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2020烘焙世界杯將于1月10日-14日在創(chuàng)辦近50年的全球烘焙業(yè)著名的國(guó)際盛會(huì)—EUROPAIN 上舉辦 ，舉辦地位于PORTE DE VERSAILLES。四年一屆的烘焙世界杯作為烘焙界的奧林匹克，匯聚了12支國(guó)家地區(qū)代表隊(duì)。屆時(shí)36名選手將在巴黎，展開(kāi)一場(chǎng)美味、藝術(shù)與技術(shù)的終極PK！在中國(guó)烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和樂(lè)斯福集團(tuán)一起主辦的2019年第五屆路易·樂(lè)斯福杯世界烘焙大賽亞太區(qū)選拔賽中，中國(guó)隊(duì)發(fā)揮出色，成功的取得法國(guó)比賽的門(mén)票。
中國(guó)隊(duì)在第五屆路易樂(lè)斯福杯亞太賽區(qū)比賽賽部分作品
代表中國(guó)隊(duì)出戰(zhàn)的教練王莉、選手于鵬、龔鑫、魯胚枝已經(jīng)抵達(dá)法國(guó)開(kāi)啟了緊張的備戰(zhàn)之旅。
2020烘焙世界杯中國(guó)代表隊(duì)左1：于鵬，左2：龔鑫，右1：魯胚枝，右2：教練王莉識(shí)別二維碼，預(yù)約看直播▼本次代表我們中國(guó)隊(duì)出戰(zhàn)的都是實(shí)力非常強(qiáng)勁的面包師，經(jīng)過(guò)在國(guó)內(nèi)充分的準(zhǔn)備與配合，相信他們?cè)诜▏?guó)一定能夠取得好成績(jī)！讓我們一起再來(lái)認(rèn)識(shí)下中國(guó)隊(duì)教練和參賽選手們吧。
中國(guó)隊(duì)教練：王莉10年烘焙面包經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任樂(lè)斯福中國(guó)技術(shù)中心燕子學(xué)院高級(jí)培訓(xùn)師，國(guó)際烘焙俱樂(lè)部（EBI）成員，中國(guó)焙烤職業(yè)競(jìng)賽裁判員。2019年第五屆路易.樂(lè)斯福杯世界烘焙大賽中國(guó)賽區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人，2017年至2019年法國(guó)面包節(jié)評(píng)委，2012年至2015年海上青焙坊培訓(xùn)師
法式長(zhǎng)棍&歐式特色面包選手：于鵬2018年安徽省第三屆職業(yè)技能烘焙大賽金獎(jiǎng)，2019年第五屆路易·樂(lè)斯福杯中國(guó)賽區(qū)法式長(zhǎng)棍&歐式特色面包冠軍。
藝術(shù)面包選手：龔鑫第44屆世界技能大賽全國(guó)總決賽亞軍，第6屆法國(guó)世界面包大賽第6名及最佳藝術(shù)面包獎(jiǎng)，2019年第五屆路易·樂(lè)斯福杯中國(guó)賽區(qū)藝術(shù)面包冠軍。
羊角、丹麥&花式甜面包選手：魯胚枝2019年第五屆路易·樂(lè)斯福杯中國(guó)賽區(qū)羊角、丹麥&花式甜面包冠軍。本屆烘焙世界杯共有12支參賽隊(duì)伍、分3天進(jìn)行精彩角逐，中國(guó)代表隊(duì)將在第三天進(jìn)行比拼。這12支隊(duì)伍都代表了各自國(guó)家或地區(qū)的最高面包水平，他們將在8個(gè)小時(shí)里現(xiàn)場(chǎng)完成法式長(zhǎng)棍&歐式特色面包、羊角丹麥&花式甜面包、藝術(shù)面包的技術(shù)比拼。除此之外，評(píng)審團(tuán)們還將針對(duì)選手們的技術(shù)、手法、嚴(yán)謹(jǐn)性、操作臺(tái)衛(wèi)生、清潔度、與選手之間的默契度、闡述產(chǎn)品創(chuàng)意等多個(gè)角度進(jìn)行評(píng)判。