普通面包的華麗變身，要撕著吃才過(guò)癮！

在所有好吃的食物中，總是有些自然而然的搭配。比如咖喱+牛腩，濃郁的咖喱配上筋道的牛腩，熱乎乎吃下去，這一天都元?dú)鉂M滿！再比如孜然+烤羊肉，孜然似乎天生就是為燒烤而生，那么豪放的滋味卻能和任何事物搭配的相得益彰，羊肉這樣“重口味”的肉類，遇上孜然卻像是久別重逢的戀人……而一些看似不相干的食物，卻也能碰撞出讓人驚艷的火花。比如培根+香料+芝士，無(wú)論什么時(shí)候聞見(jiàn)它們的香氣，肚子總是默契地開(kāi)始咕咕叫。培根手撕面包參考量：可做三個(gè)面包體：高筋面粉280g全麥粉50g雞蛋50g干酵母3g鹽3g牛奶190g砂糖15g黃油50g?夾餡：培根片240g馬蘇里拉芝士片150g黃油25g黑胡椒碎適量歐芹碎適量蒜末適量制作面包體：①除黃油以外的所有材料混合，先放粉類材料，再放液體材料。（如果用成品面包可跳過(guò)此步驟）②揉至面團(tuán)表面光滑時(shí)加入黃油，繼續(xù)揉出光滑的薄膜， 蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大，溫度在34℃左右，發(fā)酵完成時(shí)用手沾面粉戳洞檢查，慢慢回彈即可。③等分切割成3個(gè)面團(tuán)。④將每個(gè)面團(tuán)都進(jìn)行排氣，滾圓。然后蓋上保鮮膜在室溫松弛15-20分鐘。⑤然后進(jìn)行整形，注意手法。⑥蓋上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵，約1.5-2倍大即可。⑦發(fā)酵完成后，在面團(tuán)表面撒些高筋面粉，再劃出菱形花紋，有花紋的面包烤出來(lái)不易裂開(kāi)哦。⑧距離發(fā)酵完成時(shí)要提前開(kāi)始用200℃預(yù)熱烤箱，然后將面包放進(jìn)烤箱中層，上下火烤25分鐘至表面上色即可。制作夾餡：①將歐芹碎、黑胡椒碎、蒜末混合均勻。②面包冷卻后，用刀在表面沿著紋路切開(kāi)，可以稍微切深一些，但是不要切斷。先將培根片塞入縫隙中。③再將馬蘇里拉芝士片也沿著縫隙插入面包中。④最后在表面撒上混合的香料。⑤將黃油融化澆入面包的縫隙中。繼續(xù)放烤箱中層，上下火再烤15分鐘左右，至馬蘇里拉芝士上色即可。大片的馬蘇里拉芝士和培根豪氣的夾在面包的縫隙里進(jìn)烤箱一刻鐘，洶涌的芝士熱情的包裹著培根趁著剛出爐的時(shí)候捏住一塊，輕輕一拉，感覺(jué)放入口中味蕾立刻被芝士和肉的香氣霸占撕扯的趕腳真是太爽了！一口一塊停不下來(lái)，如果沒(méi)人跟我搶吃完三個(gè)都不在話下誰(shuí)讓它實(shí)在太香連睡覺(jué)的小伙伴都被“吵”醒了哈哈~寒冷的太需要這樣的“熱量”了別猶豫，做就對(duì)了！如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個(gè)微信哦：isaweir?(^?^*)這個(gè)裱花蛋糕卷才是圣誕節(jié)的殺手锏！吃過(guò)那么多炸雞，卻總惦記這口雞肉卷浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)真香警告！這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)