顧客越禮貌，咖啡越便宜？法國餐館這招絕了！

近來法國一些餐館里的咖啡價格成了爭論的話題，倒不是因為咖啡豆的價格起伏引起的，而是因為咖啡價格與客人的禮貌程度關(guān)聯(lián)起來了，顧客越禮貌，咖啡就越便宜。此舉的目的是想讓顧客尊重服務(wù)生，但它真的是個好主意嗎？同一杯咖啡以禮貌態(tài)度來定價合法嗎？餐館Hamburgé的菜單坐落在格勒諾布爾市（Grenoble）的Hamburgé餐館有一份特殊的菜單，在咖啡一欄中有三個價格：Un Café (一杯咖啡) 1.50€Un Café s’il vous pla?t (請給我一杯咖啡) 1.30€Bonjour un café s’il vous pla?t（您好，請給我一杯咖啡） 1€印在菜單上的這三行字引來了網(wǎng)上熱議，尤其是曾來法國游玩的外國游客，評論法國咖啡館里服務(wù)生的怠慢和顧客的無禮。該餐館老板Adam Garah沒有料到他的“小玩笑”菜單會引來那么多共鳴及反對聲浪，Hamburgé團(tuán)隊的初衷只是希望在消費(fèi)者和服務(wù)生之間建立一個互相尊重的關(guān)系。尼斯市的餐館La Petite Syrah也出了類似的招，只是不禮貌的顧客會被“罰”得更重，僅叫“咖啡”者，一杯咖啡花7€，帶“請”字的一杯咖啡花4.25€，既問候又帶“請”字的一杯咖啡只要1.40€。餐館老板Fabrice Pépino觀察到：“這讓大家都會心地一笑?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/30/123838711.jpeg" data-ratio="0.6762589928057554" data-w="" />法國人也有禮尚往來這一說這些舉措是一個好主意嗎？法國社會學(xué)家PierreBoisard表示：“這正是法國咖啡館的精神，不在這種法式文化浸潤下成長的人，是不懂得這種幽默的?！?餐飲業(yè)全國聯(lián)盟主席Marcel Bénézet指出：“餐館里消費(fèi)者和服務(wù)生之間的關(guān)系是兩者一來一往的。如果服務(wù)生以禮迎接顧客，一聲‘您好先生’的招呼，將讓顧客變得很友好。如果服務(wù)生不打招呼，那么顧客就會只叫‘咖啡’了！”其實咖啡價格與禮貌指數(shù)的笑話已在咖啡館、酒吧和餐館流傳了多年，如今的社交網(wǎng)絡(luò)使其傳得更廣。餐館Le Café de la Place的老板已經(jīng)連續(xù)4個夏季實行“根據(jù)禮貌指數(shù)計算價格”的策略，他說：“夏天來這里的一些游客不尊重我們，當(dāng)我們聽到200多次‘咖啡’時，會讓我們脾氣變暴躁。當(dāng)他們看到因粗魯而高漲的賬單時，不要感到驚訝?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/30/123838701.jpeg" data-ratio="0.7284172661870504" data-w="" />咖啡價格與禮貌指數(shù)成反比是合法的在法國，自1987年1月1日起，除了極少數(shù)例外（煤氣，書籍等），商品的價格是自由的，條件是商人給予消費(fèi)者確定的價格及清晰準(zhǔn)確的信息，它必須以歐元來標(biāo)明。在沒有性別、外貌、年齡、種族及宗教歧視下，在法律允許范圍之內(nèi)，商人可以自由選擇定價標(biāo)準(zhǔn)：如周一半價，客戶忠誠度積分等。貿(mào)易和餐飲業(yè)聯(lián)盟主席Roland Héguy確認(rèn)：“沒有什么能阻止禮貌成為定價標(biāo)準(zhǔn)?？Х瑞^是社交場所，人們很需要它?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/30/123838431.jpeg" data-ratio="0.75" data-w="" />禮貌點(diǎn)單，以禮相待，讓咖啡館成為最有人情味的地方！