能在商場一展抱負,誰會甘心只做家庭主婦?
來自惠州的靜靜,在婚后就一直很想創(chuàng)業(yè),在網(wǎng)上翻閱各種資料研究對比后,她把目光鎖定在了開奶茶店上。
在家人的支持下,她走上了眾多茶飲創(chuàng)業(yè)者的必經(jīng)之路,那就是找奶茶加盟品牌。在簡單的了解后,靜靜通過某快招品牌開了人生中的第一家奶茶店。
錢到位了,店營業(yè)了,靜靜也有些崩潰了。
開奶茶店太難了
加盟后就能坐著收錢?當(dāng)然不是,就算是靠譜的加盟品牌,也是師傅領(lǐng)進門,修行在個人,更別說不靠譜的加盟品牌了。
在商場內(nèi)開店,沒有點抗壓能力還真的hold不住,靜靜在商圈內(nèi)的競爭對手有很多,諸如下午三點、唱茶、貢茶、PINK TEA等,個個虎視眈眈,來者不善。
下面這張圖簡直完美詮釋了什么叫鄰居間勢同水火,明槍暗斗。別人的店就開在你隔壁,生意還比你好,擱誰誰都想靜靜。
去年8月正式營業(yè),在折騰1個多月后,店里業(yè)績怎么都提不上去了,靜靜決定接受系統(tǒng)的培訓(xùn),看能不能有所提升。
但沒想到的是,茶飲培訓(xùn)的坑并不比茶飲加盟的坑少,掛羊頭賣狗肉的機構(gòu)比比皆是,讓人防不勝防。很多所謂的培訓(xùn)教育機構(gòu)其實就是想要賣物料,你主動聯(lián)系到他們可能還會被臨時加價。
開奶茶店真的好難,這是靜靜最大的感觸。
偶然的相逢
面對困難怎么辦?難道要低頭認(rèn)慫回家閉關(guān)?
在靜靜的一再堅持下,狐貍和靜靜終于有機會相遇。
2019年10月,靜靜抱著試試的態(tài)度參加了狐貍的營銷課實戰(zhàn)班,狐貍當(dāng)時就覺得這個有想法的女孩肯定能成事。
有過之前的被騙經(jīng)歷,靜靜這次不再是無準(zhǔn)備而來,而是掌握一定理論基礎(chǔ)、實戰(zhàn)經(jīng)驗,經(jīng)營過幾個月店鋪的前提下,再去找人咨詢提升。
課程結(jié)束一段時間后,靜靜聯(lián)系狐貍幫她做一些比較全面的門店診斷,希望通過升級改造做到錦上添花,讓業(yè)績變得更好。
讓人驚呆的診斷
靜靜本來都做好被宰的準(zhǔn)備了,沒想到老師不按套路出牌。
在經(jīng)過詳細的診斷后,老師竟然對她說,店鋪本身問題不大,只需要做簡單的調(diào)整就行。
☆調(diào)整店面布局后的效果反饋☆
靜靜后來忍不住問,不需要做大的改造么?我提前準(zhǔn)備有改造預(yù)算資金的。
老師神秘一笑,你要做的是增加商場人流的進店率,這樣就足夠了,商場人流少的前提下做太多改造,沒有必要。
靜靜納悶地嘀咕,有錢不賺,真是個奇怪的人。
原來真的不是賊船
在后續(xù)跟老師學(xué)習(xí)的日子里,靜靜還學(xué)到了很多干貨知識。
從分析競爭對手,調(diào)查市場行情到門店爆品打造,門店促銷的應(yīng)用,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化邏輯,產(chǎn)品優(yōu)勢的放大展示等方面,靜靜都有了更深層次的理解。
在老師和靜靜的共同努力下,門店的業(yè)績不斷刷新新的記錄。
☆跟著老師學(xué)習(xí)后的效果反饋☆
現(xiàn)在的靜靜也找到了自己的方向,社群經(jīng)營和朋友圈個人賬號的運營效果也特別好,整個店鋪的業(yè)績非??捎^。
想知道靜靜在這個過程跟老師具體都做了什么?咱們下回接著聊...
狐貍今天是想告訴大家,不同的奶茶店都有它自己的特性,只有對癥下藥,才會起效,不然真的是白費功夫,浪費時間。
別人通過菜單改造、門店布置、門頭升級、門店促銷、爆品打造等策略都能實現(xiàn)業(yè)績的增長,為什么你照著去做反而效果不理想呢?
就是因為你沒有針對自己的店鋪,選取做適合、最具性價比的改造方案。想知道到底自己的店鋪該如何提升的朋友,可以長按下方圖片識別二維碼,添加老師微信進行咨詢。
☆長按識別☆☆老師手把手帶你升級☆
最近總有學(xué)員在問,狐貍一直做著培訓(xùn)的事,操著加盟的心,現(xiàn)在喪心病狂地推出CS服務(wù),居然只是賣點原料,何必呢?
再這樣下去可能成為行業(yè)公敵,服務(wù)要收巨資啦。還在觀望的朋友,你們看著辦....
最后放上靜靜改造前的門店菜單,從這個菜單中你看出了什么?