秋天到,南瓜俏!這次選擇用貝貝南瓜做一道甜品,不止口感好,關(guān)鍵是它本身的營養(yǎng)價值還很高,富含維生素、植物纖維、膳食纖維等。最最重要的是貝貝南瓜的熱量大約是30卡/100g,相當于蘋果熱量的一半,飽腹感十足,碳水量還很低,超贊的,有沒有!
我更喜歡這道甜品的是,不用洗碗,不用洗模具
吃完直接扔掉瓜皮就行了,好爽啦~這款南瓜布丁盅做法真的超簡單的,將所有材料攪拌均勻,倒入挖空的貝貝南瓜盅里,放入烤箱就搞定,如果沒有烤箱的朋友,可以直接上鍋蒸熟。
表面烤到微微的焦黃,看上去非常有食欲。奶香十足的滑嫩布丁,混合了南瓜綿密的香甜口感,入口的滿足感,讓人倍加幸福!
南瓜布丁盅
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貝貝南瓜3個(約260克/個)蒸熟南瓜肉90克雞蛋2個牛奶120克淡奶油30克糖10克
①南瓜洗干凈,熱水上鍋蒸10分鐘
②切掉南瓜頂部,用勺子挖出南瓜籽
③再挖出南瓜肉,注意不要刮破南瓜皮了,不然倒入布丁液就會漏出來
④雞蛋、牛奶、淡奶油和糖,攪拌均勻
⑤再倒入南瓜泥,攪拌混合均勻
⑥做好的南瓜布丁液過篩后再用,這樣會更細膩~不介意有纖維的,也可以不過篩
⑦預(yù)熱烤箱160度,南瓜布丁液倒入南瓜盅,大概八分滿左右
⑧水浴法,烤盤倒入溫熱水,放入烤箱160度,烘烤45-55分鐘左右,表面金黃即可
出爐啦,想要口感更好,可以先放入冰箱冷藏2小時后再品嘗!
金黃的南瓜真的非常誘人~把刀熱一下,一切開,順滑細膩的切面,讓人忍不住去品嘗。
還可以撒上一些椰蓉,既起到裝飾作用,還增加不一樣的口感。
屬于秋天的饋贈,用它搭配滑嫩的布丁,香甜可口,營養(yǎng)豐富又低卡,拿來做寶寶的輔食、早餐、下午茶都是很不錯的選擇。
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清甜軟糯,入口即化
不油炸不爆炒,一盤不過癮!
蛋黃酥的天花板!
香酥軟糯,代購NO.1
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