今天讓我們一起來(lái)發(fā)掘干貨的魅力！有的時(shí)候干貨甚至比新鮮菜更加能起到提鮮的作用。這道帶有煙火氣的炒粉，不出門(mén)也可以復(fù)刻街頭風(fēng)味。蝦米、干貝的海味，加上香菇、筍干的鮮美，好吃飽腹，做法簡(jiǎn)單又很健康！街頭風(fēng)炒粉絲龍口粉絲50克干香菇三四朵筍干約15克蝦米一茶匙干貝若干粒大蒜1-2瓣小米辣一顆可選蠔油、胡椒粉適量①干貨用清水水泡軟，泡軟的筍干撕成細(xì)條。干貝、蝦米可加少許料酒浸泡。干貝撕成條狀。大蒜、小米辣切碎。泡香菇的水自帶鮮味，留用。②不粘鍋燒熱1-2茶匙油加入蒜末和小米辣，中高火翻炒一分鐘炒出香味③倒入筍絲、香菇絲、干貝絲、蝦米翻炒一兩分鐘④加入泡軟的龍口粉絲、約3湯匙泡香菇的水，按自己口味加入蠔油、白胡椒粉調(diào)味，炒勻⑤繼續(xù)翻炒三四分鐘直到水份收干、粉絲全熟，嘗嘗味道做最后的調(diào)整。出鍋前可以加入一些小蔥裝飾、麻油增香。Q彈的龍口粉絲吸收了香菇水的天然鮮味，還有海味、菌菇、筍干鮮，只用簡(jiǎn)單又接地氣的材料和調(diào)味，也能做出很讓人滿足的炒粉。菜譜里的干貨和調(diào)味料可按自己口味調(diào)整。XO醬和這些材料也很搭，總之自由發(fā)揮！咸香鮮美，清爽不容易胖，而且第二天上廁所會(huì)很通暢。家里常備干貨，就算沒(méi)有新鮮菜的時(shí)候也是可以變出不少美味的。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)材料x(chóng)4，步驟x2材料x(chóng)5，步驟x3紅紅紅草莓提拉米蘇

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