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在制作咖啡時(shí)，咖啡手柄與沖煮頭之間，有一個(gè)橡膠圈，這就是密封膠圈，起到保證萃取壓力和漏水的一個(gè)非常關(guān)鍵的配件！- 什么時(shí)候更換密封圈？-
如上圖顯示，在制作時(shí)有水從手柄邊緣側(cè)漏；或者在上咖啡手柄時(shí)需要很用力才能卡住的情況下，就需要更換密封圈了！- 為什么要更換？-
咖啡機(jī)密封膠圈長時(shí)間處在高溫下，會(huì)比其常溫狀態(tài)下的膠圈老化速度快的多，一般半年就需要更換一次。膠圈老化后會(huì)失去彈性和斷裂，會(huì)導(dǎo)致在萃取時(shí)手柄內(nèi)壓力不足，手柄邊緣漏水，濃縮咖啡自然而然地也會(huì)摻進(jìn)水和咖啡渣。
- 更換密封膠圈的工具 -
一個(gè)全新原裝密封膠圈一把一字螺絲刀一把咖啡機(jī)清潔刷就這么多，非常的簡單?。?！- 更換的步驟 -1、將咖啡機(jī)關(guān)閉，待冷卻。原因？怕你們燙到手，如果你覺得你用工具的技術(shù)可以或者手比較耐高溫可以忽略這步。2、用一字螺絲刀頂住分水網(wǎng)輕輕地向下撬，如果感到分水網(wǎng)卡得比較緊，可以找多個(gè)點(diǎn)嘗試著往下撬！不要急！一定要輕輕地！
因?yàn)楸敬沃v的咖啡機(jī)是FAEMA E98，是屬于密封膠圈卡住分水網(wǎng)的，所以直接撬分水網(wǎng)就可以帶下來膠圈。如果土豪們用的是La marzocco Nuova WEGA 等各種品牌的機(jī)器。也可以直接對其膠圈進(jìn)行破壞式的下手。3、將膠圈拿下來這個(gè)膠圈還好，有很多機(jī)器的已經(jīng)進(jìn)入了碳化，取下來后連形狀都沒有了。
| 這個(gè)就是分水網(wǎng)里面的東西！每天晚上做反清洗的時(shí)候洗的就是這個(gè)分水器。4、用清潔刷，刷干凈卡膠圈的槽！然后我們在更換上新的膠圈，記住密封膠圈帶logo的那面是向上。按回密封膠圈的卡槽里，再將咖啡手柄正常卡上沖煮頭，利用手柄與沖煮頭的連接把密封圈頂回去！
一般我們自己更換一個(gè)膠圈也就20~50元。但是你要找專業(yè)的咖啡維修來更換密封膠圈基本上都是在200~300之間。而且更換密封膠圈應(yīng)該算是咖啡師的基本技能！
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