咖啡，作為一種舶來品，自19世紀(jì)中葉進入上海后，便逐漸融入城市的肌理，與城市發(fā)展融為一體，成為海派文化的重要載體，成為市民生活方式的縮影，成為精神文化的符號。可以說，咖啡已經(jīng)是上海這座城市的獨特名片，是產(chǎn)業(yè)和文化鏈接的重要場所，是城市溫度的鮮明體現(xiàn)、城市文化的重要載體。3月22日，在星巴克臻選上海烘焙工坊中，這座城市與咖啡的故事再次開啟新篇章——“因為咖啡，所以上?！鄙虾？Х任幕苄侣劙l(fā)布會圓滿落幕。發(fā)布會上，中共上海市委宣傳部副部長、市國資委副主任王亞元介紹了活動整體考慮和背景。
近年來，上海咖啡館數(shù)量迅速增長，上海在咖啡消費規(guī)模、咖啡門店數(shù)量等方面位居全國首位，咖啡產(chǎn)業(yè)繁榮興旺，發(fā)展空間廣闊。在海派文化的熏陶渲染下，上海也形成了一種不同于其他國家、其他城市的獨特咖啡文化。無論是連鎖品牌還是小而精的咖啡館，它們的韻味與雅致，都是獨一無二的存在。在上海，歷史可觸摸，文化可品嘗。在文化與產(chǎn)業(yè)的碰撞交融中，上?？Х任幕軕?yīng)運而生。上?？Х任幕?，將致力于打造“上?？Х任幕逼放?，充分挖掘咖啡的文化內(nèi)涵，讓咖啡文化走進城市的街頭小巷，倡導(dǎo)消費體驗，推動業(yè)態(tài)融合，以推動提高市民生活品質(zhì)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
業(yè)界先鋒，聚力城市超規(guī)模演繹上海市文化和旅游局副局長金雷就此次咖啡文化周活動的整體方案進行了分享。在活動內(nèi)容方面，上海咖啡文化周將圍繞“場景融合”、“內(nèi)容融入”、“產(chǎn)品融匯”等主題，致力于深化市民對咖啡及咖啡文化的認(rèn)知，促進咖啡與公共空間、與市民喜聞樂見的文化產(chǎn)品與文化內(nèi)容相融合，讓市民以咖啡為媒介，更深層次地感受上海的城市溫度與城市魅力。同時，在開展產(chǎn)業(yè)研究的基礎(chǔ)上，圍繞促進體驗消費、推動業(yè)態(tài)融合、搭建交流平臺、加強產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)等目標(biāo)開展活動設(shè)計，推動咖啡產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。
食品行業(yè)協(xié)會副會長章學(xué)強，在發(fā)布會上向嘉賓和社會各界詳細(xì)介紹了活動的亮點活動。3月29日在上海虹橋國家會展中心，上海咖啡文化周將迎來開幕式；同時，開幕式當(dāng)天，將舉行第一屆上海國際咖啡產(chǎn)業(yè)論壇以及六場重磅國際性咖啡賽事和規(guī)模最大的咖啡節(jié)體驗活動。
各區(qū)和各產(chǎn)業(yè)主體將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，舉行上海咖啡文化周的延伸活動，活動周期將從3月下旬一直持續(xù)到年底，讓更多市民有機會體驗到上?？Х任幕莫毺伧攘?。今年上半年，黃浦將聚焦環(huán)復(fù)文化帶和演藝大世界，推出咖啡演出、消費優(yōu)惠等活動；靜安將依托世界咖啡文化節(jié)，推出咖啡護照等特色活動；徐匯充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，通過咖啡特展、城市微旅行等方式傳遞咖啡文化；長寧依托空間資源，舉行咖啡跨界融合活動；浦東與虹口則將在下半年陸續(xù)上線本區(qū)特色咖啡活動。繽紛多樣的形式不僅充分釋放出各區(qū)地標(biāo)場景的強大吸引力，更能滿足不同層面消費者的精神文化需求。
