
不知道狐椒粉們發(fā)現(xiàn)沒,這兩年很流行“寶藏男孩/女孩”的梗:指的是某個人有很多不為人知的才華,而且越了解越喜歡。
這個梗今年迅速蔓延到茶飲界,“奈雪的茶”與“旺仔牛奶”聯(lián)名推出“寶藏茶系列”,接著又官宣升級推出“寶藏鮮奶茶系列”,籠絡(luò)了大批消費者的青睞。

(圖片來源于奈雪的茶官方公眾號)

首先關(guān)于市場,之前我們有文章根據(jù)美團《2019年中國飲品行業(yè)趨勢發(fā)展報告》數(shù)據(jù)分析過:
相比前兩年的水果茶的火爆,由于市場成本、利潤和顧客的消費升級,18年下半年開始,奶茶類飲品將重新回到C位,所以相對而言奶+茶的模式更易于19年的爆品打造。
對于消費者而言,“寶藏茶”能夠成為時下潮流,主要有以下幾點——
1、輔料分量足,口感超豐富
除了契合網(wǎng)絡(luò)潮流,寶藏茶在產(chǎn)品上也大下工夫:
輔料由烤椰條、奶油頂、茶底等搭配而成,口感層次豐富,同樣一杯飲品能夠品嘗到不同的口感,不僅貼合了當代大眾豐富多變的口感需求,分量感十足的輔料也會讓顧客覺得物超所值。
2、茶湯打底,品質(zhì)更健康
現(xiàn)在很多門店品牌會強調(diào)以優(yōu)質(zhì)原茶為基底,來強調(diào)飲品的健康特質(zhì)。
一來茶葉做作為中國文化一部分,會讓消費者有認同感,二來茶葉的健康特質(zhì)與消費者追求品質(zhì)生活的消費理念也不謀而合。
像奈雪其中一款紅茶打底的寶藏茶,主打“瘦瘦茶”健康概念,對于女性閨蜜圈來說簡直是福音。

3、外觀高顏值
新式茶飲已成了一種品味健康生活的社交載體,對大眾來說喝的不僅僅是一杯飲品,更是一種面對“閨蜜圈”、“朋友圈”的社交體驗,所以出杯顏值高不高也被納入了考慮范圍內(nèi)。
寶藏茶厚厚的奶油頂,超像一座怎么挖也挖不完的寶藏,一眼便能讓顧客記憶猶新。在出杯顏值上能夠給消費者很大的視覺沖擊和食欲,從而形成了自發(fā)傳播的疊加效應(yīng)。
4、產(chǎn)品上更推陳出新
新式茶飲最吸引的就是年輕化的消費群體,這類人群除了有對以上幾點需求的同時,對于產(chǎn)品是否標準化、迭代上新是否迅速也十分關(guān)注。
因為你的產(chǎn)品迭代速度一旦跟不上,他們的眼球和注意力就會被其它競品吸引過去,因此奈雪才會有寶藏茶的一系列舉動,在成功引起消費者注意力的同時,迅速占領(lǐng)消費者心智。
所以為了幫助大家能夠在優(yōu)質(zhì)原料的基礎(chǔ)上節(jié)省出最大成本,制作出顏值更高、更有品質(zhì)的飲品,快速實現(xiàn)產(chǎn)品迭代上新,吸引更多消費者的注意,優(yōu)閑狐7月爆品活動正式啟動啦——


1、好茶底,是飲品的靈魂所在
對于新中式茶飲的消費者來說,能夠引起他們認可并為之買單,原料是關(guān)鍵!這也是一切的商業(yè)本質(zhì),回歸到產(chǎn)品本身。
為了降低大家對于茶葉的測試和選擇成本,我們的研發(fā)師經(jīng)過海量測試對比和對消費者的調(diào)研,為大家?guī)砹巳畛杀靖汀?yīng)用更廣的品質(zhì)原茶——茉莉綠茶、山澗烏龍、風棲蜜桂(風棲蜜桂這款大家可以關(guān)注下明天推文哈)
關(guān)于這兩款茶葉的特質(zhì)前兩天也為大家介紹過了,想要詳細了解的戳→《日售1000杯!只因用對了這些原料》
2、國潮新飲——寶藏茶
在優(yōu)質(zhì)原茶的基礎(chǔ)上,我們的研發(fā)師通過對奈雪、和市面上網(wǎng)紅熱銷飲品的研究,打造了三款“經(jīng)典+潮流”的寶藏茶:云霧茉莉、山澗烏龍、風棲蜜桂(風棲蜜桂這款大家可以關(guān)注下明天推文哈)
不僅成本更低,而且還能防止門店物料過剩,趕緊馬住↓↓
第一款:云霧茉莉成本4-4.5元;建議售價18-22元

配方:冰糖漿15g、茉莉綠茶湯120ml、牛奶75ml、奶油頂(約50g淡奶油)、花生碎15g、提子干10g、堅果碎5g、仙草凍100g、紅豆20g、冰塊75g
制作方式:1.在出品杯中依次加入提子干,花生碎,紅豆,仙草凍備用;2.雪克杯中加入75ml牛奶,15g冰糖漿攪拌均勻;3.將牛奶倒入出品杯中,加入75g冰塊;4.將茶湯沿著冰塊緩慢倒入出品杯中,形成分層;5.打上奶油頂,撒上堅果碎,提子干裝飾即可。
第二款:山澗烏龍成本3.8-4.2元;建議售價:18-22元

