最近你的朋友圈被刷屏最多次的作品是哪個？如果讓小伊回答那一定就是TA——“魔方”。
一款來自基輔名師Cedric Grolet創(chuàng)新作品一款讓無數(shù)烘焙人迫不及待想要得到的人氣新品……現(xiàn)在，作為一直行走于烘焙時尚潮流最尖端的小伊帶你一起走近“魔方”的世界！今天不說廢話，小伊直接上干貨??！?你想知道【魔方】到底是怎樣誕生的嗎？你想知道【魔方】到底是用哪些工具制做的嗎？小伊實驗室，現(xiàn)在讓你看個明白?。?/ 人氣新品“魔方”制作過程全分解 //▼知其然，當(dāng)然要知其所以然，所以來波視頻神技分解，這些技能Get到了嗎？
其實這款蛋糕的秘密并不在于配方到底有多神秘而是需要用怎樣的工具制作和用怎樣的方法組合來讓蛋糕達到預(yù)期的效果。當(dāng)然如果你想要配方，小伊也有收藏哦~~▼>>>黑/白/紅/豹紋淋面怎么做？一次性解答（含配方/有視頻）不過，在配方上沒有太多秘密的魔方蛋糕，在操作上卻是講究不少。01怎樣才能更讓制作出的蛋糕棱角分明呢？1、將奶油打稀，使其更加細膩，充分填充模具內(nèi)的每個角落。2、用裁好的保鮮膜平整的包裹住模具的底部，然后將硬玻璃紙裁成3×5.8cm的長條，對折后貼在模具內(nèi)側(cè)做圍邊使用。3、脫模時要更加小心，防止蛋糕棱角部分損壞
02部件辣么多，制作順序是哪樣？1、在制作時，要先做噴砂部分，因為噴砂蛋糕可以放在冰箱中急速冷凍，但是淋面蛋糕不可以速凍
2、在淋面時選用裱花袋操作，對于細節(jié)操作很重要
3、組裝蛋糕的時候先將淋面蛋糕部分先擺上去，然后再擺放噴砂蛋糕
4、因為這款蛋糕的在組合時是松動的，所以操作時一定需要注意03三層蛋糕應(yīng)該怎樣粘合？這款蛋糕在制作時并不是使用巧克力黏貼，而是選用淋面來起到貼合的作用，這樣魔方在制作完成之后還是可以活動的，但是如果在制作出成品后需要外送的話，就可以選用巧克力來將它固定粘死。
感謝上海巧克巧蔻技術(shù)總監(jiān)男神曾敏文師傅的技術(shù)分享：
———— ▼————那么問題來了，風(fēng)靡烘焙圈的“魔方”終于揭開了TA的神秘面紗，你是否也準(zhǔn)備露一手呢？是不是也想馬上將自己的“魔方”曬到朋友圈去呢？現(xiàn)在最新魔方蛋糕套裝首發(fā)登場你會錯過嗎？快帶上TA，出發(fā)吧！▼
做最人氣的爆款，搶最新潮的idea你離基輔可能只差一步之遙！▼你想要即刻擁有“魔方”西點的制作神器嗎？現(xiàn)在，機會來嘍！你不僅可以成為潮流最尖端的受益者更可以成為伊莎莉卡烘焙網(wǎng)首發(fā)福利的幸運用戶哦~即刻起，猛戳下方“閱讀原文”即可享受：1、前6名成功下單的用戶將以嘗鮮價：199元/套，購得價值229元的“魔方”西點模具一套。2、前24小時內(nèi)成功下單的用戶將享受限時折扣價：209元/套，購得價值229元的“魔方”西點模具一套。人氣新品：魔方
長按二維碼 即刻搶購猛戳文章下方“閱讀原文”，搶購最新、最火的人氣新品：“魔方”的制作模具吧！數(shù)量有限，抓緊時間哦~終極福利：現(xiàn)在給小伊留言說出你對“魔方”制作的獨特見解或問題，小伊將抽取留言最精彩的伊粉送出小伊實驗室的獨家“魔方”模具一套（就是視頻中用的那套哦），你心動了嗎？那就戳動小手吧！猛戳“閱讀原文”享首發(fā)福利！
預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
手機瀏覽中華飲品屆
