根本停不下來，跑步與咖啡的故事

超馬總會(huì)首任主席坎博先生有次談起他許多年前第一次參加路跑賽的糗事，賽前由于有點(diǎn)緊張，于是連喝了四杯咖啡，起跑一陣子之后不久就感覺到「自然的召喚」，可是第一次參賽，他搞不清楚路跑賽規(guī)則，以為一開賽之后，參賽者就不可以停下來，于是強(qiáng)忍著繼續(xù)前進(jìn)，可是越跑尿意越濃...
上班族人手一杯的咖啡，對運(yùn)動(dòng)也有幫助
怎么辦呢？他只好用自己最快的速度沖回終點(diǎn)，故事情節(jié)如此戲劇性，他第一次參賽居然就有好名次，也筑起了跑步的興趣，越跑越長，曾經(jīng)跑越美國五千公里，若干年后在1996年創(chuàng)立了國際超馬總會(huì)，目前全球已經(jīng)有六十多個(gè)會(huì)員國，所以咖啡和超馬居然有關(guān)連呢！
喝咖啡是現(xiàn)在臺(tái)灣全民運(yùn)動(dòng)之一，近年來喝咖啡的年齡不斷下降，在學(xué)校7-11商店，每次city coffee買一送一特價(jià)活動(dòng)時(shí)，學(xué)生都不顧上課而去大排長龍。歐美喝咖啡習(xí)慣較早，因此關(guān)于咖啡和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系研究已經(jīng)很多，整理出來跟大家分享。
運(yùn)動(dòng)前攝取200毫克咖啡因，大約是一杯小杯美式咖啡的份量，可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，促進(jìn)身體消耗能量，也加速脂肪燃燒。對跑步來說，研究發(fā)現(xiàn)不管長跑或短跑都有正面的效果，跑得快也跑得遠(yuǎn)不累，不過時(shí)間要對，在運(yùn)動(dòng)前一小時(shí)喝。分量也要適當(dāng)，大約每公斤3-6毫克，例如60公斤的人，喝的份量是180毫克-360毫克，大約是一到兩杯的美式咖啡。喝多了，交感神經(jīng)過于興奮，會(huì)心悸、頻尿、血壓上升，對身體反而不利。咖啡對運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)也有幫助，一項(xiàng)對連騎兩天長距離的自行車選手的研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)后喝咖啡和補(bǔ)充碳水化合物的一組比起另一組只補(bǔ)充碳水化合物，身體在吸收碳水化合物的能力增加66%。因此長距離跑步后，大嗑便當(dāng)補(bǔ)充熱量時(shí)也喝杯咖啡吧！
要減重，喝咖啡有幫助，一杯咖啡就可以提升人體新陳代謝率3-4%，但是維持時(shí)間不長，一至兩小時(shí)而已，所以如果喝完咖啡去運(yùn)動(dòng)，減重效果更好。值得注意的是，只要是甜的，就有熱量，因此咖啡不要再加糖和奶精。日常生活上早上喝咖啡最好，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)提振精神，消水腫和刺激腸胃蠕動(dòng)，有幫助排便的效果。
包括國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咖啡對肝臟有利，因?yàn)榭Х瘸煞种械木G原酸有抗氧化作用，能抑制致癌物形成，對于肝病是國病的我們是重要的訊息，瑞典與日本的研究也都指出喝黑咖啡能降低罹肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。

咖啡會(huì)苦的原因是來自于所含的綠原酸
咖啡會(huì)有苦的感覺就是里面有綠原酸，良藥苦口，它卻有清除自由基和抗氧化作用。其他如大腸癌、皮膚癌、乳癌都有研究數(shù)據(jù)顯示一天喝咖啡兩杯的人有較低的罹病機(jī)率。還有醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咖啡在預(yù)防心血管疾病和阿茲海默癥、巴金森癥等失智癥上都有正面的作用。
綜合各項(xiàng)研究成果和報(bào)導(dǎo)，結(jié)論是咖啡正面的效果優(yōu)于負(fù)面的效果，對跑者而言，有喝咖啡習(xí)慣的不妨運(yùn)動(dòng)前一小時(shí)來一杯，大運(yùn)動(dòng)量之后再來一杯。如果是超馬賽，中間還可以來一杯，一天不要超過6杯，對身體有好處，對運(yùn)動(dòng)也有幫助。