制作方式:1.先將焙香烏龍茶湯、黃金果糖、椰子水放入量杯中攪拌均勻;2.然后加入冰塊再一次均勻倒入出品杯中;3.最后擠入奶油、巧克力醬、拿榛果碎裝飾出品即可。
具體操作請戳下方視頻↓↓↓

之前有些狐椒粉會經(jīng)常問一類問題:“我家的產(chǎn)品很好喝,為什么賣不出去?”“我家用的可是純牛奶,比隔壁的奶茶健康多了,為什么大家還是去買隔壁的?”
其實類似這樣的問題關(guān)鍵在于大家處于“產(chǎn)品思維”中,總以為產(chǎn)品好生意自然紅火,但卻忽視了從“用戶思維”去經(jīng)營考慮。
產(chǎn)品是在消費者付費購買后的觸動味覺,但在這之前,咱們需要做大量的鋪墊工作,通過視覺、聽覺各方面的喚醒,來強化消費者的信任。
簡單講就是在顧客猶豫對比的1分鐘內(nèi),用看到的圖片、和導(dǎo)購的聲音來誘導(dǎo)消費者購買。
所以,除了產(chǎn)品本身,想要吸引大眾注意力,門店全方位的曝光自然少不了;
優(yōu)閑狐在為大家提供產(chǎn)品制作支持的同時也在產(chǎn)品包材、海報宣傳、臺卡等各方面為大家想好了差異化策略,通過“經(jīng)典+潮流”的概念突出產(chǎn)品特色↓↓
1、貼心紙杯、杯套
為了足夠吸引消費者眼球,同時又能彰顯我們的特色,我們的設(shè)計師花了一周的時間設(shè)計了我們原創(chuàng)的“寶藏茶”系列包材。
設(shè)計風格上我們采用了最能代表中國傳統(tǒng)文化的敦煌飛天壁畫,加上“中國茶葉圣祖陸羽”的人物形象;
不僅彰顯了我們經(jīng)典的文化特色,還給消費者科普了我們的茶文化,加強了茶文化的“寶藏”概念,同時把人物風格卡通潮流化,更加可愛接地氣,與飲品本身也更加相得益彰。

2、吸睛海報、臺卡、宣傳單張、桌貼
除了產(chǎn)品周邊,用于門店海報、臺卡、宣傳單張、桌貼的宣傳設(shè)計我們也準備好了,讓顧客里里外外都能看到~




3、導(dǎo)購話術(shù)
為了幫助大家提高提高轉(zhuǎn)化,我們還為大家準備好了專業(yè)的導(dǎo)購話術(shù),讓用戶在了解產(chǎn)品的同時,增加復(fù)購率↓↓

您好,這是我們新推出的寶藏茶系列飲品每款寶藏茶都含有豐富營養(yǎng)的堅果碎哦~~
山澗烏龍的茶底是烏龍茶,因為加有椰子水,是一款帶有椰香風味的雪頂飲品;

云霧茉莉使用了茉莉綠茶作為茶底,搭配有仙草凍、紅豆;最后搭配上香醇的奶油頂,輔以堅果碎,口感十分豐富。您看需要幫您下單哪一款?
4、更多優(yōu)惠活動為了狐椒粉們更好的打造自己門店的“國潮茶飲”,這次活動我們針對茶葉原料和宣傳物料加大了優(yōu)惠力度。
1、全店滿減:滿299減15元,送杯套20枚;滿499減30元,送杯套40枚+寶藏茶整套設(shè)計禮包(電子版);滿999減80元,送杯套40枚+紙杯20枚+寶藏茶整套設(shè)計禮包(電子版);

2、多買多送蜜桂紅茶買3包減10元;茉莉綠茶買3包減10元;焙香烏龍買3包減10元;
奶精20kg規(guī)格買1送2(1kg規(guī)格);奶精1kg規(guī)格買8送1(1kg規(guī)格);冰糖漿6kg規(guī)格買2送1(1.2kg規(guī)格);

3、限時秒殺冰糖漿1.2kg限量100瓶9.9元秒殺;(每個ID最多購買1瓶,不可與其他優(yōu)惠疊加)
4、直播干貨還有阿寶老師和胖哥,淘寶在線直播,與你分享3款新品制作和茶葉干貨

更多詳情可淘寶搜索“優(yōu)閑狐茶飲”(店鋪)了解活動時間:2019年6月26日20點-6月29日24點

優(yōu)閑狐從今年開始,給你更全面的系統(tǒng)支持。
茶飲市場一直都在風云變幻,相比以往,已經(jīng)不是光做好產(chǎn)品就能門庭若市的時代了。
“立志成為你的茶飲門店虛擬總部“,不是一句空口白話,從年初的“嘟嘟茶系列”,到正式開啟優(yōu)閑狐獨家爆品企劃,我們也在不斷探索更新、更有效的平臺支持方式。
2019年,優(yōu)閑狐一直與你在一起。想要了解我們更多的活動動態(tài)、獲取更多福利(社群經(jīng)常有福利哦),歡迎添加社群管理員壹狐(微信號:uxh20191),更多產(chǎn)品和運營經(jīng)驗與你一起分享~
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