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不翻車的酸奶蛋糕,酸奶雞蛋速成~

2023-02-08 12:14:18瀏覽數(shù):900

今天介紹一款健康清爽的酸奶蛋糕,里面用大量的酸奶來代替常用的牛奶和油脂。最大的特點(diǎn)就是簡單,做起來很難翻車!酸奶的口味更

今天介紹一款健康清爽的酸奶蛋糕,里面用大量的酸奶來代替常用的牛奶和油脂。最大的特點(diǎn)就是簡單,做起來很難翻車!酸奶的口味更加清新,吃起來毫無負(fù)罪感;內(nèi)里非常的鮮嫩,口感類似于烤布丁~制作起來真的就是簡單,把所有的材料混合在一起,攪拌均勻,一起送進(jìn)烤箱就好啦。烤好后可以放冰箱里冷卻一下,天氣一日一日熱起來了,這樣口感清爽又冰涼涼的蛋糕配上藍(lán)莓這樣的時(shí)令水果,酸酸甜甜,太適合這樣的溫度了。來上這么一塊蛋糕,說不出的愜意。對了,在選購酸奶的時(shí)候要注意哦,一定要濃郁一點(diǎn)的酸奶,不是老酸奶。也可以用酸奶發(fā)酵劑自己做酸奶,口感特別濃郁,還不含蔗糖。酸奶蛋糕參考量:6寸戚風(fēng)模具1個(gè)酸奶200g雞蛋2個(gè)玉米淀粉20g細(xì)砂糖30g藍(lán)莓適量椰蓉適量①準(zhǔn)備好材料,將硅油紙裁剪好,在模具底部和周圍一圈全部鋪上硅油紙。②將雞蛋和細(xì)砂糖進(jìn)行混合,攪拌至均勻的狀態(tài)。③再將酸奶倒入雞蛋糊中,酸奶的選擇要濃稠一點(diǎn)的,也可以選擇用12菌來發(fā)酵酸奶,口感比較濃郁。如果使用超市購買的酸奶,因?yàn)楸旧砗牵案庵刑堑姆萘靠梢赃m量減少。④另取一個(gè)小碗將玉米淀粉倒入,再將小部分混合糊倒入玉米淀粉中不斷的攪拌均勻,再倒回至裝有混合糊的大碗中,這樣蛋糕糊就做好了。⑤將蛋糕糊倒入鋪好硅油紙的模具中。⑥放入烤箱以上下火180度烘烤45-50分鐘即可。小心的脫模后,把水果放在上面做點(diǎn)綴,放在盤子上進(jìn)冷藏1小時(shí)就能享用了。如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)現(xiàn)在最火的芝士蛋糕,十分鐘搞定清涼甜點(diǎn),夏日必選一搓,一滾,一大碗3步就能搞定的巧克力松露不想錯(cuò)過i烘焙推送?想隨時(shí)隨地查看精彩配方?只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦!還不會(huì)加小星星?戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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