入口即化，這甜品一年賣出億份！

中秋小長(zhǎng)假結(jié)束，國(guó)慶假期就要到了，現(xiàn)在，需要一些小點(diǎn)心讓心情愉快起來(lái)。這次給大家推薦的是9款超經(jīng)典蛋糕，只要幾個(gè)步驟，十幾分鐘的功夫，就能放進(jìn)烤箱了。一次吃上一兩塊，即解饞又不用擔(dān)心太多熱量。一起看看吧！特別說(shuō)明今天給大家推薦的是“經(jīng)典蛋糕專題”，共包含9節(jié)專題課：古早味蛋糕、爆漿云朵戚風(fēng)蛋糕、輕芝士蛋糕、磅蛋糕、杯子蛋糕、果蔬蒸米糕、提拉米蘇、檸檬乳酪慕斯、拉絲盒子蛋糕，單獨(dú)購(gòu)買共需89.1元。專欄內(nèi)測(cè)限時(shí)優(yōu)惠，僅需39.9元，截止至9月25晚24點(diǎn)可報(bào)名，如果已經(jīng)報(bào)名其中的課程，還會(huì)自動(dòng)扣除相應(yīng)價(jià)格！點(diǎn)擊底部“閱讀原文”即可報(bào)名。課程目錄一、古早味蛋糕你將學(xué)會(huì)：1、古早蛋糕的材料、工具及制作原理分析2、超好吃古早蛋糕制作詳解（燙面法混合）3、超詳細(xì)不失敗蛋白打發(fā)技巧4、光滑不開裂古早蛋糕的烘烤（水浴法烘烤、蛋糕成熟判斷）5、均勻整齊古早蛋糕切割與烙印二、爆漿云朵戚風(fēng)蛋糕你將學(xué)會(huì)：1、超高的吸水率檸檬云朵戚風(fēng)蛋糕的制作2、六款冷藏也不變稠秘制爆漿的做法（咸蛋黃肉松味、海鹽咖啡味、楊枝甘露味、酸奶芝士味、童年大白兔奶味、旺仔牛奶味）3、六款網(wǎng)紅爆漿蛋糕的組裝與裝飾4、爆漿蛋糕的保存及成本核算三、輕芝士蛋糕你將學(xué)會(huì)：1、完美輕乳酪蛋糕制作2、不同尺寸完美輕乳酪蛋糕的配方3、輕乳酪蛋糕材料、模具講解 蛋白打發(fā)（濕性、中性、干性）三種狀態(tài)講解4、水浴法的講解 輕乳酪蛋糕的切件方法5、輕乳酪蛋糕失敗常見(jiàn)問(wèn)題解析四、磅蛋糕你將學(xué)會(huì)：1、磅蛋糕松軟口感的原理2、磅蛋糕模具選擇與處理3、三款磅蛋糕的制作（清爽檸檬磅蛋糕、營(yíng)養(yǎng)干果磅蛋糕、香草大理石磅蛋糕）4、磅蛋糕好吃的四大秘訣5、磅蛋糕的保存與最佳食用方法五、奶油杯子蛋糕你將學(xué)會(huì)：1、不塌不裂不皺皮紙杯蛋糕制作及原理講解2、四段式烘烤的原理及優(yōu)勢(shì)3、超穩(wěn)定奶油的制作4、多顏色口味穩(wěn)定奶油的調(diào)配5、3款穩(wěn)定奶油紙杯蛋糕的擠花手法六、果蔬蒸米糕你將學(xué)會(huì)：1、蒸米糕制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）2、四色蔬果蒸米糕的制作（南瓜、紫薯、菠菜、甜菜根）3、米糕的蒸制與注意事項(xiàng)詳解4、蒸米糕的食用與保存方法七、提拉米蘇你將學(xué)會(huì)：1、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）2、分蛋咖啡海綿蛋糕胚的制作3、飽滿松脆手指餅干的制作4、香、滑、甜、膩、柔五味一體的驚艷提拉米蘇糊（經(jīng)典款&無(wú)吉利丁款）5、提拉米蘇的簡(jiǎn)單造型6、蛋糕的食用、保存與成本核算八、檸檬乳酪慕斯你將學(xué)會(huì)：1、慕斯的做法特點(diǎn)及原理剖析2、吉利丁、瓊脂等知識(shí)講解3、秘制檸檬乳酪慕斯糊的制作4、慕斯的脫模及裝飾方法九、拉絲盒子蛋糕你將學(xué)會(huì)：1、四款戚風(fēng)蛋糕片的做法（抹茶、可可、咸蛋黃、紫薯）2、四款盒子蛋糕的做法（經(jīng)典豆乳、堅(jiān)果焦糖、金沙肉松、紫香芋泥）3、兩款超拉絲麻薯的做法（豆香麻薯、紫薯麻薯）4、三款調(diào)味奶油的做法（海鹽焦糖奶油、沙拉奶油、香緹芋泥奶油）5、三款調(diào)味醬料的做法（豆乳卡仕達(dá)醬、海鹽焦糖醬、奶香紫芋泥醬）6、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、課程常見(jiàn)失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對(duì)8、盒子蛋糕的保存與成本核算學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)