本來,我們打算列一個吃完必分手的甜品TOP10榜單,讓大家先投投票,覺得哪些甜品能有這樣的魔力......畢竟,誰難免都有過跟EX吃蛋糕的經(jīng)歷,然而內(nèi)心純良美好如我,還是決定不出來討打了,畢竟關(guān)注當下迎接美好未來最重要,所以,今天想在甜品領域幫大家羅列一點隱患,好讓大家在星座之外也有其他維度的情感指南。分手理由:吃相太難看有些甜品的設計,真的是無法避免地吃相難看,TOP1當屬拿破侖,拿破侖的層層酥松帶來滿足感的同時,也讓淑女氣質(zhì)碎了一臉。如果是連彼此體臭都熟悉了的情侶應該是不受太大影響,但是,剛剛開始約會的恐怕就有點尷尬了,對此,我的建議是,做自己!不要隱瞞自己的吃相!真愛不能被吃相嚇趴下!一定要帶TA吃遍大街小巷的拿破侖!有一天,當TA輕輕幫你摘掉唇邊的食物殘渣并順手放進自己嘴里的時候......帶TA回家!讓TA吃你親手做的拿破侖!經(jīng)典法式拿破侖酥皮低筋面粉125g鹽1g黃油(冷)140g冰水80g糖粉適量夾心奶油霜蛋黃6個砂糖100g玉米淀粉60g牛奶500ml香草精5ml無鹽黃油(室溫)40g糖霜糖粉100g牛奶30ml香草精5g無鹽黃油(融化)15g可可粉5g酥皮①在一個大碗里篩入面粉和鹽,混合,把黃油切成小塊跟面粉混合,再把它們碎成渣,在渣渣堆的中間掏個洞,然后把冰水全都倒進去,再攪和成團,整理成一個方塊兒②把面團搟成一張20cm左右的面皮,折成3折,再搟開,再折3折,再搟開,重復6、7次,(折的時候面皮上撒一點點干面粉,防止每層粘在一起,那樣就白折了嘛)千層面團放到冰箱里冷藏一夜以上備用③烤盤上墊一層烤紙,酥皮面團搟成面皮,分成三等份,用叉子在上面戳一些小孔,撒上薄薄一層糖粉,再蓋上一層烤紙,然后用一個烤架壓住,烤箱預熱180°C,烘烤30分鐘左右,烤到酥皮變成金黃,備用夾心奶油霜①在一個大碗里攪拌蛋黃、糖、玉米淀粉,直到混合物變得光滑蒼白,備用②中火加熱牛奶,一邊熱一邊攪拌,直到牛奶即將沸騰時離火,緩緩地將一半牛奶倒入蛋黃糊中,并同時大力攪拌,再把蛋黃牛奶糊倒入鍋中剩下的一半牛奶中(倒回鍋中的時候過篩,以篩去可能結(jié)塊的小蛋黃渣)③中火煮沸后燉煮一分鐘,加入香草精和黃油攪拌均勻后關(guān)火,晾涼備用糖霜①在一個中等的碗中攪拌配方中所有的糖粉、牛奶、香草精和黃油,直至均勻順滑,備用(白糖霜)②取1/4的糖霜添加可可粉,攪拌均勻,備用(巧克力糖霜)組裝經(jīng)典法式拿破侖①如圖。奶油霜裝進裱花袋,然后酥皮、奶油霜、酥皮、奶油霜、酥皮,酥皮3+2做好之后涂上一層白糖霜,抹平,擠上巧克力糖霜,然后劃拉出花紋~
花式千層考驗愛除了拿破侖,還有各種造型各異,又有酥皮又有奶油夾心不知道從何吃起的千層困擾著人們,一起來欣賞下~看過之后堅定地選擇勇敢地面對自己的吃相,考驗真愛!
