新年過后已經(jīng)兩個月了，很多新朋友買了烤箱，入坑了烘焙都來咨詢我，有沒有什么能既適合新手，又能讓大家刮目相看的蛋糕呢？其實其實擺脫平庸很簡單，只要別讓杯子蛋糕裸奔，穿上一身漂亮衣裳就行啦。可能你會說，我不會裱花，不會裝飾，那就不要那樣裝飾，只需將蛋糕放入精美的盒子，然后像擠曲奇擠上一坨坨奶油，一個精致的蛋糕就出來啦。今天這節(jié)專題課，小編就給大家分享幾種，簡單好做的美味吧，學會了你也能自豪的向親戚朋友炫耀啦！特別說明今天給大家推薦的是“爆款課專題”，共包含9節(jié)專題課：7款三明治、4款夾餡擠擠餐包、3款冰爽解暑涼粉、5款健康養(yǎng)生發(fā)糕、4款開胃涼皮、4款中空戚風蛋糕、3款家常千層肉餅、4款拉絲盒子蛋糕、6款心形達克瓦茲，單獨購買共需89.1元。專欄內(nèi)測限時優(yōu)惠，僅需39.9元，截止至4月10晚24點可報名，如果已經(jīng)報名其中的課程，還會自動扣除相應價格！點擊文章底部“閱讀原文”即可報名。課程目錄一、7款三明治
你將學會：1、低糖高纖全麥吐司的做法（獨家配方、詳解全麥吐司各材料用途、一次發(fā)酵法、吐司切片與保存方法及多種面團發(fā)酵方法）2、三款清爽不膩沙拉醬的做法（不僅可以應用在今天的三明治中，平時我們做肉松小貝、盒子蛋糕、拌水果沙拉、面包裝飾都能用上）3、七款健康營養(yǎng)三明治的做法（火腿雞蛋三明治、香煎雞扒三明治、香煎牛扒三明治、金槍魚三明治、蟹柳三明治、三文魚牛油果三明治、水果三明治）4、雞扒、牛扒的腌制、煎制及其他材料的處理方法5、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、三明治的包裝、保存與成本核算7、三明治制作常見失敗狀態(tài)預防與應對二、4款夾餡擠擠餐包
你將學會：1、超詳細手揉面與廚師機揉面方法2、三款百搭甜面團的做法（原味、抹茶、南瓜）3、四款夾餡餐包的做法（經(jīng)典紅豆包、香甜椰蓉包、咖喱雞肉包、抹茶芝士包）4、四款美味餡料的做法（紅豆餡、椰蓉餡、咖喱雞餡、酸奶芝士餡）5、中種法與冷藏發(fā)酵法原理詳解6、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、餐包的保存與成本核算8、餐包制作常見失敗狀態(tài)預防與應對三、3款冰爽解暑涼粉
你將學會：1、三款涼粉凍的做法（白涼粉、仙草凍、火龍果凍）2、軟糯彈牙小丸子的做法（芒果、火龍果）3、三款清涼解暑涼粉的做法（經(jīng)典紅糖、酸奶水果、楊枝甘露）4、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）5、涼粉的保存、常見失敗狀態(tài)預防與應對四、5款健康養(yǎng)生發(fā)糕
你將學會：1、五款酵母版養(yǎng)生發(fā)糕的做法（紅糖、黑芝麻、菠菜、紫薯、大理石）2、發(fā)糕制作原理詳解（酵母版與泡打粉版的優(yōu)劣對比）3、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）4、常見失敗狀態(tài)預防、解析與應對5、發(fā)糕的食用與保存方法五、4款開胃涼皮
你將學會：1、柔軟透亮光滑勁道的涼皮做法（傳統(tǒng)洗面法、快手免洗面法）2、柔軟美味的面筋做法（傳統(tǒng)洗面法、快手免洗面法）3、多種口味果蔬涼皮的做法（甜菜根、火龍果、菠菜、南瓜）4、秘制鹵水與秘制紅油辣椒的做法5、四款百吃不膩開胃涼皮的組裝（家常酸辣味、川香麻辣味、醇香麻醬味、秘制五香味）6、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、涼皮的保存與成本核算8、涼皮制作常見失敗狀態(tài)預防與應對六、4款中空戚風蛋糕
你將學會：1、四款粘米中空戚風胚的做法（黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓）2、四款可口卡仕達醬的做法（黑芝麻、菠菜、南瓜、草莓）3、超簡單酸奶調(diào)味奶油的做法4、四款戚風三明治的裝飾方法5、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、課程常見失敗狀態(tài)預防、解析與應對7、戚風三明治的保存與成本核算七、3款家常千層肉餅
你將學會：1、超柔軟免發(fā)酵餅皮的做法2、香嫩多汁口感層次豐富內(nèi)餡的做法（經(jīng)典豬肉大蔥餡、香嫩牛肉餡、韭菜雞蛋餡）3、簡單易操作的千層餅包制搟制方法4、金黃酥脆香氣撲鼻千層餅的煎制5、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、千層餅的切割食用、保存與成本核算7、千層餅制作常見失敗狀態(tài)預防與應對八、4款拉絲盒子蛋糕
你將學會：1、四款戚風蛋糕片的做法（抹茶、可可、咸蛋黃、紫薯）2、四款盒子蛋糕的做法（經(jīng)典豆乳、堅果焦糖、金沙肉松、紫香芋泥）3、兩款超拉絲麻薯的做法（豆香麻薯、紫薯麻薯）4、三款調(diào)味奶油的做法（海鹽焦糖奶油、沙拉奶油、香緹芋泥奶油 三款調(diào)味醬料的做法（豆乳卡仕達醬、海鹽焦糖醬、奶香紫芋泥醬）5、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、課程常見失敗狀態(tài)預防、解析與應對7、盒子蛋糕的保存與成本核算九、6款心形達克瓦茲
你將學會：1、三款基礎奶油霜的做法（香濃順滑法式奶油霜、清爽輕盈意式奶油霜、低糖不膩酸奶奶油霜）2、獨特“珍珠外皮”心形達克瓦茲餅身的做法3、六款高顏值達克瓦茲成品的做法（黃金椰香味、開心覆盆子味、巧克力榛子味、焦糖脆脆味、芒果柳橙味、酸甜雙莓味）4、香濃美味焦糖醬的做法5、工具介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）6、達克瓦茲的組裝、包裝、保存與成本核算7、達克瓦茲制作常見失敗狀態(tài)預防與應對學堂課程服務?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報名后即刻觀看視頻，隨時隨地即學即做。?課程分步驟學習，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購參考鏈接，讓學習更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無效內(nèi)容，讓學習更高效。?每個品類只有一個課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點擊“閱讀原文”，立即報名課程吧！ 預覽時標簽不可點
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