【門店經(jīng)營寶典】學(xué)會雇傭員工的大腦

門店經(jīng)營不是一日復(fù)一日，機(jī)械化的操作過程，而是不斷實(shí)踐，不斷改進(jìn)不斷創(chuàng)新的過程。因為你的競爭對手同樣不斷改進(jìn)，甚至哪一天，在門店的周圍又冒出來一個競爭對手。
而改進(jìn)和創(chuàng)新不能完全依賴經(jīng)營者一人，只要意識到哪怕每天一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)，或者完善，累積起來就是一個偉大的創(chuàng)新過程。
也許店面的員工文化程度不高，意識不強(qiáng)，達(dá)不到你所要求的創(chuàng)新程度，那么我們先來看看別人的創(chuàng)新：
海底撈有個創(chuàng)新，只要有顧客把手機(jī)往桌上一放，馬上有服務(wù)員遞上一個小塑料袋，把顧客的手機(jī)套進(jìn)袋子封好，放在桌上，以免濺上油。這個發(fā)明者不是店長更不是老板，而是普通的店員，叫丹包。
海底撈還有個創(chuàng)新：只要有顧客戴眼鏡，馬上有服務(wù)員遞上眼鏡布，避免眼鏡被火鍋熱氣起霧看不見，這個發(fā)明者也是普通的店員叫恩畢。當(dāng)然這些發(fā)明都有獎勵，那個袋子后來叫丹包袋，那個眼鏡布叫恩畢布，這個比獎金要厲害。當(dāng)然除了精神獎勵也有物質(zhì)獎勵，每個門店都有金點(diǎn)子獎。
其實(shí)在門店中，這種小改進(jìn)小發(fā)明是非常必要的，但要激起員工的參與熱情，就要給予足夠的尊重、重視和認(rèn)同。
可以從服務(wù)的細(xì)節(jié)上，銷售的話術(shù)上，營銷的點(diǎn)子上，這些細(xì)節(jié)著手。具體可以用“諸葛亮?xí)保^腦風(fēng)暴），PK競爭式比賽，征集等多種形式。一旦采用立即鼓勵。要知道點(diǎn)子是員工出的，員工執(zhí)行起來也會更有勁。當(dāng)然在員工給出意見時，就算不完善，也不要打擊，而是順勢引導(dǎo)，讓他們自己提出完善的建議。
總結(jié)一下：雇傭員工的大腦比雇傭員工的雙手合算，要好激活團(tuán)隊，可以先從細(xì)節(jié)入手，從小處著眼，只要有進(jìn)步和改進(jìn)成果，就適時鼓勵、認(rèn)同并獎勵。再提出稍大一點(diǎn)的目標(biāo)課題，慢慢形成自動自發(fā)的氛圍和店面文化。