法壓壺--最適合懶人的咖啡壺

法式濾壓壺是一種最方便的家用咖啡壺，同時也是最能完整保留咖啡風(fēng)味的一種沖泡方法。法壓壺能完美展現(xiàn)深培咖啡特有的迷人濃醇風(fēng)味。其構(gòu)造簡單，其貌不揚卻有眾多優(yōu)點。　　法壓壺很適合懶人。它的制作原理是用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸的燜煮法，釋放出咖啡精華。口味濃淡均勻，適用研磨為最粗的顆粒狀。　　法壓壺制作咖啡步驟：　　第一步:將濾壓壺的濾芯壓桿取出?！　〉诙?放入20克新鮮烘焙的咖啡粉?！　〉谌?用開水慢慢沖過咖啡粉?！　〉谒牟?水不要加太滿，約至手把下半公分，注意讓所有咖啡粉都浸泡到熱水?！　〉谖宀?靜置并開始計時40秒左右?！　〉诹?時間到)用攪拌匙快速地攪拌一圈?！　〉谄卟?攪拌后表面會出現(xiàn)棕色的細(xì)致泡沫?！　〉诎瞬?輕輕蓋好上蓋(壓桿勿下壓)繼續(xù)靜置，再計時一分鐘?！　〉诰挪?時間到，一手壓住上蓋，另一手緩慢穩(wěn)定地壓下壓桿?！　〉谑?馬上把咖啡倒出來一杯香味四溢的咖啡就輕松做成?！　∫苍S會有朋友說，多少克的咖啡粉或者幾分鐘的時間，寫的很模糊啊。其實，真的想做出杯好咖啡，并不是一件容易的事。這涉及到水的質(zhì)量、溫度，咖啡豆的種類、研磨的粗細(xì)，還有做咖啡人的手法、甚至當(dāng)時的情緒等等復(fù)雜因素。而這些都需要有大量的經(jīng)驗和實際的操作才能掌握的。　　所以，品嘗到一杯好咖啡，我們應(yīng)該滿懷感恩。從五年才長成的咖啡果，那千里迢迢來到中國的路程，烘焙人的精心烘制，直到我們手中，耐心的研磨、用心的沖泡，最后才能呈在我們面前的一杯熱氣裊裊、濃厚醇香的完美咖啡。