【咖啡常識(shí)】溫杯的重要性，咖啡杯的材質(zhì)選擇很重要

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　陶與瓷　　　　陶的質(zhì)樸，與瓷的圓潤(rùn)，各自訴說不同的咖啡評(píng)議。有些人喜歡用質(zhì)感渾厚的陶杯，盛裝陽(yáng)剛濃烈的深烘焙咖啡，不過一般人仍常用瓷杯，詮釋咖啡的細(xì)致香醇。其中，用高級(jí)瓷土，混合動(dòng)物骨粉燒制成的骨瓷，質(zhì)地輕盈、色澤柔和，而且保溫性高，最能留駐咖啡的溫?zé)嵊洃洝?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/02/123830631.jpeg" data-ratio="1.3333333333333333" data-w="960" />　　　　把咖啡裝在溫度恰好的杯子里　　　　暖融融的心情，當(dāng)然要用溫?zé)岬谋觼硎⒀b。溫杯，雖然只是一個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，卻是保存咖啡香醇，不可或缺的關(guān)鍵。因?yàn)?，剛出爐的沸騰咖啡，一旦倒入冰涼的杯里，溫度驟然降低，香味也會(huì)大打折扣。在自家溫杯，最簡(jiǎn)單的方式是直接沖入熱水，或放入烘碗機(jī)預(yù)先溫?zé)?。如果同時(shí)招待一桌子客人，則可燒一鍋水，再將所有杯一起浸入。品嘗咖啡以前，別忘了溫一只熱度恰好的杯子，完整封存咖啡的所有風(fēng)味。　　　　骨瓷精致檔案　　　　*成份――由25%骨粉，與75%高級(jí)瓷土調(diào)和而成。　　　　*特色――質(zhì)地(重量)輕、透光性強(qiáng)、色澤柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高溫(保溫性好)?！　　　?選擇時(shí)判別方式――在燈光下色澤泛黃，敲打時(shí)有清脆的金屬聲音?！　　　?保養(yǎng)守則――最好用手清洗，較少使用者才可用洗碗機(jī)。洗劑PH值必須在11-11.5之間，在洗碗機(jī)洗凈時(shí)水溫勿超過70℃，用清水洗凈時(shí)則不超過80℃，并須注意勿將熱杯直接浸入冷水中，以免溫度迅速改變。免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity