///文末有福利/// 云南咖啡仿佛一夜之間變成了香餑餑。當(dāng)各大咖啡品牌將目光齊聚這片富饒美麗的彩云之南，這顆其貌不揚(yáng)的小豆子正迅速崛起成高檔咖啡的代名詞，隨之而來的是云南咖啡豆價(jià)格的水漲船高。今年上半年云南咖啡豆的報(bào)價(jià)在35元/公斤以上，創(chuàng)10年來新高。
目前云南咖啡豆占全國產(chǎn)量的98%以上，其中普洱的產(chǎn)量又占到一半還多。云南咖啡的名號(hào)非常響亮，或多或少蓋過了普洱咖啡的光芒。業(yè)外人士很少有人知道，普洱咖啡是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，更入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)會(huì)保護(hù)名錄，意味著已獲得歐盟市場的高標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可。
中國咖啡看云南，云南咖啡看普洱。云南咖啡也許是個(gè)大命題，但在隅田川咖啡看來卻是品牌責(zé)任——產(chǎn)品報(bào)國，產(chǎn)業(yè)報(bào)國。
nceid="17597029913217062038" data-type="video" data-width="1920" data-height="1080"> 不甘寂寞的中國咖啡之都普洱不止有普洱茶，更有普洱咖啡，它擁有兩大先天性優(yōu)勢。
其一，普洱是我國最早栽培咖啡的地區(qū)之一，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國地級(jí)市第一。其二，普洱地處北回歸線附近的“世界咖啡種植黃金帶”，年平均氣溫20攝氏度左右，光照充足，土壤排水性良好，被譽(yù)為“中國咖啡之都”。130多年種植史、30多年規(guī)?；N植奮斗史的背后是20多萬咖農(nóng)的世代耕耘。照這樣看，普洱沒有理由種不出好咖啡?，F(xiàn)實(shí)是，在過去，云南咖啡一直無法沖擊精品咖啡的“咖位”。一方面源于進(jìn)口咖啡豆的強(qiáng)勢壟斷，另一方面是云南咖啡缺乏科學(xué)的種植與管理，工藝落后導(dǎo)致云南咖啡即便擁有獨(dú)特的生長環(huán)境優(yōu)勢，也無法抵抗進(jìn)口咖啡豆的來勢洶洶。
時(shí)過境遷，云南咖啡的產(chǎn)量與工藝在過去10年間穩(wěn)步增長。2014年到2022年間，云南精品咖啡的產(chǎn)量從產(chǎn)區(qū)的1%左右提升至8%，普洱咖啡則是首屈一指。普洱市還趁勢引進(jìn)歐盟、美國、日本有機(jī)認(rèn)證、UTZ認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證、4C認(rèn)證等國際認(rèn)證體系，4.2萬畝咖啡園通過了美國、歐盟、中國有機(jī)認(rèn)證或進(jìn)入了轉(zhuǎn)換期，2萬余畝咖啡園獲得了雨林聯(lián)盟認(rèn)證和UTZ認(rèn)證。
隅田川咖啡與普洱咖啡的互相選擇，不僅是因?yàn)槠斩臍v史底蘊(yùn)，更是具備同樣的進(jìn)取與魄力。普洱，大有可為。
鎖鮮技術(shù)運(yùn)用與扶持當(dāng)?shù)刂辈ィυ颇掀斩Х瘸掷m(xù)曝光
隅田川咖啡身為杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡，主動(dòng)參與建設(shè)“亞運(yùn)圓夢之旅”公益計(jì)劃，于近日攜手杭州2022年亞運(yùn)會(huì)及云南普洱政府，共同推出亞運(yùn)公益特許咖啡產(chǎn)品「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」。
實(shí)際上，關(guān)于「云南咖啡」事業(yè)，隅田川咖啡早已做出表率。2021年9月，隅田川咖啡就推出過亞運(yùn)系列「淡妝濃抹系列·掛耳鎖鮮咖啡」，以及今年3月的「無損鎖鮮小紅條咖啡液」，均使用云南產(chǎn)咖啡豆。全新的「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」使用經(jīng)典品牌紅的視覺設(shè)計(jì)，在強(qiáng)調(diào)亞運(yùn)會(huì)元素的基礎(chǔ)上，更融入云南溝壑縱橫、云霧繚繞的環(huán)境地貌特征，將咖啡豆的原產(chǎn)地與亞運(yùn)會(huì)的公益性質(zhì)相結(jié)合。多彩的包裝設(shè)計(jì)大氣、吸睛，也不失品牌的責(zé)任心與品質(zhì)感。
我們都知道，時(shí)間會(huì)導(dǎo)致咖啡的香氣損失。要保證加工后的包裝類咖啡送到消費(fèi)者手中時(shí)，還能原汁原味保留咖啡豆中的呈香物質(zhì)，最好的方式就是充氮鎖鮮，這恰恰是隅田川咖啡的看家本領(lǐng)。為了充分還原本款新品普洱掛耳鎖鮮咖啡的原始香氣，隅田川咖啡使用100%雨林聯(lián)盟認(rèn)證的云南AA級(jí)阿拉比卡豆，并以中深度烘焙平衡酸度和甜度。日本進(jìn)口的掛耳濾袋，純粹無異味，讓遠(yuǎn)在千里之外的消費(fèi)者，喝到與當(dāng)?shù)責(zé)o異的優(yōu)質(zhì)咖啡。
整個(gè)掛耳的沖泡只需60秒，先用少量熱水燜蒸咖啡粉，然后倒入180-200毫升的熱水，滴漏完成后即可飲用。普洱咖啡的香氣，曼妙細(xì)微，既有濃郁的堅(jiān)果氣息，也帶有鮮明的果酸與回甘。層次豐富多變，余韻優(yōu)雅清新，體現(xiàn)出精品咖啡豆的極高特質(zhì)。
如果你喜歡拿鐵，也不妨加入牛奶。中深烘焙的咖啡豆，焦糖感十足，和牛奶正搭。憑借隅田川咖啡強(qiáng)大的研發(fā)能力，「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」的喝法非常百搭，足以滿足不同人群的口味習(xí)慣。今年5月，隅田川咖啡在線上開設(shè)了隅田川普洱抖音直播間，沒有任何宣傳推廣，僅10天銷售額突破百萬。結(jié)果證明，普洱咖啡僅憑借自身流量，也可以出圈，其確實(shí)擁有一大批支持國貨國潮的受眾愿意買單。原因只有一個(gè)，那就是普洱咖啡真的牛。
“我”有一個(gè)云南夢——隅田川咖啡的公益之路這次與普洱合作的契機(jī)，是其希望將體育精神與理想傳播到那些需要幫助的人群與地區(qū)?？Х龋闶沁B接起隅田川咖啡與普洱的一座命中注定的橋梁。在「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」的包裝盒內(nèi)，有一張附贈(zèng)的卡片，可書寫下每個(gè)人的亞運(yùn)夢想。隅田川咖啡承諾，該產(chǎn)品所得收益將捐贈(zèng)到“亞運(yùn)圓夢行動(dòng)”，助力普洱咖農(nóng)子弟小學(xué)的足球夢想。
今年4月，“杭州亞運(yùn)益起來”線上公益陣地——隅田川咖啡戰(zhàn)隊(duì)正式上線。此次活動(dòng)攜手云南省普洱市政府共同加入，所有捐步獲得的公益能量，將以捐贈(zèng)形式，定向?yàn)槠斩мr(nóng)子弟小學(xué)的體育夢想助力。上線至今，隅田川咖啡戰(zhàn)隊(duì)已有12萬戰(zhàn)友捐贈(zèng)90億步數(shù)，已經(jīng)捐贈(zèng)10所學(xué)校的足球裝備包。
截止目前，累計(jì)捐贈(zèng)訂單已超636萬筆。對于隅田川咖啡而言，始終遵循產(chǎn)品報(bào)國、產(chǎn)業(yè)報(bào)國的路線，支持普洱咖啡的持續(xù)發(fā)展，既強(qiáng)化了品牌自身的影響力，也有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化，滿足消費(fèi)人群不斷變化的口味與需求。這兩年，作為杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡，隅田川咖啡也許發(fā)現(xiàn)了一種新的發(fā)力點(diǎn)。在已經(jīng)拿到國內(nèi)咖啡生產(chǎn)商的龍頭地位與杭州亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡身份后，品牌的責(zé)任心與社會(huì)感是他們今后重點(diǎn)關(guān)注與持續(xù)踐行的部分。
