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如果你站在馬拉維湖的另一邊岸，就是另一個咖啡生產國坦桑尼亞，那里稱其為”尼亞薩湖“。但是，一旦你踏入水中，在名義上你就已經跨境了。因為這條水線就是這兩個國家的邊界線。英國與德國在1890年殖民期間為瓜分土地而弄出這條經常有爭議的邊界線。其后在第一次世界大戰(zhàn)中，英國與德國甚至在這個湖里發(fā)生了一場貨真價實的海戰(zhàn)——是的，炮艦對炮艦的海戰(zhàn)。結果你應該猜到的?！ 『痛蟛糠值姆侵迌汝憞粯樱瑲W洲探險者在19世紀中期之后才發(fā)現(xiàn)這片土地，英國殖民者D.利文斯敦在1858～1863年4次到達馬拉維湖地區(qū)。他把該地稱為尼亞薩湖——”尼亞薩“并不是一個英文名，而是當?shù)胤窖裕馑季褪恰?，所以馬拉維湖的曾用名”尼亞薩湖“意思就是”湖湖“？（莫名喜感）
當然，其實D.利文斯敦在命名的時候留了一手。他當時還給馬拉維湖起了兩個綽號：一個是”星湖“，因為從遠處看，夜間漁船的燈光就像星星一樣；另一個是”風暴湖“，因為他曾經在湖岸附近經歷過一場特別兇猛的風暴。事實上，馬拉維每年的5月到8月之間，都會有一股強大的東南風，吹得湖水翻騰不安，當?shù)厝朔Q為”mwera“。 與盧旺達，布隆迪，坦桑尼亞和贊比亞東部一樣，馬拉維是東非大裂谷的一部分，從地質學和咖啡學上說，這就意味著高海拔和火山土壤。在咖啡方面，馬拉維與這些國家也有著好壞參半、有些矛盾的歷史。
咖啡于1878年首次來到馬拉維,由當?shù)剞r民和歐洲人種植,但直到20世紀50年代由政府分發(fā)種子，鼓勵種植咖啡作為經濟作物出口，馬拉維咖啡的生產和出口才算形成規(guī)模。這項工作主要集中于與坦桑尼亞接壤的最北端高地"米蘇庫山（Misuku Hills）"的農民。不少小農開始種植咖啡,1957年,他們成立了Misuku咖啡種植者合作社,目前仍在運作。 在馬拉維南部——被D.利文斯敦稱之為“夏爾高原（Shire Plateau）”，或是”夏爾高地“的地方，有幾個大型咖啡莊園；但在馬拉維中部和北部，咖啡主要由小農種植，他們有著組建合作社的悠久傳統(tǒng)，其中六個合作社組建成一個更大的"農民聯(lián)盟",名為Mzuzu，位于距離馬拉維湖岸不遠的加工廠所在的小鎮(zhèn)。Mzuzu咖啡合作社的六名成員之中就包括了Misuku咖啡種植者合作社，該合作社生產了大約一半的Mzuzu咖啡。在米蘇庫山，咖啡主要生長在海拔1700至2000米之間的土質粘土里。 參加Mzuzu聯(lián)盟的咖啡農中有25％是女性。Mzuzu聯(lián)盟的既定目標是“通過促進可持續(xù)發(fā)展、生產、加工和銷售技術，通過可持續(xù)的農民組織提高成員農民的生活質量?！盡zuzu是公平貿易認證，并希望每個小農咖啡種植者都能成功實現(xiàn)以下目標： 體面的住宿：鐵屋頂，水泥地面，墻面涂灰，通風良好?！ 〖Z食安全：一日三頓像樣的飯菜?！ 〕渥愕臏嘏簽榧彝ヌ峁w面的衣服，充足的床上用品。 教育：將所有孩子送到像樣的學校?！ ∫谶@個世界上最貧窮的國家之一實現(xiàn)這些簡單但關鍵的目標。
與煙草，糖和茶相比，馬拉維咖啡的產量一直很小，不到出口的5％，但隨著專業(yè)市場對優(yōu)質生產的關注，咖啡產量不斷增加，農民正受到價格上漲的激勵。譯自：olamspecialtycoffee.免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
