溫故知新 | 去買風(fēng)靡一時(shí)的日本麥片，還不如在家自己做低糖低油更健康的早餐谷物

想吃好吃的早餐谷物，但又擔(dān)心高油高糖不健康，比如糖含量很高的卡X比……那為啥不自己動(dòng)手做起來(lái)，健康美味的早餐谷物，制作竟如此簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了之后，再也不用花冤枉錢啦~DIY更健康的早餐谷物經(jīng)典的格蘭諾拉麥片燕麥片（生熟皆可）270g扁桃仁（生熟皆可）120g蜂蜜125ml椰子油/黃油（融化）10ml肉桂粉6g香草精5ml①首先將烤箱預(yù)熱至上下火175度；扁桃仁切碎②將切碎的扁桃仁與燕麥片、肉桂粉混合拌勻，平鋪在鋪有烘焙油紙的烤盤之中，烤箱中層烘烤10-15分鐘（期間可以將混合物取出翻動(dòng)幾下）③待混合物烤香，從烤箱中取出；在一個(gè)大碗中涂上少許的玉米油（配方份額外），將烤好的混合物倒入，加入蜂蜜、椰子油、香草精，用刮刀混合拌勻④將步驟③所得混合物重新倒入烤盤，關(guān)閉烤箱電源，用余溫烘烤混合物5-8分鐘，取出放涼，即可完成加入紅糖和果干，味道更棒了喲~椰子片、腰果、奇亞籽、罌粟籽、楓糖漿.....這種超豪華版的，簡(jiǎn)直就是犯罪！

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杏仁水果格蘭諾拉燕麥片200g南瓜子30g葵花籽30g扁桃仁60g楓糖漿65ml紅糖45g食鹽1g香草莢1/4根玉米油/椰子油60ml清水42g椰子片（烤香）70g①首先將一半的燕麥片放入料理機(jī)中，高速將其打成燕麥粉；扁桃仁用刀切碎，備用②將燕麥粉、燕麥片、南瓜籽、葵花籽、扁桃仁混合拌勻，備用③香草莢用小刀剖開，刮出香草籽；將香草籽、楓糖漿、紅糖、食鹽、玉米油、清水混合放入一個(gè)小鍋之中，中小火將混合物煮沸，離火④將步驟②的混合物倒入步驟③的液體之中，用刮刀拌勻，平鋪在放有油紙的烤盤之中⑤烤箱預(yù)熱上下火160度，烤箱中層烘烤約30分鐘；取出后用刮刀略微攪拌，再烤約30分鐘，即可完成⑥取出后與烤香的椰子片混合拌勻，加上自己喜歡的水果，就可以吃啦（如果不著急吃，就不要加水果，將麥片放入梅森瓶中保存）在烤好的麥片里拌上抹茶粉，就是抹茶版格蘭諾拉啦！

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自制粗糧麥麩麥片細(xì)麥麩皮120g全麥粉120g亞麻籽12g泡打粉2g鹽1g清水125ml楓糖漿45ml牛奶65g①首先將亞麻籽倒入料理機(jī)中，高速將亞麻籽打碎成粉，與麥麩皮、全麥粉、泡打粉、食鹽混合拌勻②將清水、楓糖漿、牛奶混合拌勻，倒入一個(gè)攪拌盆中，將步驟①的干性材料加入，揉成面團(tuán)，備用③在操作臺(tái)上鋪上一張尺寸較大的油紙，在油紙上輕撲一層低粉（配方份額外），將步驟②的面團(tuán)放入④在面團(tuán)表面撒上少許低粉，蓋上一張油紙，用搟面杖（最好是走槌）將面團(tuán)搟成一個(gè)近似于長(zhǎng)方形的面片（薄厚視烤盤大小而定，如果烤盤較小，可以分兩次烤），小心地將表面的油紙揭下⑤烤箱預(yù)熱上下火175度，烤箱中層烘烤10-15分鐘，至面皮表面上色，呈現(xiàn)淺棕色色澤，即可取出，放涼⑥將放涼的面皮掰成碎片，烤箱預(yù)熱上下火135度，烤箱中層烘烤15-20分鐘，每5分鐘攪拌一次麥片，使麥片受熱均勻，待麥片呈現(xiàn)棕色，即可取出，放涼后放入梅森瓶中儲(chǔ)存⑦水果+牛奶，喚醒每個(gè)早晨TIPS奇亞籽這東西，吃之前一定要打碎，要不然會(huì)和金針菇一樣，see you tomorrow！

