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2021年阿拉比卡咖啡豆價(jià)格持續(xù)上漲從國(guó)際咖啡組織發(fā)表的ICO綜合指數(shù)數(shù)據(jù)得知所有阿拉比卡咖啡豆的指標(biāo)價(jià)格比2020年12月份高出了0.9%，平均價(jià)格為115.73美分/磅；甚至還有持續(xù)上漲的趨勢(shì)。至于今年二月份還會(huì)不會(huì)上漲那就得觀察2021年整個(gè)二月份的價(jià)格數(shù)據(jù)了。2021羅布斯塔咖啡豆價(jià)格下跌與此同時(shí)發(fā)現(xiàn)羅布斯塔咖啡豆的價(jià)格卻是下跌了，數(shù)據(jù)顯示大概是下降了1.8%，平均價(jià)格為70.71美分/磅。
ICO組織2019年1月到2021年1月咖啡價(jià)格走勢(shì)數(shù)據(jù)圖由上圖可知從2019～2021年1月為止，阿拉比卡咖啡豆價(jià)格是在持續(xù)上漲的，像是在2020年4月到7月國(guó)外疫情大爆發(fā)期間咖啡豆價(jià)格總體在持續(xù)下跌，但隨著網(wǎng)購(gòu)和一些國(guó)家地區(qū)疫情的緩慢消停，2020年7月到10月咖啡豆價(jià)格明顯開(kāi)始大幅度上升，雖然中途又有下跌，但總體價(jià)格走勢(shì)還是比較平穩(wěn)的，并且比起2019年的咖啡豆價(jià)格，明顯價(jià)格走勢(shì)是在增長(zhǎng)，因此在后續(xù)估計(jì)也是會(huì)如ICO預(yù)計(jì)那般持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)ICO數(shù)據(jù)顯示在2021咖啡年前三個(gè)月的出口量為3159萬(wàn)袋，比2019年10月至12月增長(zhǎng)了6.1%。這也可以看出羅布斯塔咖啡豆的需求量也是挺大的，但因?yàn)榭Х蕊L(fēng)味不如阿拉比卡咖啡豆，效益也比較低，因此在產(chǎn)量和價(jià)格上還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如阿拉比卡的。
2021全球咖啡產(chǎn)量走勢(shì)國(guó)際咖啡組織預(yù)計(jì)2021年全球咖啡的產(chǎn)量預(yù)計(jì)也會(huì)增長(zhǎng)1.9%，達(dá)到1.719億袋，其中阿拉比卡咖啡豆的產(chǎn)量預(yù)計(jì)就會(huì)增長(zhǎng)5.2%，達(dá)到1.0188億袋。受到疫情的影響，許多國(guó)家都限制了戶外出行，戶外咖啡館的銷量大大不如從前，需求量也變少。但正因如此，新的消費(fèi)模式也開(kāi)始誕生，像是線上購(gòu)物在國(guó)外也已成一種趨勢(shì)，從而推動(dòng)了全球經(jīng)濟(jì)緩慢復(fù)蘇。所以ico預(yù)計(jì)2021年的咖啡消費(fèi)量也會(huì)比2020年增長(zhǎng)1.3%，達(dá)到1.6663億袋。同時(shí)ico還預(yù)計(jì)了咖啡總產(chǎn)量盈余會(huì)達(dá)到527萬(wàn)袋左右。但是這只是預(yù)計(jì)，具體情況還是要看今年的趨勢(shì)走向。像是對(duì)抗COVID-19的疫苗也正在研發(fā)推廣，如果順利的話，沒(méi)準(zhǔn)今年就能擺脫疫情困擾，全球經(jīng)濟(jì)也會(huì)開(kāi)始復(fù)蘇。*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
