2016上海國際酒店用品博覽會(HOTELEX Shanghai)馬上就要開始(3月29-4月1日),各種咖啡展和咖啡比賽即將拉開戰(zhàn)幕,目前一大波咖啡人正涌入上海,白天看展看比賽晚上泡咖啡館參加聚會活動都是這種節(jié)奏,阿啡根據(jù)自己這三年來在上海的泡館體驗,重新整理了這份“上??Х瑞^指南”,都是去過并覺得值得推薦的,喜歡的話也分享給你的小伙伴參考吧。【展會詳情見猛料:六大頂級咖啡賽事月底上海舉行(附免費獲票方式及詳細(xì)賽程)】
①Cafe Eventus 因為咖啡徐匯區(qū)欽州路426號(近漕寶路)細(xì)心的你發(fā)現(xiàn)沒?《視啡》原創(chuàng)咖啡視頻的第①期和第⑤期都是在這里拍的,這里也是阿啡近段時間到上海必到的咖啡館,位于喧鬧的欽州路上,店里的意式咖啡和手沖單品都值得品嘗。
②天放咖啡黃河路355號雅州大樓1號樓712室這里不像咖啡館,倒像是咖啡發(fā)燒友的聚會平臺,因為是在寫字樓上面,普通客人很難說剛好路過進去喝一杯,平時去的都是咖啡愛好者,以分享交流為主。天放咖啡以印尼豆的貿(mào)易為主,也有自家烘焙,當(dāng)然在店里也能喝到世界各地的精品咖啡。
③b.t cafe徐匯區(qū)欽州北路228號-6室田尚坊2樓敢把店的名字叫 b.t,店老板當(dāng)然也是相當(dāng)?shù)奶亓ⅹ毿?。老板bt以養(yǎng)刁顧客對咖啡及美食的追求為樂,在店里不僅能喝到他親手烘焙的精品咖啡,還有西式簡餐和下午茶都能滿足你挑剔的味蕾。
④IPANEMA伊畔咖啡長壽路155號巴黎春天底樓伊畔咖啡是國內(nèi)咖啡巨頭-巨匠咖啡開的實體店,IPANEMA是巴西一個咖啡莊園的名稱,店里面有一群酷愛拉花的小伙伴,某天上午我在店里用一個灌湯包+一個燒麥(外面買的)搭配一杯latte解決早餐問題,居然也相當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào) :)
⑤LITTLE BEAN浦東新區(qū)錦延路235-237號這家店的吧臺是我見過最屌的,兩臺“辣媽”+兩臺高配磨豆機,吧臺后面的Probat烘焙機也是相當(dāng)奪眼球。坐下來喝一杯espresso,或手沖單品,和咖啡知識淵博的咖啡師聊聊天,你會覺得不管從哪個角落趕到這邊,都值得。
⑥純粹咖啡(渡口空間店)黃浦區(qū)陸家浜路18號渡口空間阿啡第一次到上海的時候,就專程去過純粹私房咖啡館(以前的店),今年一月份去了這家新店,咖啡出品的水準(zhǔn)依然令人驚喜,環(huán)境也更加的舒適。
⑦質(zhì)館咖啡(新天地店)盧灣區(qū)馬當(dāng)路245號新天地時尚一樓"質(zhì)館咖啡,因品質(zhì)而生"這是阿啡對質(zhì)館的評價,之前去的是新天地店,位于商場一樓,充分利用了店里店外的空間,只為讓客人喝到一杯好咖啡。
⑧麥隆咖啡盧灣區(qū)濟南路9號(嵩山路)就沖著店里出過兩屆WLAC中國拉花冠軍,這家店都值得去,坐在臺上看咖啡師給你拉一個美美的花,都是一場美的享受。
⑨明謙咖啡(南京西路店)靜安區(qū)奉賢路218號奉賢庭2樓明謙在咖啡業(yè)界很有名,從老板到店里每個咖啡師,都是身懷絕技,選豆、烘焙、沖煮,那種認(rèn)真謹(jǐn)慎在這里你都能感受到。
⑩seesaw(K11店)靜安區(qū)淮海中路300號K11購物藝術(shù)中心B2樓阿啡從2013年7月份開始咖啡之旅,第一站就是上海,seesaw算是我咖啡之旅中遇見的第一家精品咖啡館,宣傳精品咖啡的態(tài)度比較高調(diào),如今已經(jīng)有多家分店,還有自己的咖啡學(xué)院。這家K11店位于商場B2樓,完全開放式的格局,很適合陪朋友逛商場逛累了順便坐下來杯好咖啡。
①①FREEMAN COFFEE 自由人咖啡徐匯區(qū)田林路140號越界創(chuàng)意園區(qū)15—P“我們是上海灘最啰嗦的咖啡館”,F(xiàn)ree man的伙伴正是基于分享的精神,將對精品咖啡的獨特見解滔滔不絕的分享給到店里的每個客人。
①②Uncle No Name Espresso奉賢路227號(南匯路)這家店就在明謙(南京西路店)的對面,店名很特別,上次去的較晚,意式咖啡機都已經(jīng)清潔完準(zhǔn)備關(guān)機了,沒喝到espresso,不過手沖單品也是蠻正的,將豆子獨特的風(fēng)味表達(dá)出來。
①③J Cafe黃浦區(qū)徐家匯路日月光中心廣場1樓周杰倫在上海開的店,店里滿滿都是Jay的痕跡,別以為只是為粉絲而開的,在店里也能喝到世界各地的精品咖啡,出品毫不含糊。
當(dāng)然,上海的咖啡館幾千上萬家,以上僅是很小的一部分,覺得還不過癮的話,也歡迎在文章最后“寫留言”寫下你常去的咖啡館。去年發(fā)的指南也可以一起參考?上??Х瑞^指南,精品館裝逼店總有一家是你的最愛!