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中國飲品快報2016年后，隨著喜茶、奈雪、茶顏悅色等品牌被大眾認(rèn)可，茶飲市場不僅對其產(chǎn)品加以模仿，在店面裝修上，這些品牌也成為被復(fù)刻的標(biāo)的。
by Kuaibao一時間，唐風(fēng)、性冷淡風(fēng)，成為了茶飲市場的標(biāo)配。
一位業(yè)內(nèi)人士回憶，一段時間內(nèi)走到街上看奶茶店，都是長柱體的茶葉罐，古風(fēng)仕女圖，白底黑字的品牌名+品類名的招牌店招，千篇一律的風(fēng)格或裝飾，讓人頗感審美疲勞。
但，這種現(xiàn)象在2020年前后開始逐漸被打破。一大批具有時代感的茶飲店涌現(xiàn)而出，在小紅書、微博中流傳，成為消費(fèi)者們新的打卡圣地。
01PART ——奶茶店裝修風(fēng)格可以這樣多變
郵局風(fēng)：圓真真
“圓真真”，是一家以手作珍珠為特色的成都茶飲品牌。在裝修上該店以郵局為模板，打造出了別具一格的郵局風(fēng)店面。
站在街頭一眼望去，即使與茶顏悅色在一起，郵局綠的主色調(diào)也格外顯眼。
除了色調(diào)外，該品牌在VI設(shè)計(jì)上特別引入了復(fù)古的“郵亭”以及信報箱，而這些都成為消費(fèi)者拍照打卡的背景。這些設(shè)計(jì)的加入，也讓面積不大的奶茶店，具有了多個傳播點(diǎn)。
地鐵風(fēng)：SEVEN BUS、小林桃山物語
SEVEN BUS、小林桃山物語，是兩個不同的茶飲品牌，但在店面的造型上都不約而同的選擇了“地鐵”主題。
我們先看SEVEN BUS。
SEVEN BUS的風(fēng)格偏現(xiàn)代潮流，在門店的造型上更接近國內(nèi)地鐵場景。通過白、紅的主色調(diào)搭配，給品牌帶來了活力、悅動的張力，增強(qiáng)了其辨識度。
再看小林桃山物語。
小林桃山物語的店面偏日系，具有年代感。整體上有種穿越至日本候車室的感覺。
在細(xì)節(jié)打造時，其自動販賣機(jī)、商品櫥窗展示的加入，再加上日系美學(xué)的氛圍營造，都讓這個品牌一出道就與眾不同。因?yàn)榕c國內(nèi)地鐵場景有差異，小林的店面有了更多想象空間。
機(jī)窗風(fēng)：煲珠公
茶飲品牌煲珠公的店面造型，與飛機(jī)的機(jī)窗十分相近。這個小小的窗口，乍看并不打眼，一旦加入人物，立刻能體現(xiàn)出奇思妙想。
這是小紅書上消費(fèi)者前往打卡的圖片。小小的“窗口”前設(shè)有一個“卡座”，方便顧客坐下坳造型。即使是不起眼的泡沫箱，用店面色彩“藍(lán)色”包裝后，也毫不違和，成為門前一景。
幻想派：SHAKING BOTTLE
僅憑外觀來，你能看出這是一個奶茶店嗎？但它卻實(shí)是。
店鋪位于成都太古里，是目前許多茶飲同行的市場考察必經(jīng)之地。門店設(shè)計(jì)采用的風(fēng)格，有人將之稱為未來風(fēng)，有人認(rèn)為像極了二次元。
一個字形容，就是超出想象。
02PART ——新茶飲的“千店千面”有規(guī)律可循
新茶飲的新，一方面體現(xiàn)在產(chǎn)品、宣導(dǎo)渠道、溝通語言，一方面也體現(xiàn)在設(shè)計(jì)之上。
2016年開始，喜茶、奈雪等品牌啟用了極簡風(fēng)格的裝修，與當(dāng)時市面上的大多數(shù)店面進(jìn)行了區(qū)隔。一時間，白、灰、金成為了茶飲主色調(diào)。
同時間段，茶顏悅色在長沙憑借著中式風(fēng)格的設(shè)計(jì)輸出，圈了一波又一波粉絲。新中國風(fēng)的茶飲設(shè)計(jì)也有此開始盛行，再加之國潮風(fēng)的大面積開枝散葉，讓茶飲有了更多元素。
后續(xù)，喜茶開出粉色、黑金、白日夢等店型，茶顏也開出了竹林、博物館、黃土高坡等風(fēng)格，主題式的店面輸出讓茶飲品牌開始了“千店千面”之路。
在這條路上，顏色、參照對象的差異，都為門店的推陳出新帶來靈感。
而在圓真真、seven bus、小林桃山物語、煲珠公，這些靈感來源于生活場景，比如郵局、地鐵或是機(jī)艙。這些消費(fèi)者經(jīng)常往來的聚集地，造就了奶茶店的更加沉浸式的體驗(yàn)，且不陌生。
在餐飲界，類似的主題元素不少，我印象深刻的有兩種。
一種是以教室為原型的概念餐廳，將教室作為餐廳背景，在教室中用餐的情景，想著就是件很酷的是。
另一種則是“紅色主題餐廳”，以文化大革命時期的背景為參照，為60/70年代的消費(fèi)者創(chuàng)造懷念景象。
如今，這種造景的手法在“超級文和友”集了大成，文和友將老長沙的街景搬進(jìn)商業(yè)樓里，組成一個又一個景點(diǎn)，讓吃飯這件事變成真正的休閑娛樂，甚至旅游。
在長沙，茶飲品牌“Ma Ma Cha”用“未來的過去時”，仍以回憶為主線，將過去與現(xiàn)在融合一起，造就了一個有別于眾多茶飲品牌的VI風(fēng)格。即使開店不多，仍成為長沙的地標(biāo)型產(chǎn)物。其知名度不亞于茶顏悅色。
當(dāng)品牌們紛紛尋求自身的不同基因，當(dāng)?shù)昝嫘蜗箝_始不再是千篇一律之時，茶飲的再次百家爭鳴，漸行漸近。
