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據(jù)介紹，杭州的首家星巴克啡快概念店位于阿里巴巴西溪園區(qū)，集合了‘在線點(diǎn)、到店取’的啡快服務(wù)、專星送外送服務(wù)和到店顧客體驗(yàn)三大功能，而在門店與設(shè)計(jì)上也不同于以往的星巴克門店的第三空間體驗(yàn)，星巴克「啡快」概念店主要服務(wù)用手機(jī)下單，到店自取的「啡快」服務(wù)，和「專星送」外賣，相比于社交和空間化的體驗(yàn)，「啡快」概念店更突出「效率」，與此同時(shí)也優(yōu)化了顧客體驗(yàn)等。
據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，因今年疫情的影響，星巴克在門店門店運(yùn)營(yíng)上受到打擊，直到今年三月份才開(kāi)始重新對(duì)外開(kāi)放門店，據(jù)介紹，4月和5月時(shí)星巴克新開(kāi)了57家門店，其中有8家是星巴克啡快概念店。2019年5月21日，星巴克在中國(guó)推出“在線點(diǎn)，到店取”服務(wù)，名為“啡快 Starbucks Now”。這項(xiàng)服務(wù)在北京、上海兩大城市的代表性商圈門店率先上線，如今，這一服務(wù)已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個(gè)城市的1300家門店。繼此次杭州首家星巴克啡快概念店亮相后，將有更多啡快概念店在杭州的核心商圈、交通樞紐等高客流區(qū)域開(kāi)業(yè)。此前星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官王靜瑛星巴克在中國(guó)推出“在線點(diǎn)，到店取”服務(wù)時(shí)表示，“此次‘啡快’上線，并不是簡(jiǎn)單的概念復(fù)制或單純的技術(shù)更新，它呈現(xiàn)了星巴克在顧客體驗(yàn)細(xì)節(jié)上反復(fù)打磨與精益求精”，對(duì)于星巴克而言，這是一種全新的零售門店形態(tài)，而6月10日，星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官Patrick Grismer在一封致星巴克利益相關(guān)者的信中介紹了星巴克目前運(yùn)營(yíng)的整體情況，關(guān)于接下來(lái)的計(jì)劃，Patrick Grismer表示：到2020財(cái)年5月底為止，在中國(guó)新增281家net new stores，截止2020財(cái)年，在中國(guó)新增至少500家net new stores，同時(shí)，星巴克計(jì)劃將net new stores開(kāi)到中國(guó)二線城市。值得注意的是，有報(bào)道指出，星巴克推出的啡快概念店是對(duì)瑞幸咖啡的降維打擊，多年注重線下體驗(yàn)空間的星巴克在此時(shí)推出自提店緩解了周邊商圈內(nèi)星巴克顧客排隊(duì)等單的問(wèn)題，同時(shí)也收獲了新的流量。不難猜測(cè)，星巴克是想用更小的門店，更少的租金解決顧客規(guī)?；男枨髥?wèn)題，星巴克的概念店如果接下來(lái)發(fā)展市場(chǎng)好的話，無(wú)疑是瑞幸咖啡的“自提+外賣模式”的又一次回應(yīng)。此外，星巴克今日官宣：星巴克臻選威士忌桶釀冷萃將在明天再度登陸全國(guó)40多家星巴克臻選門店。
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