番茄雞蛋湯面 | 怎么用廚師機做出Q彈面條？

廚師機做的面條們說起廚師機，雖然我沒有做過具體的統(tǒng)計，但貌似除了揉面，制作面條幾乎成了最常用的功能之一？看了好多同學入手廚師機以后的分享，面條都做得不亦樂乎。這點和我一樣一樣的，一不小心解鎖了廚師機一個超日常的功能——可能也要怪君焙推出的面條器配件太好用了，哈哈。今天先分享一個我們君焙小伙伴拍的用廚師機制作面條的視頻。順便和大家詳細說說制作面條的一些注意事項。點擊播放超詳細的面條制作視頻Tips視頻中所用為君焙G1廚師機今天年貨節(jié)最后一天，想入手的同學復制淘口令打開手機淘寶即可G1廚師機淘口令：27￥jetF21B73Mf￥報暗號：“君之粉絲”可在年貨節(jié)優(yōu)惠基礎上額外贈送君焙9寸方盤1個加1元加贈冰袋和6連蛋糕模具一定記得提前聯(lián)系客服報暗號以下為圖文食譜面條：中筋面粉200克，水86克配料：番茄2個，雞蛋3個，蒜頭2瓣，蔥花適量調料：鹽適量，糖7克，生抽8克，蠔油13克，番茄醬14克揉面將面粉、水放入廚師機攪拌盆，3檔攪拌5分鐘，揉成面團即可取出。將面團分成2-3份進行壓面。

揉面是廚師機基礎功能了，有的廚師機少分量會揉不到面團，君焙G1廚師機200克的面粉也能輕松揉成團。

注意：制作面條的面團，一定要硬一些。太軟會導致面條不成型不Q彈。

小提示：G1廚師機顯示屏這樣操作：LED屏幕定時計時顯示，慢速攪拌適用于揉面，中速混合適用于攪拌餡料，柔性打發(fā)適用于打發(fā)蛋清，快速打發(fā)適用于打發(fā)全蛋。壓面揉好面的下一步要進行壓面了，先在廚師機上安裝三合一面條器（壓面、切細面、切寬面三合一）。先取下前蓋，面條器側45°角對上插口，再旋轉回來即安裝完成。把揉好的面團稍搟開，機器檔位開到3檔，壓面檔位8檔開始。反復折疊壓幾次后，把壓面檔位一檔一檔降低，直至面皮壓到所需厚度停止。切面三合一壓面器上有寬面和細面兩個切面器。壓完面皮后，可以根據(jù)自己的喜好選擇切寬面或細面，切出來的面條根根分明。煮面水開后放入面條，水沸約煮1分半即可。將煮好的面條撈出泡以下冰水，可以得到更Q彈可口的面條哦。鍋中倒油燒熱以后倒入打散的雞蛋，煎至定型取出。再次倒油，下蒜末炒香，倒入切塊的番茄炒出湯汁，轉小火加入所有調味料，倒入少許清水，煮至喜歡的濃稠度，加入之前炒好的雞蛋，就是番茄雞蛋湯底了。在湯底中加入泡過冰水的面條，煮至沸騰即可撈出食用啦~美味的番茄雞蛋面就完成了！酸甜可口，又q彈，快和家人一起嘗嘗吧！廚師機做面條你學會了嗎？一起來解鎖花樣面條的吃法吧！做面條只是解鎖了廚師機的一種玩法。君焙的廚師機不僅可以揉面、打蛋、攪拌，還可以通過擴展配件實現(xiàn)絞肉、灌腸、切絲、切片、壓面、切面、榨汁等功能，功能豐富才不負“廚師機”的稱謂。希望大家可以跟我一起，解鎖廚師機的更多玩法~~年貨節(jié)剩最后幾個小時，想入手的同學復制淘口令打開手機淘寶即可G1廚師機淘口令：27￥jetF21B73Mf￥報暗號：“君之粉絲”可在年貨節(jié)優(yōu)惠基礎上額外贈送君焙9寸方盤1個G1廚師機加1元加贈冰袋和6連蛋糕模具一定記得提前聯(lián)系客服報暗號君焙全線產品年貨節(jié)活動中，大家不要錯過哦~ 預覽時標簽不可點