美味零添加，不用烤箱，隨手就能做！

實(shí)在沒想到都入秋了，還是持續(xù)的高溫，所以最近寶寶們問的都是有什么快手的點(diǎn)心，連烤箱都不用開的那種。這不，搜刮了下大腦內(nèi)存靈機(jī)一動(dòng)——不用烤箱，不用攪拌機(jī)，奶香十足的流心綠豆糕就出現(xiàn)在眼前了！自己制作的流心綠豆糕，不僅可以控制甜度，而且純真本味，無(wú)色素?zé)o添加。一口咬下去就能看到綿綿潤(rùn)潤(rùn)的流心，嘗到滿口的綠豆清香~這款綠豆糕不僅好吃健康，而且老少皆宜。放在冰箱冷藏之后，口感更加能提升不少！一起開動(dòng)做起來(lái)吧！流心綠豆糕參考量：18個(gè)綠豆糕脫皮綠豆260G淡味黃油80G白砂糖70G玉米糖漿60G抹茶粉2G流心內(nèi)餡生咸蛋黃5粒純牛奶40G糖粉或白砂糖10G奶粉6G淡味黃油12G ①5粒咸蛋黃噴白酒，放進(jìn)烤箱165度烘烤8分鐘，備用。②12G淡味黃油隔熱水融化，趁余溫加入6G奶粉、10G糖粉和40G純牛奶攪拌均勻。③5?？竞玫南痰包S過細(xì)篩后加入流心餡混合液中，攪拌均勻。（過篩后的咸蛋黃很細(xì)膩，不需要再用攪拌機(jī)攪拌）④將流心餡液體裝進(jìn)裱花袋中，擠入模具，冷凍8小時(shí)以上。（我用的是5G一個(gè)硅膠模具）⑤去皮綠豆清洗干凈后，浸泡6小時(shí)左右，水開后隔水蒸30分鐘（室溫高于24度就要放在冰箱冷藏浸泡），蒸熟后搗碎⑥搗碎的綠豆泥加入80G淡味黃油、70G白砂糖和60G玉米糖漿攪拌翻炒，綠豆泥炒干之不粘鍋也不粘刮刀就炒好了。（這樣處理的綠豆泥非常容易炒，大約10分鐘就能炒好）⑦炒好的綠豆泥分一半加入2G抹茶粉，攪拌均勻。（沒有抹茶粉或者不喜歡抹茶也可以直接用原味的）⑧將2個(gè)口味的綠豆泥分別揉成45G一個(gè)的小圓球。⑨取出冷凍好的流心餡料，在放餡料的碗下面多放點(diǎn)冰塊或者放個(gè)冰袋，流心餡融化的很快，也不要一次取出來(lái)太多，取一些包一些。⑩將流心餡料分別包進(jìn)抹茶味和原味的綠豆泥中。?塞入模具，按壓成型。（如果你的模具會(huì)黏，記得提前刷點(diǎn)黃油。）貌美又好吃，誰(shuí)能不愛呢？如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)低熱量沒負(fù)擔(dān)，一口一個(gè)奶香細(xì)膩，口感滑嫩軟糯拉絲，停不下來(lái)外酥內(nèi)軟，蒜香濃郁喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)