巴西召開(kāi)咖啡研討會(huì)——今年產(chǎn)量減少，價(jià)格預(yù)計(jì)維持在600雷亞爾以上

飲品界（www.coffinance.com）消息，近日巴西國(guó)內(nèi)召開(kāi)一場(chǎng)咖啡研討會(huì)，就市場(chǎng)關(guān)心的新產(chǎn)季產(chǎn)量，價(jià)格，疫情以及天氣狀況邀請(qǐng)專家探討，飲品界就有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行匯總整理。

 

產(chǎn)量與價(jià)格

 

根據(jù)專家說(shuō)法，2021年為巴西咖啡產(chǎn)量周期的小年，因此產(chǎn)量自然減少。從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，僅由于小年因素，巴西阿拉比卡咖啡產(chǎn)量會(huì)較此前一年減少20%。但如果再加之2020年在咖啡開(kāi)花期和鮮果生長(zhǎng)期的持續(xù)干旱可能會(huì)使產(chǎn)量進(jìn)一步減少。因此專家預(yù)計(jì)由于減產(chǎn)因素將推動(dòng)巴西國(guó)內(nèi)阿拉比卡咖啡價(jià)格保持在600雷亞爾/公斤以上。

 

但除此之外，咖啡價(jià)格還將會(huì)受到新冠病毒疫情發(fā)展，美元匯率波動(dòng)以及咖啡作物質(zhì)量而波動(dòng)。

 

米納斯吉拉斯州咖啡貿(mào)易中心（CCCMG）總裁阿基米德斯·科里·內(nèi)托則明確表示，就咖啡價(jià)格而言，2021年有上漲趨勢(shì)，因?yàn)榭Х葘⒊霈F(xiàn)供應(yīng)減少但市場(chǎng)需求不變，這理論上有利于了價(jià)格上漲。

 

新冠病毒疫情與美元指數(shù)

 

新冠病毒疫情仍然影響著歐洲貿(mào)易，這將導(dǎo)致全球咖啡需求的減少。但是如果疫情一旦得到有效控制，戶外咖啡消費(fèi)將快速恢復(fù)，全球咖啡供應(yīng)大概率出現(xiàn)短缺。

 

美元指數(shù)也是影響咖啡價(jià)格的重要因素。如今拜登的上任可能會(huì)給美國(guó)帶來(lái)更多的刺激政策，理論上將導(dǎo)致巴西雷亞爾兌美元的升值，也會(huì)對(duì)導(dǎo)致咖啡價(jià)格的上漲。

 

新產(chǎn)季作物

 

根據(jù)目前市場(chǎng)的主流預(yù)期來(lái)看，新產(chǎn)季巴西阿拉比卡咖啡減產(chǎn)預(yù)計(jì)在25%至40%之間，但具體數(shù)值將取決于1月份的降雨量。

 

在2020年下半年的干旱已經(jīng)嚴(yán)重嚴(yán)重到了巴西咖啡開(kāi)花，目前只能更多觀察鮮果生長(zhǎng)期的降雨情況了，因此1月和2月的降雨充足已經(jīng)變得至關(guān)重要。但對(duì)于新產(chǎn)季咖啡產(chǎn)量的預(yù)估工作需要等到2月底才會(huì)更有意義。

 

但除此之外，還可以多留意近年來(lái)的產(chǎn)業(yè)投入情況。在巴西近年來(lái)的農(nóng)業(yè)和機(jī)械投入增加，提高了當(dāng)?shù)乜Х壬a(chǎn)率和質(zhì)量，并且預(yù)計(jì)在未來(lái)3至4年時(shí)間里獲得明顯回報(bào)。

 

巴西國(guó)家供應(yīng)公司表示，其將于1月21日發(fā)布2021年咖啡作物的首次調(diào)查結(jié)果報(bào)告。

 

關(guān)鍵詞：巴西咖啡

 

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