泡芙考驗愛泡芙之吃相難看不在于食物殘渣,在于其泡芙餡兒很可能呼你一臉,尤其是那種一口干不掉,還沒法切著吃的型號!和千層拼在一起,呵呵噠,優(yōu)雅難度系數(shù)★★★★★想要吃相更丑怎么做?芥末幫助你,芥末越多效果越好,五官扭曲鼻涕橫飛聲淚俱下不是夢。——分手理由:氣息獨特——對于榴蓮,幾乎沒有人態(tài)度中立,要么愛之切膚,要么恨之入骨。愛榴蓮的你在喜食榴蓮之后如果貿(mào)然要吻不愛榴蓮的Ta,最好的結(jié)果恐怕也只能是Ta覺得你吃過屎......大蒜,不解釋,沒什么好解釋,剛吃完大蒜不是事兒,在胃里發(fā)酵一會兒打出的飽嗝才叫炫!我覺得吧,一起吃過榴蓮扒過蒜才叫真愛呢么么噠!真愛配方之——榴蓮班戟水160g低筋面粉50g牛奶40g黃油(融化)30g砂糖30g玉米淀粉12g食用色素(可選)適量雞蛋(室溫)(大)1個榴蓮果肉300g淡奶油250g①榴蓮肉去籽放冰箱備用,淡奶油打發(fā)放冰箱備用②面粉、玉米淀粉過篩,加水、牛奶、黃油和砂糖混合均勻③面糊中加入打散的雞蛋和食用色素混合均勻④平底鍋小火加熱,舀一大勺面糊倒進鍋,輕輕搖一圈鍋,讓面糊自然流動凹成一個餅的造型,面糊在鍋里變干,顏色發(fā)黃,就可以啦,晾涼備用(跟做千層蛋糕的層是那么的雷同對不對!)⑤然后用餅包上淡奶油和榴蓮肉就好啦,包法如下:
真愛配方之——芝士蒜香包硬皮面包1個馬蘇里拉奶酪180g無鹽黃油(軟化)100g新鮮大蒜100g歐芹(或羅勒)適量①烤箱預熱180°C,面包切出鉆石紋,2cm左右深(不要切碎了)②大蒜切碎,混合黃油、歐芹和鹽,隔水加熱至黃油全部融化③把馬蘇里拉奶酪塞進切出的縫里,把融化好的黃油大蒜汁澆在上面④錫紙包住面包,烤15分鐘左右,直到奶酪融化,黃油大蒜汁的濃烈氣味彌散在面包里——分手理由:聽著不吉利——如果被大家看出來這個理由是硬湊的,我也無話可說,畢竟,自己挑的選題,含著淚也要寫完~~~然而,戀愛的時候比平時更迷信,生怕觸了什么霉頭......也是人之常情。“分梨”諧音“分離”,沒準都被避諱了幾千年了,不然為啥要讓梨,分著吃多好......焦糖脆皮梨焦糖脆皮黃油227g紅糖200g煉乳30g玉米糖漿300g香草精5g其他梨4個(大約)巧克力適量碎干果適量①把黃油放到一個可微波爐加熱的大碗里,微波加熱融化后加入紅糖、煉乳、玉米糖漿,攪拌均勻,放入微波爐中高火加熱14-20分鐘(每3分鐘拿出來攪拌均勻一下然后立刻再放回去接著熱)快14分鐘那次記得把香草精也加進去攪拌均勻②快14分鐘的時候,取出焦糖溶液滴一滴到冰水里,如果這滴糖很快就碎了化了,那就接著加熱,如果能成型,就是煮好了③選擇皮軟且有把兒的梨,抓住梨把兒在焦糖醬里深深地浸一下,提出來,讓它自然滴落多余的焦糖,然后放在烤紙上晾干④巧克力隔水融化(或者微波),然后裹完焦糖的梨可以再蘸上巧克力,再蘸上那些干果碎~~~話說,你可以捧著這么份東西,對TA說——“我不要跟你分梨(離),我要跟你分享~~~”越是平時一本正經(jīng)的人說出這么不靠譜的話恐怕效果越好~~~ 預覽時標簽不可點