各路媒體助力咖啡文化周，玩法豐富多姿上海廣播電視臺將推出咖啡文化系列紀(jì)錄片，并在思南公館舉行線下詩會；第一財經(jīng)·新一線城市研究所將利用大數(shù)據(jù)手段，發(fā)布上?？Х认M指數(shù)，動態(tài)監(jiān)測上海全市及各區(qū)的咖啡消費熱度與成熟度；新聞晨報周到將發(fā)布城市咖啡地圖，推出騎行打卡和咖啡公益活動?；ヂ?lián)網(wǎng)平臺的加入也讓活動的玩法變得更加豐富多姿。發(fā)布會現(xiàn)場，字節(jié)跳動和美團代表分別分享了兩個平臺為上海咖啡文化周策劃的一系列活動，其中包括抖音平臺將發(fā)起年輕人喜聞樂見的互動方式，比如說發(fā)起#到上海喝一杯咖啡#話題，鼓勵愛咖啡人士上傳咖啡系列短視頻，除了短視頻互動，抖音也會首發(fā)上海專屬BGM音樂，并開發(fā)AI 掃一掃“咖啡“字眼，屏幕特效將會出現(xiàn)有趣的上海地標(biāo)和標(biāo)志性建筑物等有趣元素。
此外，嗶哩嗶哩、小紅書、餓了么等平臺也將通過設(shè)立咖啡文化周相關(guān)話題、專區(qū)、專屬活動，鼓勵廣大用戶上傳優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，參與線下活動，全面營造咖啡文化氛圍，促進咖啡文化推廣。上海時尚之都促進中心、游俠客等也將推出特色活動，如消費卡、咖啡微旅行線路等。
各大產(chǎn)業(yè)鏈品牌當(dāng)仁不讓，助力咖啡文化周咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上的各大TOP品牌也將助力上?？Х任幕?。星巴克中國市場品類部副總裁江曉弘在發(fā)布會上預(yù)告了星巴克臻選上海烘焙工坊及全市部分臻選門店將同步推出“致敬上?！闭檫x限定咖啡飲品及商品并在店內(nèi)舉辦豐富多彩的各類咖啡教室活動。
星巴克首次參與“上海咖啡文化周”，誠意推出了“致敬上?！毕盗邢薅ㄕ檫x咖啡飲品，這些飲品以上海傳統(tǒng)美食或地標(biāo)為靈感，融合咖啡與上海元素，帶來極具海派風(fēng)味的咖啡體驗?！盎ㄉ＼堬L(fēng)味拿鐵”仿佛是一杯可以喝的花生牛軋?zhí)?，濃厚的慕斯口感洋溢著上海人小時候過年的甜蜜；“上海黃酒瑪奇朵”里黃酒和話梅牛奶交融，緩緩注入臻選意式濃縮，泛起海納百川的滬上風(fēng)情；“弄堂晚風(fēng)”則以臻選冷萃為主題，與話梅糖漿、黃酒和冰塊震搖，以上海人的傳統(tǒng)口味，帶來城市記憶的溫度；“外灘霧曉”是將氣致冷萃中調(diào)入香草籽風(fēng)味糖漿，覆以粗糖風(fēng)味奶沫，最后撒上些許咖啡漿果風(fēng)味的糖粒，宛如矗立在飄著晨霧的外灘。
星巴克“致敬上?！毕盗邢薅ㄕ檫x咖啡飲品市民們和咖啡愛好者們可以前往上海烘焙工坊以及上海部分星巴克臻選門店品嘗 “致敬上?！毕盗酗嬈罚x購上海市花——白玉蘭系列和路牌系列商品，更可以報名參加上海烘焙工坊一年一度的重磅節(jié)目——工坊大咖秀，與世界頂級的大咖面對面交流咖啡的知識，滿足對未知咖啡世界的好奇心?？Х任幕芷陂g，大家還可以免費參與在臻選門店舉辦的各類咖啡教室活動，從咖啡品鑒到咖啡調(diào)酒，或與星巴克伙伴一起品鑒當(dāng)季臻選阿爾薩西亞莊園的系列咖啡，探討咖啡未來面臨的挑戰(zhàn)以及可持續(xù)咖啡的話題。不僅如此，從3月下旬開始，太平洋咖啡、香季咖啡學(xué)院、麥隆咖啡、SEESAW咖啡、王力咖啡將帶來一系列包括限定咖啡飲品、咖啡講座、咖啡工業(yè)旅游、老上海風(fēng)情陳列展示、機器人咖啡亭、上海特調(diào)等豐富活動，而思南公館作為上海知名的周末文藝生活目的地，從3月19日開始推出思南夜派對咖啡主題市集，為大家提供周末好去處?！耙驗榭Х?，所以上?！鄙虾？Х任幕軐V泛聯(lián)動城市各領(lǐng)域、各主體資源，以咖啡為媒介向廣大市民和游客們展示上海的特色城市文化。3月29日，上?？Х任幕軐⒄介_幕，屆時，全上海都將與咖啡相遇。2021年3月至6月，上?？Х任幕芫实牟糠窒盗谢顒宇A(yù)告如下：
預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
手機瀏覽中華飲品屆
