馬上要放假了，準(zhǔn)備收拾收拾休息，食譜呢也以簡單為主了。今天是虎年早餐系列，不需要任何技術(shù)，家常材料就能做，過年期間一定要給孩子做哦！小老虎松餅↓視頻版教程↓nceid="10522552783038649225" data-type="video">↓圖文版教程↓雞蛋2個細(xì)砂糖15g酸奶120g低筋面粉100g無鋁泡打粉2g黑芝麻醬、沙拉醬適量①2個雞蛋，加15g細(xì)砂糖，攪拌均勻。②加120g酸奶，再次攪拌均勻。③過篩加入100g低筋面粉和2g泡打粉。過篩可以消除面粉結(jié)塊，面糊才會更加細(xì)膩。④把面糊裝入裱花袋。平底不粘鍋小火加熱，裱花袋剪小口，先擠一個圓形面糊。⑤加熱15秒后，再擠出兩個耳朵，這樣一來，耳朵和腦袋之間，涇渭分明，面糊就不會融為一體了。這里有個小細(xì)節(jié)，擠耳朵時，一定要掐住裱花袋，控制面糊流速，否則小老虎就會變成大耳朵圖圖了。⑥當(dāng)松餅表面出現(xiàn)氣孔并逐漸凝固，用刮刀輕輕分離。再翻面加熱1分鐘即可。⑦用牙簽沾黑芝麻醬。畫出臉頰上的紋路，再畫額頭上的紋路。⑧用沙拉醬畫出胡子。⑨最后點綴眼睛、鼻子、嘴巴。小老虎松餅就大功告成了！小貼士1、不放泡打粉可以做嗎？如今符合國標(biāo)的泡打粉，不是天天吃不用擔(dān)心的。泡打粉受熱分解后的產(chǎn)物是水、鹽、二氧化碳，都是生活中最常見的物質(zhì)。如果這個方子不用泡打粉，那就無法膨脹，松餅的口感會非常結(jié)實哦。如果你有些基礎(chǔ)，不怕麻煩，可以把雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋黃跟酸奶和面粉混合，蛋白加細(xì)砂糖打發(fā)，最后再全部混合，相當(dāng)于戚風(fēng)的做法，也是可以的哦！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

甜軟奶香，Q彈爽滑清甜不膩，解饞扛餓

能量滿滿，手腳不涼

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