路透社：新式茶飲在中國(guó)爆炸式發(fā)展，消費(fèi)量是咖啡市場(chǎng)的5倍

飲品界（www.coffinance.com）消息，據(jù)路透社報(bào)道，新式茶飲在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)歷了爆炸式發(fā)展。自1997年從中國(guó)臺(tái)灣引入珍珠奶茶以來(lái)，新式茶飲在中國(guó)開始發(fā)展，截止2018年底其消費(fèi)量是咖啡市場(chǎng)的5倍，其中使用鮮榨產(chǎn)品的店鋪更是高達(dá)74%，這也被譽(yù)為新式茶飲的新浪潮。

 

隨著時(shí)間進(jìn)入2020年之后，資本加速了新式茶飲的發(fā)展。喜茶在獲得9500萬(wàn)美元融資之后估值達(dá)到25億美元，在全國(guó)擁有近600家門店。奈雪的茶在最近獲得1億美元，在全國(guó)擁有約350家門店。最近，古茗奶茶也開始展露頭角。

 

與咖啡消費(fèi)者更多代表白領(lǐng)階層不同的是，新式茶飲吸引了年輕一代，或者被稱之為Z世代的人（是指2000年后出生的人）。

 

同樣與咖啡更多是老牌國(guó)際品牌不同的是，新式茶飲還是以年輕創(chuàng)業(yè)者和管理層為主。尤其是在瑞幸的成功之后，各大咖啡和餐飲品牌都加大了咖啡品類的投資，例如麥當(dāng)勞，肯德基，星巴克，Lavazza等等。他們有著更強(qiáng)大的資本實(shí)力，產(chǎn)品研發(fā)能力以及渠道體系。

 

因此，可能在2021年底，隨著咖啡價(jià)格越來(lái)越低，茶飲價(jià)格越來(lái)越高，當(dāng)雙方價(jià)格幾乎達(dá)到一直水平之后，咖啡市場(chǎng)與新式茶飲將會(huì)直接面對(duì)面對(duì)抗，互相搶占對(duì)方的市場(chǎng)。

 

關(guān)鍵詞：新式茶飲

 

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