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自制肉桂早餐片杏仁粉（細(xì)）105g椰子粉25g細(xì)砂糖80g食鹽1.5g肉桂粉6g蛋白（大）1個(gè)椰子油/無(wú)鹽黃油（融化）30ml①首先將杏仁粉、椰子粉、細(xì)砂糖、食鹽、肉桂粉混合拌勻，備用②蛋白與融化的椰子油混合打散，加入到步驟①的粉類之中，將混合物揉成面團(tuán)③將步驟②的面團(tuán)夾在兩張油紙中間，將面團(tuán)搟成較薄的面片，送入冰箱冷藏松弛約20分鐘④將面片取出，用小刀切成小塊的四方塊兒，放在鋪有油紙的烤盤之中，在面片表面撒上少許細(xì)砂糖⑤烤箱預(yù)熱上下火230度，烤箱中層烘烤約3-4分鐘，至面片表面上色，即可取出，放涼后放入密封容器中保存——隨心搭配，讓味蕾high起來(lái)——巧克力格蘭諾拉燕麥片180g椰子片70g核桃75g鹽1g可可粉29g椰子油/無(wú)鹽黃油（融化）40ml香草精少許龍舌蘭蜜/蜂蜜40ml紅糖22g黑巧克力30g①首先將核桃仁與椰子片搟碎，與食鹽、燕麥片、混合拌勻，備用②將可可粉、龍舌蘭蜜、紅糖、椰子油、香草精混合拌勻，添加到步驟①的混合物中，用刮刀翻拌均勻③將步驟②的混合物填入鋪有烘焙油紙的烤盤之中，烤箱預(yù)熱上下火160度，烤箱中層烘烤約25分鐘，烤至15分鐘后，每隔大約3分鐘將混合物取出，攪拌一下，避免烤糊④將烤好的混合物取出，巧克力切碎，撒在混合物表面，利用余溫將巧克力融化，拌勻后倒入密封容器中儲(chǔ)存，即可完成

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咸味蕎麥&燕麥片橄欖油125ml芥末醬15ml蜂蜜15ml橙皮皮屑1個(gè)迷迭香（最好用新鮮的）少許百里香（最好用新鮮的）少許鹽少許黑胡椒粉少許黑麥片100g燕麥片100g蕎麥碎70g南瓜子60g葵花籽60g榛子碎70g①將所有材料混合拌勻，倒入鋪有油紙的烤盤之中②烤箱預(yù)熱上下火180度，烤箱中層烘烤約20分鐘，期間每五分鐘將混合物取出一次，用刮刀翻拌幾下，防止烤糊，取出放涼③喜歡香料味道的童鞋可在步驟②的混合物中再加入一些干制香料，拌勻后填入密封容器之中，室溫下可儲(chǔ)存約1個(gè)月搭配蔬菜沙拉，味道妙不可言~（小編好像嘗試一下圖中的烤山羊奶酪）

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伯爵茶燕麥片伯爵茶葉7.5g開水165g燕麥片250g葵花籽50g核桃碎50g亞麻籽30g肉桂粉3g小豆蔻粉3g香草精5ml檸檬（?。?個(gè)細(xì)砂糖50g蜂蜜60ml玉米油60ml①首先將伯爵茶葉倒入開水之中，浸泡約30分鐘左右，以便充分入味，濾去茶葉，茶水備用②將亞麻籽倒入料理機(jī)中，高速將亞麻籽打碎，與燕麥片、核桃碎、葵花籽、肉桂粉、小豆蔻粉混合拌勻，備用③將步驟①中的茶水、蜂蜜、玉米油、細(xì)砂糖混合倒入一個(gè)小鍋之中，小火熬煮混合物至蜂蜜、細(xì)砂糖融化，離火④將步驟③中的濕性材料與步驟②中的干性材料混合，加入檸檬皮屑、檸檬汁、香草精，用刮刀攪拌均勻⑤烤箱預(yù)熱上下火175度，烤箱中層烘烤約40分鐘，期間每10分鐘翻動(dòng)混合物一次，避免混合物烤糊，取出放涼，加入一些果干拌勻，放入密封容器中保存 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)