終于不用模具就能做巧克力曲奇杯啦！

這個曲奇杯在國外非常受歡迎，剛在紐約推出時得排隊2小時才能買到。誰讓它這么可愛還很有創(chuàng)意，小朋友們可以往里面裝牛奶、酸奶等少量食物。早上“來一杯”，不僅拍照有顏值，吃起來還很有趣~這次我們用烘焙紙杯代替了陶瓷杯，然后把面團(tuán)搟薄了放進(jìn)去，省去了很多麻煩。并在面團(tuán)里加了燕麥，吃起來更健康！巧克力燕麥曲奇杯參考量：視杯子大小而定低筋面粉135g黃油60g燕麥片30g紅糖24g全蛋液24g黑巧克力30g花生碎少許準(zhǔn)備工作：-黃油放到室溫軟化-雞蛋放到室溫回溫開始制作：①黃油軟化后加入紅糖，用打蛋器攪拌均勻，略微打發(fā)。②分兩次加入全蛋液，攪拌均勻。③篩入低筋面粉，用刮刀拌勻。④加入燕麥片，繼續(xù)均勻（如果面團(tuán)太散，可以倒在烘焙紙上切拌壓合幾下）。⑤蓋上烘焙紙，用搟面杖將面團(tuán)搟平搟薄，約3mm厚即可。⑥準(zhǔn)備好紙杯，先用大小合適的模具切出圓底部分，鋪在杯底，壓實。⑦量好高度后將面團(tuán)切成寬條，圍在杯子內(nèi)壁上貼緊，壓實跟底部的縫隙處（切掉多余的部分）。⑧放入180度預(yù)熱好的烤箱中，烤約20分鐘，出爐放涼后脫模備用。⑨將黑巧克力隔熱水融化，用刷子粘上融化的巧克力糊，均勻地刷到餅干杯子的內(nèi)壁上。⑩最后在杯口粘上少許花生碎，放冰箱冷藏至巧克力凝固即可。拿出來倒點(diǎn)牛奶或酸奶一起吃，更美味哦~涂在杯子內(nèi)壁上的巧克力主要是用來防水，只要不裝熱的液體，就可以堅持很久又不滲水哦。先沿著杯口一圈兒慢慢吃，“杯子”吃起來有點(diǎn)像燕麥餅干，帶著巧克力和花生的香味兒?？柿嗽俸纫豢诒Ｄ?，就這樣邊吃邊喝，等喝完了最后再把杯底一口吃掉，連杯子都不用洗，完美！總結(jié)幾個小貼士：①黃油不要打發(fā)過度，防止餅干因烘烤膨脹影響杯子的形狀。②在往杯子里鋪的時候一定要注意不能有縫隙。③杯壁的面團(tuán)要壓緊一點(diǎn)，讓它緊貼杯壁防止脫落。④巧克力建議用可可脂含量70%以上的黑巧，吃起來不會太甜膩。如果還有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)臟臟包詳細(xì)配方披露，面包大師手把手教你做！浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒錯咬下瞬間爆汁的雞肉餡餅，連北方妹子都折服！真香警告！這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)