《世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)稱峇里島參觀貓屎咖啡旅游業(yè)增加》摘自:每日咖啡新聞 2016年5月2日網(wǎng)址:http://dailycoffeenews.com/2016/05/02/caged-civet-coffee-tourism-on-the-rise-in-bali-says-world-animal-protection/《世界最昂貴的咖啡源自虐待動(dòng)物》摘自:英國(guó)衛(wèi)報(bào) 2012年11月19日網(wǎng)址:http://www.theguardian.com/environment/2012/nov/19/civet-coffee-abuse-campaigners《旅游業(yè)和昂貴咖啡需求縱容奴役動(dòng)物》摘自:世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì) 2016年4月29日網(wǎng)址:http://www.worldanimalprotection.ca/news/civets-enslaved-growing-demand-tourism-and-luxury-coffee~以下是翻譯正文~貓屎咖啡(Kopi Luwak)被稱為全世界最昂貴的咖啡,是用糞便制作出來(lái)的。通過麝香貓的消化系統(tǒng)中的胃酸從而使咖啡生豆充分發(fā)酵,口感圓滑細(xì)膩焦糖感甜可口,被世界無(wú)數(shù)(偽)咖啡迷們所推崇,卻被動(dòng)物保護(hù)者們所聲討。貓屎咖啡,印尼當(dāng)?shù)孛譃镵opi Luwak,英文名為Palm Civet Coffee,也就是棕櫚麝香貓咖啡。這種麝香貓身體很小,生活在南亞原始森林中。貓屎咖啡生豆的出口價(jià)為230美金/磅,貓屎咖啡是一個(gè)注冊(cè)商標(biāo),在倫敦有分店,一杯貓屎咖啡的價(jià)格為70英鎊。英國(guó)衛(wèi)報(bào)記者曾拜訪貓屎咖啡養(yǎng)殖加工廠,里面環(huán)境簡(jiǎn)陋骯臟。他看到一只麝香貓媽媽獨(dú)自關(guān)在籠子里,她剛剛生下幾周的兩只寶寶分別裝在理她不遠(yuǎn)的、活動(dòng)空間更小的籠子里,從小不能哺乳,在寶寶的籠子里,都放著一碗咖啡漿果,生熟都有,你不吃,就餓著。世界動(dòng)物保護(hù)組織聲稱,由于世界對(duì)貓屎咖啡的旅游需求和消費(fèi)需求越來(lái)越大,從而導(dǎo)致蘇門答臘當(dāng)?shù)刎埵嚎Х蕊曫B(yǎng)場(chǎng)越來(lái)越多,其中不僅僅是麝香貓,還有一種動(dòng)物叫做「熊貍」的動(dòng)物,英文名字binturong,也被殘忍的籠養(yǎng)起來(lái)。它們?nèi)杖找挂癸柺苷勰?,被逼吃咖啡漿果,不吃就挨灌。目前,官方認(rèn)定麝香貓和熊貍已在《瀕臨滅絕生物紅名單》里,名次也非??壳啊w晗阖埵侨壕右吧鷦?dòng)物,經(jīng)常成群出沒,一起捕獵進(jìn)食。這就是為什么,在貓屎咖啡工廠里,麝香貓被分開籠子飼養(yǎng),因?yàn)樗麄兒軋F(tuán)結(jié)。廠主為了讓他們放棄反抗,將籠子做的很小,無(wú)法伸展身體。目前在印尼有成千上萬(wàn)只麝香貓仔飽受折磨,我們不應(yīng)該將自己的講究建立在他們的痛苦之上。據(jù)世界動(dòng)物保護(hù)組織的報(bào)導(dǎo),僅在峇里島就有16個(gè)貓屎咖啡農(nóng)莊,供游人參觀并購(gòu)買咖啡。他們的研究報(bào)告還表明,16個(gè)農(nóng)莊中,只有2個(gè)僅僅讓游人觀賞貓屎咖啡的工序,其他14個(gè)農(nóng)莊都在販賣貓屎咖啡,而且銷量很好。世界動(dòng)物保護(hù)組織野生動(dòng)物研究員Neil D’Cruze博士說(shuō):“當(dāng)游客們看到那些籠子里面的麝香貓,他們只想到了可以在那里買到最正宗的貓屎咖啡。可悲的是,很多游客都不在乎麝香貓受虐的事實(shí),還拍照留念,傳到自己的臉書上面去炫耀”。更可怕的是,由于麝香貓生性野蠻,農(nóng)場(chǎng)為了控制它們,截?cái)嗨鼈兊乃闹?,想象一下有多么的恐懼,完全就是個(gè)現(xiàn)實(shí)地獄。對(duì)麝香貓來(lái)說(shuō),簡(jiǎn)直是生理上和心理上的摧殘。它們根本沒有遮掩,下雨就會(huì)被淋濕。很多貓屎咖啡農(nóng)莊的主人都沒有受過教育,它們只知道生產(chǎn)咖啡,卻不知道如何愛戴小動(dòng)物,導(dǎo)致麝香貓死亡頻繁如兒戲。2013年,在世界動(dòng)物保護(hù)者聯(lián)名呼吁下,至少13個(gè)世界著名品牌商店將貓屎咖啡下架,其中包括英國(guó)著名百貨公司Harrods和Selfridges,還有荷蘭的Simon Lévelt。在這里,世界動(dòng)物保護(hù)組織呼吁「請(qǐng)勿食用貓屎咖啡」,即使想食用,也要選擇包裝上印有「Cage-Free」的字樣進(jìn)行購(gòu)買。看了此篇文章后,如果您同意保護(hù)麝香貓,拒絕貓屎咖啡。請(qǐng)?jiān)谙旅骀溄樱ɑ蜷喿x原文)來(lái)請(qǐng)?jiān)?。此?qǐng)?jiān)笗粌H僅包括麝香貓,還有其他在世界上正在被虐待的動(dòng)物,為了他們,大家一起來(lái)請(qǐng)?jiān)赴?!http://www.worldanimalprotection.ca/wildlifenotentertainers以上文章,轉(zhuǎn)自“漿果精品咖啡”公眾號(hào)
視頻:揭開貓屎咖啡行業(yè)內(nèi)幕!
【寫在最后】對(duì)于貓屎咖啡,阿啡一直是拒絕的,尤其是到印尼親眼看到關(guān)在籠子里的麝香貓后!在此也呼吁更多咖啡人加入到“拒絕貓屎咖啡”的行動(dòng)中,沒有買賣,就沒有傷害!更多貓屎咖啡文章,請(qǐng)見①香港杯測(cè)師開專欄痛批貓屎咖啡象屎咖啡?、谪埵嚎Х?,那只因糞便而悲慘的貓,你根本看不到!