時(shí)刻牢記自己的品牌決心。不僅僅是帶來高品質(zhì)的產(chǎn)品，也是為了回報(bào)社會(huì)回報(bào)國家。不忘初心，讓每個(gè)中國人能喝上健康、平價(jià)的好咖啡。也衷心祝愿，云南普洱這片神奇的土地，能夠?qū)ふ业姜?dú)屬于自己的一條發(fā)展致富的道路。你們發(fā)自內(nèi)心的笑臉，會(huì)印刻在每一袋普洱咖啡的回味里。我們也希望，能有更多人能嘗試普洱咖啡，了解普洱咖啡，進(jìn)一步認(rèn)同普洱咖啡，共度推動(dòng)國產(chǎn)咖啡的進(jìn)步。
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目前云南咖啡豆占全國產(chǎn)量的98%以上，其中普洱的產(chǎn)量又占到一半還多。云南咖啡的名號(hào)非常響亮，或多或少蓋過了普洱咖啡的光芒。業(yè)外人士很少有人知道，普洱咖啡是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，更入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)會(huì)保護(hù)名錄，意味著已獲得歐盟市場的高標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可。
中國咖啡看云南，云南咖啡看普洱。云南咖啡也許是個(gè)大命題，但在隅田川咖啡看來卻是品牌責(zé)任——產(chǎn)品報(bào)國，產(chǎn)業(yè)報(bào)國。
不甘寂寞的中國咖啡之都普洱不止有普洱茶，更有普洱咖啡，它擁有兩大先天性優(yōu)勢。
其一，普洱是我國最早栽培咖啡的地區(qū)之一，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國地級(jí)市第一。其二，普洱地處北回歸線附近的“世界咖啡種植黃金帶”，年平均氣溫20攝氏度左右，光照充足，土壤排水性良好，被譽(yù)為“中國咖啡之都”。130多年種植史、30多年規(guī)?；N植奮斗史的背后是20多萬咖農(nóng)的世代耕耘。照這樣看，普洱沒有理由種不出好咖啡?，F(xiàn)實(shí)是，在過去，云南咖啡一直無法沖擊精品咖啡的“咖位”。一方面源于進(jìn)口咖啡豆的強(qiáng)勢壟斷，另一方面是云南咖啡缺乏科學(xué)的種植與管理，工藝落后導(dǎo)致云南咖啡即便擁有獨(dú)特的生長環(huán)境優(yōu)勢，也無法抵抗進(jìn)口咖啡豆的來勢洶洶。
時(shí)過境遷，云南咖啡的產(chǎn)量與工藝在過去10年間穩(wěn)步增長。2014年到2022年間，云南精品咖啡的產(chǎn)量從產(chǎn)區(qū)的1%左右提升至8%，普洱咖啡則是首屈一指。普洱市還趁勢引進(jìn)歐盟、美國、日本有機(jī)認(rèn)證、UTZ認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證、4C認(rèn)證等國際認(rèn)證體系，4.2萬畝咖啡園通過了美國、歐盟、中國有機(jī)認(rèn)證或進(jìn)入了轉(zhuǎn)換期，2萬余畝咖啡園獲得了雨林聯(lián)盟認(rèn)證和UTZ認(rèn)證。
隅田川咖啡與普洱咖啡的互相選擇，不僅是因?yàn)槠斩臍v史底蘊(yùn)，更是具備同樣的進(jìn)取與魄力。普洱，大有可為。
鎖鮮技術(shù)運(yùn)用與扶持當(dāng)?shù)刂辈ィυ颇掀斩Х瘸掷m(xù)曝光
隅田川咖啡身為杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡，主動(dòng)參與建設(shè)“亞運(yùn)圓夢之旅”公益計(jì)劃，于近日攜手杭州2022年亞運(yùn)會(huì)及云南普洱政府，共同推出亞運(yùn)公益特許咖啡產(chǎn)品「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」。
