每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)2012-2020年中美洲地區(qū)的兩次自然災(zāi)害,使原本就薄弱的尼加拉瓜咖啡產(chǎn)業(yè)雪上加霜。第二次自然災(zāi)害發(fā)生后,已經(jīng)有咖農(nóng)出現(xiàn)零收入的情況。未來的日子,他們?cè)摵稳ズ螐模?012-2020年尼加拉瓜自然災(zāi)害回顧2012年-2014年間,尼加拉瓜咖啡遭遇葉銹病的洗禮,導(dǎo)致境內(nèi)咖啡樹超過50%死亡,而幸存的咖啡樹因兩年間的氣溫都偏高,咖啡果實(shí)成熟速度過快,影響了收成的總量以及質(zhì)量。
當(dāng)葉銹病得到控制后,政府作出了支持計(jì)劃,種植者們重新鼓起勇氣培育新的一批咖啡樹苗。到2018年,這些樹苗終于到了可以收成的時(shí)候,在大家以為尼加拉瓜的咖啡產(chǎn)業(yè)終于能有起色的時(shí)候,2020年11月接連而來的兩次颶風(fēng)襲擊中美洲地區(qū),尼瓜拉瓜的咖啡再次陷入了困境。
雖然颶風(fēng)襲擊時(shí),尼加拉瓜咖啡的收成季還沒有開始,但長(zhǎng)時(shí)間的降雨加快了咖啡果實(shí)的成熟,過快成熟減少了咖啡風(fēng)味形成時(shí)間,影響著咖啡最終收成時(shí)候的質(zhì)量。”除了影響果實(shí)成熟速度,大量成型的果實(shí)遭強(qiáng)風(fēng)和暴雨打落,甚至多個(gè)地區(qū)的咖啡葉銹菌通過風(fēng)與雨水的傳播蔓延開來。據(jù)當(dāng)?shù)卣烙?jì),在吉諾特加、馬塔爾帕、博科等種植地區(qū),超過3400公頃的咖啡農(nóng)場(chǎng)遭到這次颶風(fēng)的破壞。2020/21年尼加拉瓜咖啡產(chǎn)量與同期相比下降40%據(jù)尼加拉瓜北部產(chǎn)區(qū)索帕斯卡合作社的負(fù)責(zé)人表示:長(zhǎng)期給合作社供應(yīng)咖啡果實(shí)的農(nóng)地遭到了洪水與山體滑坡的影響,今年合作社的咖啡產(chǎn)量的與同期相比減少10%至15%。
據(jù)尼加拉瓜生產(chǎn)者和出口商協(xié)會(huì)表示:從2020年10月至2021年1月,尼加拉瓜咖啡產(chǎn)量與同期相比下降40%!咖啡已被遭受破壞,咖農(nóng)們?cè)摵稳ズ螐模恳驗(yàn)闆]有了收入,有些農(nóng)民開始出現(xiàn)挨餓的情況。政府正鼓勵(lì)大家必須振作起來,通過改良土壤,重新造林,種植更多的農(nóng)作物,這樣才能減少在單一作物上出現(xiàn)的虧損。按目前看來,農(nóng)民們已經(jīng)開始種植其他經(jīng)濟(jì)作為,例如:香蕉、番石榴、可可等。
關(guān)于可可種植據(jù)當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)可持續(xù)發(fā)展的非營(yíng)利組織稱,2019年尼加拉瓜平均氣溫比前幾年高出0.5至1攝氏度,預(yù)計(jì)還會(huì)繼續(xù)攀升??煽蓸渑c咖啡樹相比,就像大漢與林黛玉。
可可樹對(duì)溫度變化的適應(yīng)力強(qiáng),也不用擔(dān)心咖啡葉銹病會(huì)破壞可可樹,對(duì)于種植的人力以及成本來說都會(huì)比咖啡樹低,可可在市場(chǎng)上的價(jià)格也相對(duì)的穩(wěn)定。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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