星巴克將成最大精品咖啡連鎖？年底將有 家手沖門店！

星巴克正在成都太古里舉行一場別開生面的咖啡文化節(jié)。
這場從6月24日持續(xù)到7月2日的展覽，在講述咖啡故事之外，還宣布：到年底，手沖門店將達到490家。星巴克正在成都太古里進行著一場別開生面的“咖啡文化節(jié)”。
這場從6月24日持續(xù)到7月2日的展覽，選在成都太古里旗艦店旁的廣東會館舉行。


從咖啡幼苗開始，到采摘、加工、裝袋、烘焙、檢驗等各個環(huán)節(jié)，介紹一杯咖啡從種子到杯子的上游故事。
“3分鐘一杯咖啡就到你手上，但卻經歷了5年時間，通過34雙手的精心照料，穿越4634英里，到達我們手中?！?br />

星巴克咖啡文化節(jié)

從星巴克云南支持中心運來的咖啡樹

星巴克香味實驗室

從淺烘到深烘的咖啡豆展示

現(xiàn)場體驗

星巴克棕圍裙“咖啡公使”Celine
黑圍裙咖啡大師們還將現(xiàn)場演示手沖、虹吸壺、法壓壺等咖啡煮制方式。
云南咖啡是這場展覽的一個重要元素。
在文化節(jié)的很多環(huán)節(jié)，你都能看到一款叫做“鳳舞祥云”的特別的拼配豆子。這是星巴克在進入中國10周年時推出的首款采用中國云南咖啡的綜合咖啡。


2012年，星巴克亞洲第一個咖啡種植者支持中心落戶云南，為當地咖啡農提供包括C.A.F.E.規(guī)范、咖啡園管理、育苗及修剪等咖啡種植與鮮果加工方面的培訓。星巴克稱至今已有5000多名咖啡種植者從中受益。
2015年，云南咖啡的種植面積已經從1950年的不足4000公頃躍升至125000公頃?！岸潭?年時間，星巴克已經成為云南咖啡的主要采購者之一，也是咖啡農眼中的首選買家。”


“星巴克和云南的咖啡之緣才剛剛開始。”星巴克在這次展會中稱。
除了傳遞一杯咖啡背后承載的人文和道德關懷，強調自己的咖啡品質也是這次展會想要表達的。
在這次咖啡文化節(jié)上，星巴克中國還宣布：到今年年底，全國提供手沖咖啡的門店將達到490家。
事實上，星巴克的手沖門店早在臻選店之前便已在國內出現(xiàn)。隨著精品咖啡消費的增長，星巴克也加緊了在手沖門店上的布局。


另外就在上個月，星巴克宣布將于2017年底在上海落戶海外首家咖啡烘焙工坊Roastery 。這也是繼總部西雅圖后全球第二家烘焙工廠門店。
據星巴克中國透露，這家門店的具體地址是在上海市中心南京西路的興業(yè)太古匯。這是香港興業(yè)國際和太古地產共同開發(fā)的大型商業(yè)地產，可能是上海目前最受矚目的商業(yè)地產項目之一。
之前人們曾一度猜測，在寸土寸金的市中心區(qū)規(guī)劃如此大面的門店將作何用，直到星巴克宣布了它的烘焙工廠計劃。
2014 年底，星巴克首次在總部西雅圖推出工廠店。店內集合了烘焙工廠、咖啡店、周邊產品展示中心和餐館的空間等 9 個區(qū)塊。
它既有全新的特調菜單，也有不斷變動的精品咖啡豆。

星巴克首家在西雅圖的烘焙工廠門店
即將在上海落地的烘焙工廠店；新近在上海迪士尼小鎮(zhèn)開業(yè)的第4家旗艦店；年底490家手沖門店計劃；不定期推出藍山咖啡豆....
從這些綿密的步伐中不難發(fā)現(xiàn)，在面對逐漸興起的精品咖啡消費時，無論從戰(zhàn)略防御還是市場增量來說，星巴克這些提振自己“高級”品牌形象的舉措，都在情理之中。
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