàn)賽，互動(dòng)不斷。2018北京國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)【時(shí)間】2018年6月27-29日6月27日-28日：9:00-17:006月29日：9:00-15:00【地點(diǎn)】北京國(guó)家會(huì)議中心-E1-E4館（北京市朝陽區(qū)天辰東路7號(hào)）咖啡節(jié)特約贊助咖啡節(jié)禮品合作方咖啡節(jié)合作媒體長(zhǎng)按識(shí)別下列二維碼/點(diǎn)擊閱讀原文免費(fèi)索取↓↓↓2018北京國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)門票（不含禮品）若需含禮品票可至貓眼或大麥票務(wù)平臺(tái)搜索“北京咖啡美酒文化節(jié)”購買（票價(jià)：20元）識(shí)別二維碼免費(fèi)索票6月27-29日@北京國(guó)家會(huì)議中心HOTELEX BEIJING帶你一起“輕”一夏！HOTELEX地方系列展帝都 / 北京/ 2018 HOTELEX-系列展 /北京展：2018年6月27日-29日成都展：2018年8月10日-12日FHC China：2018年11月13日-15日廣州展：2018年12月17日-19日【展會(huì)信息敬請(qǐng)咨詢】聯(lián)系人：李小姐上?？傠娫挘?21-3339 2244/ 2243北京分公司：010-8776 6833廣州分公司：020-8667 9383郵箱：hotelex@ubmsinoexpo.com請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)展會(huì)主辦單位及展位銷售單位上海博華國(guó)際展覽有限公司敬請(qǐng)廣大展商及賓客知曉光臨

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