【門店經(jīng)營】門店如何才能留得住員工？

一個飲品店員工在門店的心理軌跡大概是這樣的：信任（面試——進入門店學(xué)習(xí)）——質(zhì)疑（學(xué)習(xí)完畢——晉升期）——離職（晉升介紹——下一次晉升）。這三個階段是不斷重復(fù)的，在同一家企業(yè)經(jīng)歷這三個階段越多，員工的級別也會越來越高。那么，影響著這些心理軌跡的究竟是什么呢？答案是發(fā)展。
發(fā)展對于一個專業(yè)打工者來說，是選擇一個企業(yè)最重要的標準。專業(yè)打工者是指自身沒有創(chuàng)業(yè)激情或是創(chuàng)業(yè)資本，將打工作為自己生存手段的人。這類人我們可以用實現(xiàn)別人夢想、滿足自己生活需求來概括。
既然有專業(yè)打工者，那么就會有非專業(yè)打工者。非專業(yè)打工者，往往是自己有了比較明確的目標，只是將打工看做是資本的積累，一旦遇到機遇就會毅然選擇離開。這類人我們用實現(xiàn)別人事業(yè)、成就自己夢想來概括。
相比之下，專業(yè)打工者就更會看重企業(yè)的長期發(fā)展，因為只有依附于大船才能讓自己達到目的，如果對企業(yè)產(chǎn)生質(zhì)疑，往往會選擇離職或者消極怠工；而非專業(yè)打工者更看重的是企業(yè)現(xiàn)在的狀態(tài)，只有那些能帶給他們急需的知識或理想報酬的企業(yè)才是他們的就職對象，即使對企業(yè)有質(zhì)疑，只要為達到自己所想要的，仍然會繼續(xù)堅持。
但無論員工是哪一類型的打工者，對于企業(yè)來說，只要能實現(xiàn)企業(yè)的夢想，就是好員工。
在剛剛進入企業(yè)時，專業(yè)打工者對企業(yè)的了解往往是非常陽光的，再加上打工是出于生活的需要，所以對企業(yè)產(chǎn)生了主動或被動的信任。當感覺到自己該學(xué)的東西都學(xué)完了，而且自己非常努力時，發(fā)展就成為了考量企業(yè)對自己公不公平的標準。是否給自己升職的機會是這一標準的具體形式。升職與否，代表著企業(yè)是否對自己看重，也關(guān)系到自身利益。如果晉級成功，員工又將再一次進入新鮮期。與以前不一樣的學(xué)習(xí)或工作內(nèi)容，會讓員工對看待事物的角度產(chǎn)生變化，要么更有責(zé)任感，要么因為不能承擔企業(yè)分配的任務(wù)而產(chǎn)生負面情緒，很有可能會對公司再一次產(chǎn)生質(zhì)疑，最后選擇離職。如果自身能調(diào)節(jié)好心態(tài)或者有人引導(dǎo)或幫襯，就能讓員工渡過危險期，進入新的階段。
容易導(dǎo)致員工產(chǎn)生質(zhì)疑的因素有哪些？1 工資不按時發(fā)放。2 領(lǐng)導(dǎo)獎懲不公。3 業(yè)績不斷下滑。4 業(yè)績下滑時，上層管理者或老板沒有行之有效的解決。5 業(yè)績增長時，公司沒有相應(yīng)的獎勵。6 了解到行業(yè)其他公司有比現(xiàn)在更好的待遇。7 進店前所想象的與現(xiàn)實狀況不相符。
中國飲品快報點評：面對這些因素，管理者除了要注意平時管理工作中的言行外。公司也需要注意對員工作出的承諾是否能夠?qū)崿F(xiàn)，避免讓員工對公司的形象過于美麗，否則很容易出現(xiàn)“狼來了”這樣的杯具。
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