每個(gè)品類(lèi)面包的出品時(shí)間、數(shù)量等都有嚴(yán)格的要求，比賽不僅考驗(yàn)選手們的面包技藝，還將從工作狀態(tài)、衛(wèi)生清潔、產(chǎn)品創(chuàng)意描述等多方面進(jìn)行綜合評(píng)判。正所謂知己知彼百戰(zhàn)百勝，現(xiàn)在跟我一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下咱們中國(guó)隊(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是誰(shuí)吧！11出賽隊(duì)伍1月11日（巴黎時(shí)間）現(xiàn)場(chǎng)比賽時(shí)間：8個(gè)小時(shí)1月11日 5:00-13:00【北京時(shí)間：1月11日 12:00-1月11日20:00】出賽隊(duì)伍：中國(guó)臺(tái)北代表隊(duì)：教練：CHUNG YU HSIEH選手：張世彬 楊世湖王宥晟科特迪瓦代表隊(duì)：教練：Hussein TAAN選手：Nader TAAN Hyacinthe BAMOUNI Nestro KOUAME美國(guó)代表隊(duì)：教練：NICYK GIUSTO選手：PFEFFER JEROD KATHRYN GOODPASTER NICOLAS ZIMMERMANN法國(guó)代表隊(duì)：教練：CHevalLIER SEBASTIEN選手：LEVRARD VALENTIN DEDUN DAMIEN TETARO MAXIMILIEN12出賽隊(duì)伍1月12日（巴黎時(shí)間）現(xiàn)場(chǎng)比賽時(shí)間：8個(gè)小時(shí)1月12日 5:00-13:00【北京時(shí)間：1月12日 12:00-1月12日20:00】出賽隊(duì)伍：韓國(guó)代表隊(duì) :教練：HAN SANG BAEK選手：金萬(wàn)基 金昶瀚 高東動(dòng)日本代表隊(duì)：教練：NAGATA YUKI選手：二宮重明 津田佳樹(shù) 勝美陽(yáng)平摩洛哥代表隊(duì)：教練：MOHAMMED HASSINE選手：EL AZZOUZI YOUSSEF ARABEN AHMED HAMID ICHHA荷蘭代表隊(duì)：教練：SOM HANS選手：PLAATING MARK VREUDGENHIL GERARD TEGELS ROEL13出賽隊(duì)伍1月13日（巴黎時(shí)間）現(xiàn)場(chǎng)比賽時(shí)間：8個(gè)小時(shí)1月13日 5:00-13:00【北京時(shí)間：1月13日 12:00-1月14日01:00】出賽隊(duì)伍：中國(guó)代表隊(duì)：教練：王莉選手：于鵬 魯胚枝 龔鑫
哥斯達(dá)黎加共和國(guó)代表隊(duì)：教練：CARMONA VELASQUEZ MOISES選手：BENAVIDES ZAMORA JOSE GUSTAVO RODRIGUEZ ALVARADO GERSON CARMONA VALVERDE PABLO丹麥代表隊(duì)：教練：KASPER HANSEN選手：MIKKEL HANSEN SIRI LAKMANN ASGER SKOV HANSEN埃及代表隊(duì)：教練：KAMAL Salama Mitery選手：Hamdy Hussein Hussein Ibraheim Mohamed Ghoush Moftah attly Makhlouf Ahmed從12支參賽隊(duì)伍來(lái)看，不難發(fā)現(xiàn)這次中國(guó)隊(duì)面對(duì)的強(qiáng)敵并不少，上一屆比賽的前三甲韓國(guó)隊(duì)、中國(guó)臺(tái)北隊(duì)、法國(guó)隊(duì)都在其中，還有面包強(qiáng)國(guó)日本隊(duì)虎視眈眈。但近兩年中國(guó)烘焙的快速發(fā)展還是很讓那些以往的烘焙強(qiáng)國(guó)和地區(qū)有很強(qiáng)的危機(jī)感。畢竟我們?cè)谏弦粚玫暮姹菏澜绫瓉喬貐^(qū)選拔賽中發(fā)揮亮眼奪得世界賽入場(chǎng)券，并且在世界賽上的表現(xiàn)也讓人印象深刻！▼上一屆烘焙世界杯中國(guó)隊(duì)代表和部分作品