實(shí)際上，關(guān)于「云南咖啡」事業(yè)，隅田川咖啡早已做出表率。2021年9月，隅田川咖啡就推出過亞運(yùn)系列「淡妝濃抹系列·掛耳鎖鮮咖啡」，以及今年3月的「無損鎖鮮小紅條咖啡液」，均使用云南產(chǎn)咖啡豆。全新的「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」使用經(jīng)典品牌紅的視覺設(shè)計(jì)，在強(qiáng)調(diào)亞運(yùn)會(huì)元素的基礎(chǔ)上，更融入云南溝壑縱橫、云霧繚繞的環(huán)境地貌特征，將咖啡豆的原產(chǎn)地與亞運(yùn)會(huì)的公益性質(zhì)相結(jié)合。多彩的包裝設(shè)計(jì)大氣、吸睛，也不失品牌的責(zé)任心與品質(zhì)感。
我們都知道，時(shí)間會(huì)導(dǎo)致咖啡的香氣損失。要保證加工后的包裝類咖啡送到消費(fèi)者手中時(shí)，還能原汁原味保留咖啡豆中的呈香物質(zhì)，最好的方式就是充氮鎖鮮，這恰恰是隅田川咖啡的看家本領(lǐng)。為了充分還原本款新品普洱掛耳鎖鮮咖啡的原始香氣，隅田川咖啡使用100%雨林聯(lián)盟認(rèn)證的云南AA級(jí)阿拉比卡豆，并以中深度烘焙平衡酸度和甜度。日本進(jìn)口的掛耳濾袋，純粹無異味，讓遠(yuǎn)在千里之外的消費(fèi)者，喝到與當(dāng)?shù)責(zé)o異的優(yōu)質(zhì)咖啡。
整個(gè)掛耳的沖泡只需60秒，先用少量熱水燜蒸咖啡粉，然后倒入180-200毫升的熱水，滴漏完成后即可飲用。普洱咖啡的香氣，曼妙細(xì)微，既有濃郁的堅(jiān)果氣息，也帶有鮮明的果酸與回甘。層次豐富多變，余韻優(yōu)雅清新，體現(xiàn)出精品咖啡豆的極高特質(zhì)。
如果你喜歡拿鐵，也不妨加入牛奶。中深烘焙的咖啡豆，焦糖感十足，和牛奶正搭。憑借隅田川咖啡強(qiáng)大的研發(fā)能力，「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」的喝法非常百搭，足以滿足不同人群的口味習(xí)慣。今年5月，隅田川咖啡在線上開設(shè)了隅田川普洱抖音直播間，沒有任何宣傳推廣，僅10天銷售額突破百萬。結(jié)果證明，普洱咖啡僅憑借自身流量，也可以出圈，其確實(shí)擁有一大批支持國貨國潮的受眾愿意買單。原因只有一個(gè)，那就是普洱咖啡真的牛。
“我”有一個(gè)云南夢——隅田川咖啡的公益之路這次與普洱合作的契機(jī)，是其希望將體育精神與理想傳播到那些需要幫助的人群與地區(qū)?？Х龋闶沁B接起隅田川咖啡與普洱的一座命中注定的橋梁。在「亞運(yùn)圓夢系列·中國普洱掛耳鎖鮮咖啡」的包裝盒內(nèi)，有一張附贈(zèng)的卡片，可書寫下每個(gè)人的亞運(yùn)夢想。隅田川咖啡承諾，該產(chǎn)品所得收益將捐贈(zèng)到“亞運(yùn)圓夢行動(dòng)”，助力普洱咖農(nóng)子弟小學(xué)的足球夢想。
截止目前，累計(jì)捐贈(zèng)訂單已超636萬筆。對于隅田川咖啡而言，始終遵循產(chǎn)品報(bào)國、產(chǎn)業(yè)報(bào)國的路線，支持普洱咖啡的持續(xù)發(fā)展，既強(qiáng)化了品牌自身的影響力，也有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化，滿足消費(fèi)人群不斷變化的口味與需求。這兩年，作為杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡，隅田川咖啡也許發(fā)現(xiàn)了一種新的發(fā)力點(diǎn)。在已經(jīng)拿到國內(nèi)咖啡生產(chǎn)商的龍頭地位與杭州亞運(yùn)會(huì)官方指定咖啡身份后，品牌的責(zé)任心與社會(huì)感是他們今后重點(diǎn)關(guān)注與持續(xù)踐行的部分。
時(shí)刻牢記自己的品牌決心。不僅僅是帶來高品質(zhì)的產(chǎn)品，也是為了回報(bào)社會(huì)回報(bào)國家。不忘初心，讓每個(gè)中國人能喝上健康、平價(jià)的好咖啡。也衷心祝愿，云南普洱這片神奇的土地，能夠?qū)ふ业姜?dú)屬于自己的一條發(fā)展致富的道路。你們發(fā)自內(nèi)心的笑臉，會(huì)印刻在每一袋普洱咖啡的回味里。我們也希望，能有更多人能嘗試普洱咖啡，了解普洱咖啡，進(jìn)一步認(rèn)同普洱咖啡，共度推動(dòng)國產(chǎn)咖啡的進(jìn)步。
