不知道大家發(fā)現(xiàn)了沒有,草莓系列的產(chǎn)品在每年冬季都會成為品牌結(jié)合節(jié)日活動打出的新品。
像前幾日喜茶推出的圣誕限定草莓新品,奈雪的草莓撞撞寶藏茶,再到7分甜最新推出的草莓奶茶、厚芋泥草莓奶茶、草莓牛油果酸奶撈。連專注于檸檬茶研發(fā)的丘大叔也興致勃勃,帶來了全新草莓氣泡茶。
大牌們?yōu)楹稳绱藷嶂杂诓葺??這是因為,草莓真的太好用了。
從外觀上看,草莓紅紅火火,做出來的奶茶顏色鮮艷欲滴,既象征好的意蘊,也讓人頗為垂涎。
從味道上,草莓酸甜可口,維C滿滿。作為當(dāng)之無愧的水果皇后,老少皆宜,適用于任何群體,也沒有太多禁忌。
從產(chǎn)品角度來看,草莓的兼容性很強(qiáng),可以跟多種水果混搭,形成不同的獨特風(fēng)味,也可以做成除了奶茶以外的形式,比如酸奶撈、水果茶,冰沙等等。
從網(wǎng)絡(luò)上的搜索數(shù)據(jù)來看,草莓產(chǎn)品自從進(jìn)入12月份后,有了大幅度的增長。正處于當(dāng)季期的草莓,正在迎來市場的大爆發(fā),這個時候整個茶飲行業(yè)對于草莓鮮果和果醬的運用,最為推崇。
圖為草莓12月份微信搜索數(shù)據(jù)
可以說,至少在現(xiàn)階段,草莓的熱度一直都是有增無減的。那么,如何把草莓的熱度轉(zhuǎn)化為門店盈利的方案呢?可不可以把草莓打造成像葡萄那樣的四季常規(guī)款?來看看我們的研發(fā)師是怎么說的:
為了進(jìn)一步提高大家對于草莓的運用辦法,我們特意提供了六款草莓爆品配方和海報供門店使用,?有需要的小伙伴文章末尾留言吱一聲,兩款高清海報免費送~
莓莓蛋糕果茶
今年下半年最流行的蛋糕醬和草莓的完美融合,甜而不膩的蛋糕醬打底,停留在表層的草莓鮮果粒給人滿滿的價值感,果茶清香入鼻,一款從風(fēng)味到口味都上乘的草莓爆款。
推薦指數(shù) ★★★★★
芝芝莓莓
喜茶同款芝芝莓莓,多年來霸占喜茶門店榜單前三,學(xué)就對了!
推薦指數(shù) ★★★★★
燃爆草莓
如果面對一位同時喜歡檸檬茶和草莓的顧客,你會怎么辦?當(dāng)然是選擇做一杯超級豪華又有料的草莓檸檬茶給他咯,做法無比簡單,小白級別的操作難度入手。
推薦指數(shù) ★★★★
棉花糖草莓酸奶杯
一款產(chǎn)品在當(dāng)下冠以2020年網(wǎng)絡(luò)年度熱詞-元氣,就會受到特別追捧,畢竟誰不喜歡元氣滿滿的感覺呢?夢幻般甜美的棉花糖里塞進(jìn)了一堆柔軟鮮甜的草莓和絲滑健康的酸奶,讓顧客拍照打卡的欲望爆滿。
推薦指數(shù) ★★★★
雪頂莓莓
草莓撞撞茶
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打敗安佳奶油的,竟然是這款奶油頂?
今天教大家做一杯水果奶茶(草莓熱賣款)