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為了促進天津本地咖啡行業(yè)發(fā)展，并且著力于使天津咖啡人有更多的互相交流，互相學習，互相進步的機會，我們將舉行天津第一屆咖啡拉花城市聯(lián)賽！
比賽規(guī)則比賽詳情總共進行三輪評分制比賽，由三名評審進行對圖案的打分第一輪由所有選手按順序進行制作，選出八強選手第二輪由選出的八強選手按順序進行制作，評選出前三強第三輪由前三強選手按順序進行制作，評選出最后冠軍，亞軍，季軍 比賽細則 1.每位選手有1分鐘的準備時間和三分鐘的制作時間2.在三分鐘內選手可做一至多杯的作品，但必須在時間內，將成品放在指定區(qū)域內，隨即時間會停止并且開始評分3.選手只能選擇使用Free Pour（直接注入成型）方法進行比賽比賽杯子與拉花缸：不限制，可選用店內任意杯子拉花缸或者自帶比賽牛奶：必須使用比賽指定牛奶，自帶牛奶不允許使用比賽咖啡豆：必須使用比賽制定咖啡豆，自帶咖啡豆不允許使用評分項目：圖案的對比度，圖形位置，圖形困難度，完成度以總共四項進行打分，每項滿分為5分（只可選擇整數打分），選手最后得分將由三名評委的總分進行排名，如果有分數相同情況出現(xiàn)，將以兩位選手制作總時間排序。選手可在制作中自行選擇使用Single Espresso或者Ristretto濃縮基底 比賽地點 天津市河東區(qū)琳科東路68-226（愛琴海玫瑰天街二樓，New Start Coffee）報名聯(lián)系方式：微信306444888 比賽時間 2016年12月10日 早上11點簽到 比賽設備 咖啡機2016世界咖啡師大賽中國區(qū)指定咖啡機Sanremo Verona RS天津市首臺WBC指定機器
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比賽獎品 第一名Bonavita新款600ml細長嘴可調溫黑色電水壺EV1S拉花缸競技者拉花缸Barista Gear 蒂芙尼藍20oz拉花缸
第二名Bonavita新款智能電子秤競技者拉花缸Barista Gear蒂芙尼藍20oz拉花缸EV1S拉花缸第三名Barista Gear 蒂芙尼藍20oz拉花缸競技者拉花缸EV1S拉花缸——電鍍黑帶杠款
評委介紹 
張楊DX烘培機中國總代理北京念響咖啡俱樂部成員中國拿鐵藝術家協(xié)會會員New Start Coffee 創(chuàng)始人2015年詳解“拉花缸”文章作者中文整合版金杯萃取表制作人2015年PCA亞太地區(qū)濟南賽區(qū)亞軍2016年PCA亞太地區(qū)北京賽區(qū)八強Scae歐洲精品咖啡協(xié)會認證咖啡師Scae歐洲精品咖啡協(xié)會認證烘焙師Scae歐洲精品咖啡協(xié)會認證杯測師Scae歐洲精品咖啡協(xié)會認證金杯萃取大師
劉強咖啡拉花輪創(chuàng)作者北京念響咖啡俱樂部成員北京叁拾而立烘培學院創(chuàng)始人之一2016年PCA咖啡拉花大賽北京區(qū)評委2015年PCA咖啡拉花大賽濟南賽區(qū)冠軍2017年世界拉花藝術大賽華北賽區(qū)冠軍2016年中國“阿瑪菲杯”頂級拉花爭霸賽冠軍2016年MBA咖啡拉花藝術大賽藝術吧臺冠軍2016年Wega杯無錫第二屆咖啡拉花大賽評委2016年雀巢杯全國咖啡拉花對抗賽總決賽亞軍2015年Cafe Culture咖啡拉花對抗賽第二期冠軍
王鵬輝北京念響咖啡俱樂部成員2016年LPL咖啡拉花競技賽第四期季軍2016年世界拉花藝術大賽華北賽區(qū)八強2016年雀巢咖啡拉花對抗賽北京賽區(qū)季軍2016年PCA咖啡拉花競技賽北京賽區(qū)16強2016年雀巢咖啡拉花對抗賽總決賽優(yōu)秀選手2016年中國丶意大利咖啡拉花大賽優(yōu)秀選手主持人
馬皓月歐本咖啡研發(fā)培訓師北京念響咖啡俱樂部成員2016年世界拉花藝術大賽華北賽區(qū)殿軍2016年中國丶意大利咖啡拉花大賽優(yōu)秀季軍2014年北京酒店餐飲業(yè)才藝風采大賽英式調酒冠軍協(xié)辦方 北京念響咖啡俱樂部天津大熊科技發(fā)展有限公司
獎品贊助方拿鐵藝術家研習社天津 ZOEY COFFEE曼昆源貿易有限公司
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