最強(qiáng)賽前攻略！ Asian Pastry Cup開戰(zhàn)在即，誰將再次登頂亞洲最強(qiáng)？

如果你是一名技術(shù)控、如果你渴望見證烘焙界的巔峰對決、如果你想知道烘焙還能怎樣創(chuàng)新，那么這場即將到來的烘焙大事件，將會是一個最好的機(jī)會！

2018 Asian Pastry Cup倒計時 2 天▼作為法國里昂西點(diǎn)世界杯“Coupe du Monde de la Patisserie”在全球范圍內(nèi)的分區(qū)賽之一，Asian Pastry Cup（簡稱APC，亞洲西點(diǎn)杯）成立于2006年，它的目的在于促進(jìn)西點(diǎn)更好的發(fā)展與優(yōu)秀西點(diǎn)師的選拔！同時也是法國里昂世界西點(diǎn)杯的官方預(yù)選平臺。每2年一次在新加坡的國際酒店食品展（FHA）上舉行。比賽時間：2018年4月24~25日比賽地點(diǎn)：新加坡國際展覽中心——沒錯，這場萬眾期待的比賽又要開始了本次比賽將會有12支隊伍參加分成24日、25日兩組進(jìn)行比拼▼24日：澳大利亞隊、馬來西亞隊、馬爾代夫隊、敘利亞隊、中國臺灣隊，以及特別邀請嘉賓韓國隊25日：中國隊、印度隊、菲律賓隊、新加坡隊、斯里蘭卡隊，以及特別邀請嘉賓日本隊每支比賽隊伍都是由1名教練、2名隊員組成，每支隊伍的教練都將參與選手評分，而兩名選手則需要在8個小時內(nèi)完成1座巧克力造型、1座糖藝造型、18份盤式甜點(diǎn)和3份巧克力蛋糕。而本次代表中國出賽的隊伍，則是在由西諾迪斯組織的“2017首屆中國甜品錦標(biāo)賽”上獲得金獎的程術(shù)Team——教練：程術(shù) 隊員：朱遠(yuǎn)、朱賢東。（左起）教練：程術(shù) 隊員：朱遠(yuǎn)、朱賢東獲獎瞬間2017年5月11日，由教練程術(shù)帶領(lǐng)的隊伍憑借出色的發(fā)揮成功登頂冠軍，不僅賽出了自己的實(shí)力，更是為自己贏得了通往亞洲賽的門票以及世界賽的機(jī)會。現(xiàn)在，2018亞洲西點(diǎn)杯即將開始，伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為行業(yè)的專業(yè)媒體，也在第一時間簡單了解一些選手們的賽前情況。據(jù)本次中國隊教練程術(shù)師傅介紹說，為了以一種更好的狀態(tài)和競技水平參加APC，他們從去年7月份就已經(jīng)開始了一系列的賽前集訓(xùn)，而每次集訓(xùn)，程術(shù)教練都會提前1個月來確定確切的時間表。截止目前，他們前后已經(jīng)集訓(xùn)了17次之多，其中更是有2次遠(yuǎn)赴泰國訓(xùn)練，這樣密集的訓(xùn)練是中國隊歷屆參加APC比賽中最多的。而兩位選手也更是專心投入比賽，他們各自放棄了自己所有的私人時間，其中隊員朱遠(yuǎn)每次都是從北京飛來上海，在上海虹橋希爾頓酒店做訓(xùn)練，訓(xùn)練結(jié)束后又要馬上飛回北京，可以說非常辛苦。據(jù)程術(shù)教練透露說，本次中國隊參加APC的所有作品都已經(jīng)根據(jù)主題重新進(jìn)行了設(shè)計創(chuàng)作，非常精彩。當(dāng)然對于正在緊張備賽的中國隊選手們，我還是沒有敢過多的去打擾他們，反正我只知道有中國隊的地方就有我，屆時我也將會在現(xiàn)場為大家發(fā)回最及時、最一手的實(shí)時賽況，我們拭目以待吧！/ 2016亞洲西點(diǎn)杯作品 /精彩回看▼巧克力&糖藝造型巧克力蛋糕盤式甜點(diǎn)當(dāng)然本次新加坡國際酒店食品展的精彩，絕對不止有這一項，就比如另一場絕對不能錯過的國際賽事——Valrhona C3 - Chocolate Chef Competition的亞洲區(qū)域賽也將在這里展開！Valrhona C3Chocolate Chef Competition本次C3比賽時間是4月27~29日一共6名參賽選手，分為3天完成參賽選手▼在這項比賽的評審團(tuán)中有一位是來自中國的師傅——姜恩澤 Enze Jiang看來中國的影響力正無處不在啊~評審團(tuán)▼還有首次在亞洲舉辦的亞洲冰淇淋杯Asian Gelato Cup▼本次Asian Gelato Cup比賽將會在4月24~27日，分為4天進(jìn)行。作為一項世界性賽事的區(qū)域選拔賽，本次比賽一共有10支來自不同國家和地區(qū)的隊伍參加，分別是：日本隊，中國隊，韓國隊，中國臺灣隊，中國澳門隊，新加坡隊，馬來西亞隊，印度尼西亞隊，菲律賓隊，斯里蘭卡隊。其中前三名將會晉級2020年在里米尼Sigep舉辦的冰淇淋世界杯，所以為了這不多的晉級名額比賽將注定精彩，千萬不要錯過哦~我也會在現(xiàn)場，努力為大家傳回最多、最及時的精彩資訊，就讓我們一起等待4月24日的到來吧??！月 度 好 文第45屆世界技能大賽丨夏季最強(qiáng)烘焙解決方案

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