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開(kāi)一家咖啡館，菜單應(yīng)該怎樣組合，才是健康、持續(xù)、可盈利的？打折促銷保證利潤(rùn)的關(guān)鍵點(diǎn)是？節(jié)日產(chǎn)品研發(fā)怎樣能熱鬧又省成本？
這些問(wèn)題，是經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)、痛點(diǎn)。
但咖門商學(xué)院導(dǎo)師、雕刻時(shí)光副總Hugo（陳季強(qiáng)）會(huì)告訴你一切。
他在星巴克做了10年產(chǎn)品，又到雕刻時(shí)光做了5年研發(fā)——這樣一位產(chǎn)品老炮，在12月23日（周五）下午，將通過(guò)“線上直播+線下互動(dòng)”的雙課堂形式，給我們帶來(lái)一場(chǎng)頭腦風(fēng)暴。
開(kāi)咖啡館或想開(kāi)咖啡館的你，這些問(wèn)題，真的想清楚了？
- 一杯咖啡28元的定價(jià)是怎么來(lái)的？真的合理嗎？
- 餐廳還有主打菜，我咖啡館的核心產(chǎn)品是什么？
- 別人家的“人氣爆款”是怎么“打造”出來(lái)的？
- 以前利潤(rùn)低是覺(jué)得菜單上東西少，為什么豐富了之后還是不賺錢？
- 一年四季賣同樣的東西，是不是自己都覺(jué)得無(wú)聊？顧客呢？
- 別人家動(dòng)不動(dòng)就打折促銷，他是如何保證利潤(rùn)的？
- 星巴克一到節(jié)日就推新品，只是因?yàn)樗麄儓F(tuán)隊(duì)牛逼？
他會(huì)告訴你這樣的真相——
其實(shí)，即使是一家獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的小店，你也可以常常推新品；
其實(shí)，一家盈利不錯(cuò)的咖啡館，不止有一張菜單；
其實(shí)，星巴克的甜品展柜，連溫度都是有分區(qū)的。
……
為了解答更多的問(wèn)題，我們專門請(qǐng)來(lái)Hugo老師，開(kāi)了這次課程——
1
課程主題
獨(dú)立咖啡館，產(chǎn)品到底該怎么做？
2
導(dǎo) 師
陳季強(qiáng)（Hugo）導(dǎo)師10年星巴克、5年雕刻時(shí)光 產(chǎn)品研發(fā)和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)
3
時(shí) 間
12月23日（周五）下午2:30—5:00 4
地 點(diǎn)
上?！さ窨虝r(shí)光 學(xué)院咖啡館（上海市楊浦區(qū)大學(xué)路318號(hào)）
5
形 式
線上直播 + 線下互動(dòng)線下：10人以內(nèi)，針對(duì)性互動(dòng)線上：直播預(yù)報(bào)名已開(kāi)啟
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費(fèi) 用
線下互動(dòng)：499元/人線上觀看直播：49元/人
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報(bào)名方式
線上or線下，二者選其一報(bào)名
1
報(bào)名觀看線上直播
長(zhǎng)按二維碼，進(jìn)入直播報(bào)名通道
或點(diǎn)擊閱讀原文，進(jìn)入直播報(bào)名
2
報(bào)名參與線下課堂
直接掃描二維碼加報(bào)名
點(diǎn)擊“閱讀原文”，報(bào)名線上課堂（注：直播將在開(kāi)課時(shí)開(kāi)啟，課后也可觀看）
