早餐吃什么?每天起床思考的第一件事!當我真不知道早餐該吃什么的時候,都會做一款韓國街頭的小吃,雞蛋面包。與其說是面包,更像是快手蛋糕。但雞蛋加蛋糕,雖然快手,味道太單一了,我就喜歡,把家里喜歡的食材都加進去,真的可以做到一周不重復呢!不知道韓國為什么叫它是雞蛋面包,做法就是快手蛋糕,基本就是把材料攪拌均勻就做好的面糊,超級簡單的。
然后打入一個雞蛋,鋪上你喜歡的各種食材,放入烤箱,刷牙洗臉,換件衣服的時間就完成啦~特別適合做早餐,快手,有營養(yǎng),各種口味~我做了三種,我喜歡的口味,雞蛋+培根+馬蘇里拉芝士+番茄醬,雞蛋+蟹柳+芝士片+沙拉醬+香蔥,雞蛋+肉松+芝士片+沙拉醬+番茄醬這款小蛋糕更適合熱的時候吃,很松軟,搭配上層咸香的配料,非常好吃。反正做起來是超簡單的,最好就是現(xiàn)做現(xiàn)吃了。
雞蛋面包(蛋糕)
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雞蛋1個糖30克鹽2克牛奶100克液體黃油15克低粉120克泡打粉4克培根、蟹柳、肉松、芝士、香蔥、沙拉醬、番茄醬適量注:我用的是漢堡模具,可以換成紙杯或瑪芬模具
①模具刷一層黃油,防粘。沒有漢堡模具,可以換成紙杯,或瑪芬模具。
②雞蛋加入糖和鹽,攪拌均勻
③加入液體黃油和牛奶,攪拌均勻
④篩入低粉和泡打粉,攪拌至看不見干粉,這樣面糊就完成了?
⑤預熱烤箱200度,?面糊倒入模具的三分之一滿。用這個模具,可以做5個雞蛋蛋糕。
⑥打入一個雞蛋
⑦鋪入喜歡的食材,我做了三種我喜歡的口味??雞蛋+培根+馬蘇里拉芝士+番茄醬??
雞蛋+蟹柳+芝士片+沙拉醬+香蔥
雞蛋+海苔肉松+芝士片+沙拉醬+番茄醬
⑧放入烤箱,中層,200度,烤15-17分鐘左右。如果喜歡吃嫩一點的雞蛋,可以縮短烘烤時間,大概13分鐘左右
簡單快手,營養(yǎng)又好吃的雞蛋蛋糕,完成了~搭配一杯牛奶,開啟活力的一天~?
一定要趁熱才松軟,上層帶點咸香的食材,烤焦黃的誘人芝士,下層是松軟蛋香,搭配一起,不甜不膩。我今天早上就吃了兩個!做一份,好幾個,一次吃不完,放入冰箱冷凍保存,第二天早上,180度,復烤5-8分鐘,一樣的可口~
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糯嘰嘰、冰涼涼,一口一個
少糖少油,外脆里軟
顏值爆表,清新風味
皮薄餡足,軟糯香甜
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