配方 | 滿(mǎn)杯百香檸or菠蘿香檸四季春，高性?xún)r(jià)比的夏季清爽檸檬茶！

大家好哇！有的人雖然已經(jīng)上了2天班，但是大腦仍舊在休假狀態(tài)。來(lái)一杯檸檬茶，還可以玩兩個(gè)小時(shí)的手機(jī)！


沒(méi)錯(cuò)啦，還是檸檬茶，是沒(méi)有人能抗拒的這個(gè)夏天的寵兒，除了經(jīng)典的紅茶底，這次換成清爽的烏龍茶金狐四季春以及清香的小優(yōu)茉莉綠茶，做了2款檸檬飲品，滿(mǎn)杯百香檸和菠蘿香檸四季春。

1.檸檬茶熱度持續(xù)居高
檸檬茶近來(lái)受到眾多品牌的隆重推薦，不論上新了多少種季節(jié)性的水果茶，檸檬茶依然在各個(gè)品牌店鋪的菜單欄里，等你買(mǎi)它買(mǎi)它的重要嘉賓！
古茗開(kāi)始主推他們的招牌檸檬茶，益禾堂和快樂(lè)檸檬的金桔檸檬也沒(méi)間斷。


喜茶今年3月推出的滿(mǎn)杯香水檸、一點(diǎn)點(diǎn)的金桔檸檬水、85度C的一顆檸檬茶等，都直觀說(shuō)明了檸檬茶成為基本飲品并且熱度持續(xù)上漲，關(guān)于檸檬茶的主題店，在珠三角這邊就已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)了。

檸檬茶要做出差異化的同時(shí)，最重要還是要在口味和健康上，都滿(mǎn)足年輕人的消費(fèi)需求。
之前我們做的一款接近港式風(fēng)味的檸檬茶，也受到了很多小伙伴的青睞?？紤]到不同地區(qū)人群的不同口味，除了風(fēng)味濃郁的檸檬茶， 很多人也希望能夠有更清爽的檸檬茶，畢竟不是所有人都是重口味。

2.清爽淡雅的綠茶底滿(mǎn)杯百香檸
滿(mǎn)杯百香檸與傳統(tǒng)的紅茶做茶底大不相同，用了小優(yōu)茉莉綠茶湯，口感淡雅、清爽甘醇，驚喜的是一如既往地提神清新。也是在上個(gè)月上海展會(huì)上，比較多參展商都出過(guò)的類(lèi)似檸檬茶。滿(mǎn)杯百香檸——香水檸檬特有的果香，
茶底醇淡，更能反襯出檸檬的香味，冷鏈檸檬汁和冷鏈百香果汁交融，產(chǎn)品出品更穩(wěn)定。雙重酸味的碰撞，不同層次的酸感，添加突出茶感而又不掩蓋水果風(fēng)味的冰糖漿，喝到嘴里有高級(jí)感。

百香果跟檸檬都含有豐富的維生素，現(xiàn)在一口就能把這些健康都喝進(jìn)肚子里啦。
是否可以用新鮮百香果？
一般我們不推薦直接用新鮮的百香果哈，首先新鮮百香果難以保證每一杯出品口感都穩(wěn)定，其次就是不同時(shí)節(jié)不同區(qū)域的新鮮水果，其味道都有很大差別。滿(mǎn)杯百香檸除了香水檸檬之外，這里的小訣竅是用什么來(lái)提香呢，看視頻，讓嘉富老師來(lái)告訴你~
滿(mǎn)杯百香檸制作教程
3.清爽烏龍茶底菠蘿香檸四季春
菠蘿的飲品許多品牌店也出過(guò)許多了，比如喜茶創(chuàng)意的苦瓜搭配青玉菠蘿，有茶水果+茶搭配菠蘿冰水氣酒，還有大家熟悉的滿(mǎn)杯金菠蘿等等。加入檸檬會(huì)有什么變化呢？菠蘿香檸四季春——應(yīng)季的菠蘿搭配上受寵的檸檬，酸甜的綜合，更適合大眾口感，冰糖漿提升香水檸檬的果香，從吸管里吸出菠蘿果肉，有豐富的滿(mǎn)足感。成本3元左右，是每個(gè)店鋪都可以接受的價(jià)格。
這里要注意的是，菠蘿或者是鳳梨，都一定要去除那個(gè)硬邦邦的心，而且要選擇熟透了的，否則口感會(huì)有差距，檸檬片選擇青檸檬或者香水檸檬都可以，當(dāng)然建議是香水檸檬比較香一點(diǎn)咯。
菠蘿香檸四季春制作教程


4.鳳梨跟菠蘿有啥區(qū)別？
這款產(chǎn)品用到了菠蘿跟檸檬，料想到很多小伙伴會(huì)問(wèn)菠蘿跟鳳梨之間的愛(ài)恨情仇，所以這里專(zhuān)門(mén)給大家科普一下，鳳梨跟菠蘿究竟那糾纏不清的關(guān)系吧！

菠蘿？鳳梨？菠蘿是鳳梨？鳳梨是菠蘿？菠蘿跟鳳梨究竟是什么關(guān)系有什么區(qū)別？這里很明確的告訴大家，菠蘿就是鳳梨！非要說(shuō)不同的話，就是同一個(gè)科目里的不同品種而已。
本次用到的冰糖漿、金狐四季春、小優(yōu)茉莉、檸檬汁都可以在某寶搜店鋪【優(yōu)閑狐茶飲】和小程序購(gòu)買(mǎi)。

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