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精品咖啡基礎(chǔ)常識(shí) 什么是美式咖啡

2022-08-30 12:24:32瀏覽數(shù):850

“美式咖啡”(英文:Americano,意大利語(yǔ):Caffè Americano),是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡,因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)

“美式咖啡”(英文:Americano,意大利語(yǔ):Caffè Americano),是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡,因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)(大概四五分鐘),所以咖啡因含量較高。美式咖啡制作簡(jiǎn)單,講究方便快捷,自由隨性,相比較意式咖啡,美式咖啡口更相對(duì)更清爽,也更能還原咖啡豆本來(lái)的味道?! 】诟刑攸c(diǎn):  美式咖啡萃取出來(lái)的咖啡口感以苦澀為主,這樣的黑咖啡純度是最高的。如果你想品味不同種類咖啡豆的風(fēng)味,美式咖啡是很好的選擇?! ≈谱鞣椒ǎ骸 碛幸慌_(tái)美式咖啡機(jī),制作美式咖啡會(huì)比你想象的更簡(jiǎn)單:加1刻度水—倒入1平勺咖啡粉—啟動(dòng)—兩分鐘左右,一杯清香撲鼻的美式咖啡就出爐了?! ⌒枰⒁獾氖褂眉记桑骸 ∷郾壤和ǔR簧追蹖?duì)應(yīng)一刻度水。濃淡可相應(yīng)增減粉的比例?! 】Х确鄱逊牛悍趴Х确鄣臅r(shí)候把咖啡粉堆成倒錐形,最高的部位在中間,這樣有利于咖啡粉的萃取?! 〈钆涫匙V:  美國(guó)人喝咖啡,像進(jìn)行一場(chǎng)不需要規(guī)則的游戲,隨性放任,百無(wú)禁忌。在任何時(shí)刻,只要想喝咖啡,或濃或淡全由你來(lái)掌控,加糖、牛奶或巧克力醬,也隨意。

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