作為中國(guó)隊(duì)的鐵桿粉絲，好想去法國(guó)總決賽現(xiàn)場(chǎng)為中國(guó)隊(duì)加油助威，好想現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證新王者的誕生…沒(méi)到現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)關(guān)系，受烘焙世界杯主辦方樂(lè)斯福集團(tuán)之邀，伊莎莉卡將作為2020烘焙世界杯國(guó)內(nèi)獨(dú)家直播平臺(tái)對(duì)賽事進(jìn)行同步直播。直播小分隊(duì)目前已經(jīng)抵達(dá)法國(guó)，1月11、12日、13日決賽及14日頒獎(jiǎng)期間，我們將為國(guó)內(nèi)烘焙職人們進(jìn)行實(shí)時(shí)賽況視頻直播。識(shí)別二維碼，進(jìn)入直播間▼
直播時(shí)間（北京時(shí)間）：賽程DAY1:1月11日 16:00-1月12日01:00賽程DAY2：1月12日 16:00-1月13日01:00賽程DAY3：1月13日 16:00-1月14日01:00大賽頒獎(jiǎng)：1月14日 18:00- 大賽背景-▼路易·樂(lè)斯福杯烘焙世界杯，由法國(guó)傳奇面包師、法國(guó)國(guó)家面包大師（MOF)克里斯提恩·瓦博烈（Mr.Christian Vabret)發(fā)起，每四年在法國(guó)舉辦總決賽。從1992年第一屆比賽開(kāi)始到現(xiàn)在，整個(gè)大賽已經(jīng)發(fā)展成了擁有三場(chǎng)獨(dú)立賽事的系列比賽，分別是路易·樂(lè)斯福杯（LLC）、烘焙世界杯（CMB）和烘焙大師賽（MASTERS)。作為一項(xiàng)在烘焙界舉足輕重的專(zhuān)業(yè)賽事，每屆比賽會(huì)從來(lái)自60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的6000多位參賽選手中層層篩選，對(duì)選手的高技術(shù)難度要求讓這場(chǎng)賽事又被稱(chēng)為“烘焙界奧林匹克”。其中，路易·樂(lè)斯福杯在全球選出12組國(guó)家隊(duì)，共同爭(zhēng)奪世界杯冠軍。同時(shí)，三大賽事中的優(yōu)秀烘焙師還有機(jī)會(huì)以個(gè)人身份入圍烘焙大師賽，贏取“世界烘焙大師”稱(chēng)號(hào)。讓全球頂尖的面包師同臺(tái)競(jìng)技，感受最新的烘焙概念和技巧，推動(dòng)烘焙行業(yè)發(fā)展，這也是比賽創(chuàng)立的意義所在。教練王莉、選手于鵬、魯胚枝、龔鑫，他們或許只是你身邊普通又平凡的面包師、師長(zhǎng)、同事、朋友、親人…當(dāng)他們身穿帶有五星紅旗的賽服、站在世界舞臺(tái)上時(shí)，他們代表的是中國(guó)、是中國(guó)烘焙，他們是我們所有烘焙職人的榮光。他們即將走向賽場(chǎng)為了我們共同的榮譽(yù)而戰(zhàn)，所以中國(guó)烘焙人們，不要吝嗇、不要內(nèi)斂，一起大聲的為他們加油助威吶喊吧：中國(guó)隊(duì)，加油！中國(guó)隊(duì)，加油！中國(guó)隊(duì)，加油！
為中國(guó)隊(duì)加油??！↓ ↓↓ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
