nceid="6091159286687569610" data-type="video"> ↑視頻步驟戳上面↑最近孩子一直問我,什么時候給她買一只狗狗。說實話,我確實沒有心理準備,于是推脫說,家里要有帶院子的大房子,狗狗才有足夠的活動空間哦。于是孩子說,那她長大了給我買大房子,我給她買狗狗。我啞然失笑,這買賣劃算啊,果斷跟孩子拉鉤!小棉襖如此貼心,搞到我也心情大好,就準備露一手給孩子做蛋糕當早餐。記得最近做飯,孩子特別愛吃火腿腸,于是我把火腿腸放入蛋糕,做了一款咸香口味的瑪芬蛋糕。這款蛋糕真的沒有什么技術(shù)可言了,直接把材料一攪一烤就好了,是一款看了食譜馬上就能上手做的小蛋糕。
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香蔥火腿馬芬
By 幫主阿濤
材料份量:12個雞蛋 4個/ 細砂糖150g/ 鹽3g黃油150g/ 純牛奶40g/泡打粉8g低筋面粉260g/香蔥碎15g/ 火腿粒35g
做法▼步驟1
盆中加入4個雞蛋,倒入150g細砂糖和3g鹽。▼步驟2
用打蛋器攪拌至細砂糖溶解。▼步驟3
再加入150g提前融化的黃油和40g純牛奶。▼步驟4
用打蛋器攪拌均勻。▼步驟5
篩入260g低筋面粉和8g泡打粉,過篩可以消除粉類結(jié)塊,增強粉類攜帶空氣的能力,提升面糊蓬松感。▼步驟6
然后用刮刀翻拌至無干粉狀態(tài),面糊呈細膩順滑有光澤的狀態(tài)。▼步驟7
最后加入15g香蔥碎和35g火腿粒。▼步驟8
用刮刀翻拌均勻。▼步驟9
將蛋糕糊裝入裱花袋中,取出金屬連模,放入紙杯,將蛋糕糊擠入紙杯中,擠到8分滿。▼步驟10
送入提前預(yù)熱好的烤箱中層,上下火160度烘烤35分鐘。每個人烤箱不同,溫度時間僅供參考,大家要根據(jù)自己烤箱脾氣靈活調(diào)整。▼步驟11
烤好的蛋糕盡快取出轉(zhuǎn)移至晾架上,這一步是防止蛋糕放在模具中造成底部濕氣聚集,影響口感。所以要找一個底部空氣流通的晾架放置蛋糕。▼成品
咸香風味的香蔥火腿馬芬就做好啦~
小貼士1、我不喜歡吃蔥,可以不加嗎?可以的,不過我覺得不加香蔥就沒了靈魂。2、那我想要做一個有靈魂的人,除了香蔥火腿還可以加什么?可以根據(jù)自己的喜好任意搭配哦,比如香菇和臘腸!
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