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探店小分隊 | 「一咖啡」能喝到廣東種的咖啡豆?!

2022-04-15 02:24:01責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):162

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)有什么東西能使你記住一家店?裝修風(fēng)格,出品質(zhì)量,帥氣的小哥哥,漂亮的小姐姐(喂!偏啦偏啦?。?/p>

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)有什么東西能使你記住一家店?裝修風(fēng)格,出品質(zhì)量,帥氣的小哥哥,漂亮的小姐姐(喂!偏啦偏啦!)有這么一家店因為一支「廣東水洗咖啡豆」吸引到了小編。這家店的出品質(zhì)量也是相當(dāng)不錯,店里太空人主題的裝修也是讓人印象深刻!「一咖啡」以白色為主色調(diào)的店面充滿了宇航員拿著咖啡漫步在太空的主題。大約能容納12個人左右的店面里,燈光的動線搭配潔白的墻面,使進來的每一個人沒有壓迫的感覺。開放式手沖吧臺以及濃縮吧臺位于店鋪的正中央,座位的設(shè)計圍繞著中間的吧臺,能讓顧客360度看到咖啡師用心為客人制作每一樣出品。店里的單品咖啡選擇很多,都是自家烘焙。在眾多的咖啡豆中,一支「廣東水洗咖啡豆」成功吸引了小編的視線。畢竟在廣東沒有地方符合咖啡種植所需要的種植環(huán)境,例如:海拔!于是出于好奇心點了一杯廣東水洗咖啡豆的手沖試了一下!店里的小姐姐先是給小編聞了咖啡豆研磨后的干香(咖啡的干香有著淡淡的玄米香氣),在沖煮咖啡過程中也很有耐心地介紹了這支廣東咖啡豆。這支咖啡豆來自汕尾海豐,種植基地的創(chuàng)始人是一位來自臺灣的咖啡種植者。因為廣東缺乏海拔,咖啡在高溫時整體平淡單薄。意外的是溫度稍降后是口感會變得有順滑感,同時有著玄米茶,瓜子仁的香氣以及輕微酸質(zhì)。原本打算再喝一杯手沖咖啡的!然而坐在窗臺前感受著廣州1月份帶來的26°C高溫,小編放棄了這個想法的同時,腦海也不斷浮現(xiàn)著:Dirty...Dirty...Dirty!好吧!那就點一杯Dirty給口腔感受一下冰火兩重天的感覺吧!(你們康康外面就知道太陽公公在廣州多么的熱情?。┑昙也捎昧巳諘褚友┓破磁浒臀髋c哥倫比亞的意式拼配制作的Dirty,入口是濃縮咖啡柔和的莓果酸與堅果余韻,沒有焦味與澀感!(這點愛了?。┰跐饪s與冰牛奶的過渡位置,鮮牛奶的乳糖甜感與濃縮咖啡的莓果酸質(zhì)碰撞出草莓奶昔感覺。咖啡喝多了,自然會餓!原本打算品嘗一下店家自己做的杏仁船,剛好售罄,于是意外得到了一塊抹茶曲奇解饞~(小開心?。﹦e著急劃走,還有小采訪呢?。?!對于店面宇航員拿著咖啡漫步在太空的主題,小編采訪一下店里其中一位主理人?!毕氩稍L一下,為什么會想到用宇航員拿著咖啡作為店面主題?“(文字為受訪小哥哥打個馬賽克!)回答:“因為夢想!”“沒有呢???”“沒有了!”這個采訪是真的小哈哈哈~從店面的風(fēng)格能看出店家熱愛探索未知與自由,在咖啡的品質(zhì)上看出店家的用心與追求,在這個繁忙的大城市里,這家咖啡館做到了“喝一咖啡,暖一座城”。營業(yè)時間:周一至周日09:00-20:00地址:廣州市海珠區(qū)水榕路南沙園光大花園4期南
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